自來水是指通過自來水處理廠凈化、消毒后生產(chǎn)出來的符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的供人們生活、生產(chǎn)使用的水。生活用水主要通過水廠的取水泵站汲取江河湖泊及地下水，地表水，由自來水廠按照《生活飲用水相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，經(jīng)過沉淀、消毒、過濾等工藝流程的處理，后通過配水泵站輸送到各個用戶。
如今水源地的水污染日益嚴(yán)重，凈水廠為了殺菌，大量利用氯消毒，氯與氨基酸結(jié)合成三氯甲烷與三鹵甲烷，重金屬、農(nóng)藥、防腐劑、抗生素…等各種化學(xué)藥劑的濫用，人類長期飲用后，漸累積在體內(nèi)無法排出，經(jīng)越來越多的醫(yī)學(xué)證明可能引致細(xì)胞突變、致癌。

影響自來水水質(zhì)因素：
1、重金屬污染：中國約50%地表水源水源受到污染，上百種有機(jī)化合物、重金屬離子進(jìn)入水源,地下水源存在氟、砷、鐵、錳等超標(biāo)。
2、水管網(wǎng)質(zhì)量低劣：調(diào)查顯示，中國城市供水管網(wǎng)質(zhì)量普遍低劣，不符國標(biāo)的灰口鑄鐵管占50.80%，普通水泥管占13%，鍍鋅管等占6%。老舊管網(wǎng)漏水嚴(yán)重，經(jīng)常爆管，從水質(zhì)角度講，容易發(fā)生二次污染。

自來水檢測標(biāo)準(zhǔn)：

自來水檢測標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)GB 3838 地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
GB/T 5750 生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法
GB/T 14848 地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
GB 17051 二次供水設(shè)施衛(wèi)生規(guī)范
GB/T 17218 飲用水化學(xué)處理劑衛(wèi)生安全性評價
GB/T 17219 生活飲用水輸配水設(shè)備及防護(hù)材料的安全性評價標(biāo)準(zhǔn)
CJ/T 206 城市供水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)
SL 308 村鎮(zhèn)供水單位資質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)