麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)-草的我好爽的網(wǎng)站メイリン モデルコレクション メ_看全色黃大色大片免費(fèi)久久

　紅星鵬飛是長(zhǎng)沙非常具實(shí)力技術(shù)的特色美食及研發(fā)的正規(guī)培訓(xùn)學(xué)校，紅星鵬飛辦學(xué)早，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，教師技術(shù)全面精湛，對(duì)學(xué)生有耐心，負(fù)責(zé)任。誠(chéng)信辦學(xué)，口碑好。輔助開店創(chuàng)業(yè)，在紅星鵬飛學(xué)技能，一技在手，開店就業(yè)不愁。

　　麻辣香鍋發(fā)源于巴蜀地區(qū)，以四川、重慶等地方麻辣風(fēng)味融合而來，麻辣香鍋源于土家風(fēng)味，是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇ǎ月?、辣、鮮、香混一鍋為特點(diǎn)。雖然麻辣香鍋屬于麻辣口味，但頗受全國(guó)食客喜愛。據(jù)說，當(dāng)?shù)厝似綍r(shí)喜歡把一大鍋菜一起用各種調(diào)料味料炒起來吃，而每當(dāng)有重要的客人時(shí)，便會(huì)在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、脆腸、肉嫩，筍片清香，腐竹因?yàn)槭孪日ㄟ^，可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味，加入本身的香味，混合起來以后，成就了“一鍋香”。

　　項(xiàng)目前景：快節(jié)奏的生活使現(xiàn)代消費(fèi)人群的味覺普遍產(chǎn)生疲勞，一頓大餐吃一點(diǎn)就飽，卻一會(huì)就餓。人們的味蕾需要刺激，“麻辣”味型不只是一種流行，而已經(jīng)成為了一種趨勢(shì)。“麻辣”味型在餐飲中的市場(chǎng)越來越！吃自己想吃的東西，吃能值得與他人炫耀的東西！正是因?yàn)樗犀F(xiàn)代人尤其是年輕人的飲食需求，具有廣泛的市場(chǎng)基礎(chǔ)和巨大的發(fā)展前景。

　　麻辣香鍋培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、麻辣香鍋系列菜品中主料和輔料選擇搭配。

　　2、麻辣香鍋底料的識(shí)別和配方。

　　3、香料的識(shí)別和配方。

　　4、秘制麻辣香鍋醬的制作和處理。

　　5、糍粑辣椒的制作方法。

　　6、麻辣香鍋底料的炒制方法。

　　7、麻辣香鍋原料的加工方法和炒制方法。

　　8、麻辣香鍋味型的調(diào)配方法。

　　9、炒制過程中的常見問題和處理技巧。

　　10、紅油和老油的處理方法。

　　11、麻辣香鍋主要原材料的好壞識(shí)別等。

　　教學(xué)優(yōu)勢(shì)

　　1.名師親身授課，一對(duì)一輔導(dǎo)；

　　2.純實(shí)操演練，開店模式教學(xué)，包學(xué)包會(huì)；

　　3.正規(guī)模式教學(xué)，非小作坊形式；

　　4.產(chǎn)品、制作標(biāo)準(zhǔn)化，無保留教學(xué)，系統(tǒng)化教學(xué)，詳細(xì)配方，易學(xué)易懂、無需任何基礎(chǔ)要求。

　　5.學(xué)員操作所有流程，制作出成品，老師品嘗并點(diǎn)評(píng)。