重慶煙酒回收闡述酒吧里面的洋酒怎么喝?
白蘭地+葡萄汁

通常所稱的白蘭地，專指以葡萄為原料，通過發(fā)酵再蒸餾而成的酒。而以其他水果為原料，通過同樣的方法制成的酒，常在白蘭地酒前面加上水果原料的名稱以區(qū)別其種類。

據(jù)楊桂林介紹，白蘭地平均酒齡在30年左右，雖屬烈性酒，但由于經(jīng)過陳釀，其口感柔和、香味純正，飲用后給人以高雅、舒暢的感覺。餐后端上一杯白蘭地，淺斟慢酌，可以不摻兌任何東西純飲，也可以加冰塊，或加入少許葡萄汁進(jìn)行搭配，口感也佳。聽著悠揚(yáng)的音樂，用舌尖輕輕地與酒摩擦，再淺喝一小口酒，將酒停留在口中，深吸一口氣，再咽下去。這樣，白蘭地的芬芳與濃郁就會(huì)瞬間在鼻腔與嘴里翻騰。

楊桂林提醒，此時(shí)添加的葡萄汁，應(yīng)為上好的葡萄原汁，否則將會(huì)影響白蘭地的品質(zhì)與口感。

威士忌+冰/蘇打水

濃香、味烈的威士忌，可以說是高雅之士Zui忠實(shí)的朋友。威士忌是一種以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等谷物為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后，放入橡木桶中陳釀、勾兌而成的蒸餾酒類飲品。威士忌無論是其華貴的顏色，還是悠長(zhǎng)醇厚的味道，都會(huì)給人一種奢華、硬朗的感覺，所以此酒更適合純飲。尤其是對(duì)于外國人來說，純飲威士忌是其品味、感受酒文化的Zui重要時(shí)刻。如若感覺味道過于刺激，可適當(dāng)加冰或蘇打水。蘇打水無色無味，這樣既可以對(duì)酒進(jìn)行稀釋，又不會(huì)改變酒的原有味道。

伏特加+橙汁/檸檬汁

伏特加是一種經(jīng)蒸餾處理的酒精飲料，歐洲人喝伏特加酒已有幾個(gè)世紀(jì)了，他們通常不加冰，而是用一個(gè)小小的酒杯一飲而盡。

橙汁、檸檬汁都是女士鐘愛的軟飲，伏特加加橙汁或檸檬汁，更是女士偏愛的喝法。

伏特加屬烈酒，而加入橙汁、檸檬汁后，可以緩解酒的刺激味道，使得烈酒更加好入口。而入口后的味道也是軟飲配合酒精的味道，細(xì)軟而醇香。

墨西哥烈酒+檸檬+鹽/雪碧

墨西哥烈酒又稱龍舌蘭酒，是墨西哥的代表酒。

在墨西哥，此酒獨(dú)有的喝法為配以檸檬和鹽，但檸檬和鹽并不是直接加入酒中。墨西哥人將鹽撒在手的虎口處，喝一口純的墨西哥烈酒，用舌頭在虎口處舔一下鹽，再吃一片事先切好的檸檬片。這是墨西哥烈酒Zui正統(tǒng)的喝法，喝起來感覺很江湖。楊桂林介紹說：“墨西哥人這樣喝酒，一方面與他們的習(xí)俗有關(guān)，另一方面是因?yàn)榭诟?。墨西哥烈酒本身口感刺激，鹽和檸檬都有助于緩解烈酒在口腔中的刺激感?！?/p>

另一種營(yíng)造氣氛的喝法是墨西哥烈酒加雪碧，楊桂林說，這也是在酒吧中墨西哥烈酒Zui常見的搭配喝法。墨西哥烈酒似火，雪碧似冰，冰火交融，入口的3秒-5秒間，會(huì)在嘴里產(chǎn)生極大的沖勁，給人一種神清氣爽的通透感。

酒吧里面的洋酒怎么喝?不同的洋酒有著不同的喝法，大家可以參考了解起來!

首先是飲用價(jià)值。眾所周知，中國白酒通常沒有保質(zhì)期。酒在存放過程中，會(huì)產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，就是俗稱的“醇化”過程。各種酯類會(huì)產(chǎn)生各種特殊的香氣，但這種醇化是非常緩慢的，所以，白酒通常是存放時(shí)間越久越好。其中以純糧釀造的高度白酒適宜久藏，低度酒和“勾兌”酒就不易久藏。

