品種全稱: 黃金梨
　　品種簡(jiǎn)介
　　黃金梨
　　果實(shí)性狀：果實(shí)近圓形或稍扁，平均單果重250克，大果重500克。不套袋果果皮黃綠色，貯藏后變?yōu)榻瘘S色。套袋果果皮淡黃色，果面潔凈，果點(diǎn)小而稀。果肉白色，肉質(zhì)脆嫩，多汁，石細(xì)胞少，果心極小，可食率達(dá)95％以上，不套袋果可溶性固形物含量14％～16％，套袋果12％～15％，風(fēng)味甜。果實(shí)9月中下旬成熟，果實(shí)發(fā)育期129天左右。較耐貯藏。
　　栽培習(xí)性：幼樹生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，結(jié)果后樹勢(shì)中庸，樹冠開張，萌芽率低，成枝力弱。以短果枝結(jié)果為主，成花容易，花量大，腋花芽結(jié)果能力強(qiáng)，改接后第二年結(jié)果。坐果率高，豐產(chǎn)。極易成花，早實(shí)性強(qiáng)，定植后二年結(jié)果，花粉量極少，需配置授粉樹。適應(yīng)性強(qiáng)，抗黑斑病、黑星病。
　　栽培要點(diǎn)：宜選平地肥沃壤土或砂壤土建園，丘陵山地需深翻改土，使活土層達(dá)60～80厘米，有水澆條件。嚴(yán)格配置授粉樹，應(yīng)選擇2個(gè)以上品種，新世紀(jì)、綠寶石、新興、大果水晶均為良好授粉品種。該品種成枝力弱，樹冠緊湊，可適當(dāng)密植，株行距宜選用2～3米×3～4米。樹形采用基部三主枝改良紡錘形或細(xì)長(zhǎng)紡錘形，幼樹應(yīng)輕剪，通過摘心、刻芽、輕短截等促進(jìn)發(fā)枝，拉枝培養(yǎng)樹形。進(jìn)入結(jié)果期后對(duì)連續(xù)結(jié)果的長(zhǎng)枝及時(shí)回縮更新，以保證豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。對(duì)肥水條件要求較高，施肥以有機(jī)肥為主，使土壤有機(jī)質(zhì)含量達(dá)1％左右，追肥主要在花前(n)、春梢旺長(zhǎng)期(n、p、k)和果實(shí)膨大期(p、k)，追肥時(shí)結(jié)合灌水。嚴(yán)格疏花疏果，首先在花芽膨大期或結(jié)合冬剪疏掉過量花芽，花期疏花，疏果在花后20天內(nèi)完成，每20～25厘米留一個(gè)果形端正、下垂的邊果，產(chǎn)量控制在每公頃3.7萬千克左右。為提高果實(shí)商品質(zhì)量，需進(jìn)行果實(shí)套袋。病蟲害防治主要防治黃粉蟲、梨木虱、食心蟲、黑星病、銹果病等。
　黃金梨是梨的一種.因其鮮嫩多汗，酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱。
　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
　　梨果：生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。
　　梨果皮：清心、潤(rùn)肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰功效。根、枝葉、花有潤(rùn)肺、消痰、清熱、解毒之功效。
　　梨籽：梨籽含有木質(zhì)素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質(zhì)的薄膜，能在腸子中與膽固醇結(jié)合而排除。梨子含有硼可以預(yù)防婦女骨質(zhì)疏松癥。硼充足時(shí)，記憶力、注意力、心智敏銳度會(huì)提高。