　　究竟什么才是好酒？有人喝了一輩子也不知道真正的好酒喝起來什么滋味。

　　觀色、聞香、嘗滋味，這是專業(yè)的白酒品酒師判斷酒的三個(gè)步驟，咽下去打個(gè)嗝，有沒有香氣噴出，也是要領(lǐng)之一。而流傳在民間的說法更為簡(jiǎn)單——好白酒，就是透著純，沒邪氣、沒雜味，喝完第二天不上頭，建國前白酒被叫做燒酒，經(jīng)過發(fā)酵的原料入甄，加熱蒸餾出來，單一個(gè)燒字，已經(jīng)把工藝概括。說到底，白酒都是由乙醇和水構(gòu)成98%，余下是微量成分——?jiǎng)e看它少，卻決定了白酒的不同風(fēng)格和質(zhì)量。于是我們可以在源頭上看出講究：水、谷物，才是好酒的關(guān)鍵。名酒產(chǎn)地必有佳泉——無論是湘江、赤水、漓江還是渭河，有名的酒廠幾乎都聚在川、貴、湘，一條長(zhǎng)江水貫穿。

　　其次是懷舊。酒液、酒瓶、酒標(biāo)、酒包裝，甚至歲月刻在酒瓶上的印記，無不映射著那個(gè)時(shí)代的特征和烙印，給經(jīng)歷了那個(gè)時(shí)代的人濃重的懷舊氣息。即使沒有經(jīng)過那個(gè)年代，也能感受那份厚重的力量。

　　鑒藏老酒是很“文化”的事情，喝也文化，藏也文化。

　　該收什么酒？

　　自1952年起到1989年止，國家共組織了5次全國范圍的評(píng)酒會(huì)，先后評(píng)選出了17種國家名白酒，涵蓋了我們常說的“四大名酒”、“八大名酒”、“十七大名酒”。分別是：汾酒、瀘州老窖董酒、西鳳酒、洋河大曲、雙溝大曲、郎酒、劍南春、全興大曲、古井貢酒、宋河糧液、黃鶴樓、武陵酒、寶豐酒、沱牌曲酒。

　　這些國家名酒，歷史悠長(zhǎng)，質(zhì)量穩(wěn)定可靠，處在老酒收藏的一線。此外，一些當(dāng)年獲二等獎(jiǎng)的國家優(yōu)質(zhì)酒以及“省優(yōu)”、“部?jī)?yōu)”、全國各地的地方名酒，也可以入藏。

　　從年代上劃分，一般來說，新中國成立后到上世紀(jì)90年代以前的老酒具收藏價(jià)值。那時(shí)期，正值計(jì)劃經(jīng)濟(jì)，各酒廠并非以經(jīng)濟(jì)效益為主，甚至在生產(chǎn)上不考慮產(chǎn)量、不計(jì)成本，反而成就了好酒。

　　上世紀(jì)90年代中后期，全國的酒廠紛紛改制，部分酒廠盲目抓產(chǎn)量、講效益的結(jié)果是酒質(zhì)的下降，再加上一段時(shí)期“勾兌酒”橫行(傳統(tǒng)釀酒耗糧巨大，成本很高)，有的傳統(tǒng)名酒廠也跟風(fēng)而上，產(chǎn)品質(zhì)量自然令人堪憂。

　　當(dāng)然，現(xiàn)在的白酒也有很多恢復(fù)傳統(tǒng)工藝釀造的佳品，其包裝更是好，入藏這樣的好酒若干年后不也是古董老酒嗎？

　　老酒的包裝

　　要想使老酒長(zhǎng)期完好地保存下來，需要很多方面的因素。比如酒精度數(shù)、貯存環(huán)境，溫度、濕度、運(yùn)輸、包裝等。其中包裝是長(zhǎng)期保存的關(guān)鍵。

　　民國以前，中國的酒廠多為私營(yíng)的作坊式，酒的容器大多為陶制的酒壇，由于產(chǎn)量不大，銷售以散酒為主，大多供應(yīng)本地市場(chǎng)。成品酒以陶罐、陶瓶為主，也有瓷瓶，玻璃瓶的則很少。陶瓶、陶罐儲(chǔ)存酒時(shí)間長(zhǎng)了一定會(huì)有滲漏，不易長(zhǎng)期保存，加之我國地大交通不便，異地存酒是很困難的。所以至今保存100年以上或者60年以上的陳年酒絕大多數(shù)是散裝酒，均來自酒廠的酒窖。

　　分裝酒類的容器性價(jià)比好的也是玻璃瓶，世界上大多名酒至今沿用廣泛的也是玻璃瓶。名酒中可查到的汾酒玻璃瓶使用得早，瀘州老窖也很早就采用了玻璃瓶，一直沿用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的上過釉的土陶瓷瓶，1966年以后才使用乳白玻璃瓶至今。

　　獨(dú)特的封口

　　那時(shí)候瓶裝酒的封口，主要是油紙、軟木塞外封塑料包皮(賽璐珞皮)，或者鐵蓋，或鐵蓋外包塑料皮。后來，又有使用螺旋塑料蓋、螺旋金屬蓋或塑料蓋再包皮封口。這些封口方式以及封口制作工藝，即使在特意保存的情況下也不能保證瓶裝酒不發(fā)生揮發(fā)、滲漏等現(xiàn)象，但還是有較多數(shù)量瓶裝酒完好地保存至今。灌裝時(shí)“碰巧”瓶口和封口咬合得很“準(zhǔn)確”，又“碰巧”遇到了適當(dāng)?shù)谋４姝h(huán)境，一瓶酒被完美保存下來是極有可能的。但是，與其當(dāng)年的銷高收藏價(jià)值。

　　鑒定老酒需要足夠的經(jīng)驗(yàn)

　　鑒定老酒的真?zhèn)?，開瓶品嘗，甚至化驗(yàn)成分自然可以得出結(jié)論。但這樣一來，一瓶酒的收藏價(jià)值也就沒了。不開瓶，辨真?zhèn)?，是鑒定收藏老酒必須具備的功夫。

　　以為例，要知道從1950年起，幾十年來共使用了多少種商標(biāo)，哪些用于出口哪些用于內(nèi)銷，用的是什么材質(zhì)的紙張、什么油墨印刷的；要知道這些商標(biāo)分別使用于哪些具體年份；再細(xì)一些，不同的年份，商標(biāo)的圖案、尺寸都是不同的，哪怕是微小的不同也需要熟練掌握。在包裝上，共使用過多少種瓶子，瓶子的大小尺寸和材質(zhì)也有不同；還有酒標(biāo)和背貼，不同年份的文字、尺寸也有不同。更重要的是瓶口，如果是舊瓶裝新酒，瓶蓋就是鑒定真?zhèn)蔚暮诵摹?/p>

　　當(dāng)然，老酒的價(jià)值重估的確會(huì)對(duì)新酒的價(jià)格有一定的帶動(dòng)作用，但從收藏的角度來看，真正天然質(zhì)感的醇釀會(huì)頑強(qiáng)地抵御現(xiàn)代食品添加劑的入侵，一切關(guān)乎本質(zhì)，而本質(zhì)才決定價(jià)值。老酒收藏未來會(huì)逐漸形成獨(dú)特的文化氛圍和以多元的觸角開花結(jié)果；名貴的老酒即可飲用、可收藏投資、可陳列鑒賞、開拍賣流通、文化書籍出版、也還可以以會(huì)展旅游景點(diǎn)的形式及參觀性的博物展館形式體現(xiàn)老酒文化的弘揚(yáng)，而且現(xiàn)在部分一線城市已經(jīng)成功的將私人會(huì)所與古董酒作為藝術(shù)品鑒賞結(jié)合品飲為文化主題的運(yùn)作范例......這些跡象和趨勢(shì)都是老酒收藏所代表的酒文化未來繁榮文化傳承實(shí)體寫照。

傳說中，有這么一種職業(yè)，叫回收老酒，這個(gè)隊(duì)伍里有無數(shù)成熟穩(wěn)重、風(fēng)流倜儻、風(fēng)度翩翩、英姿颯爽、八面凌風(fēng)、聰明能干、有頭腦、有深度、有遠(yuǎn)見、有味道…的男人，他們就是江湖人送外號(hào)“收酒恁“！

請(qǐng)記住這不是傳說、也不是神話、這是真的，在祖國大地，萬里河山，活躍著一群機(jī)智、勇敢、溫柔、帥氣、善良的男人…收老酒的男人， 這些男人憑借他們那俊俏的外表、溫柔的性格、巧辯的語言、機(jī)智的應(yīng)變已經(jīng)征服了成千上萬個(gè)賣酒的人，越來越多的女性將敗倒在收酒男人的牛仔褲下！我們的目標(biāo)：走遍祖國大地、收盡民間老酒、迷倒天下女性。　　　　　　　

坐在辦公室的男子性格細(xì)膩，對(duì)女人呵護(hù)有加，但缺少男人氣概；工地干體力活的男子高大威猛，但不懂得傾聽女子心聲！而整日走南闖北的收老酒的男人則吸其精華、踢其糟粕，將一個(gè)完美的男子形象體現(xiàn)的淋漓盡致！如果你沒男友你得抓緊時(shí)間找個(gè)收老酒的男友；如果你男友不是收老酒的，那趕緊分手；如果是，那你是不是在慶幸得到了搶手貨時(shí)也應(yīng)該提高警惕，小心被挖墻角。

回收老酒的男人們被譽(yù)為經(jīng)天緯地之才，擁有氣吞山河之志，上知天文下知地理，通宵古今學(xué)貫中西超凡脫俗之人,文能提筆安天下，武能上馬定乾坤。美貌與智慧并重,英雄和狹義的化身。玉樹臨風(fēng)勝潘安，一朵梨花壓海棠、人見人愛·車見車載！

如果你的男友不是收酒的，那就分手吧，收酒的男人，精品男人，世間難求，數(shù)量不多，不要猶豫，機(jī)會(huì)難得，擁有收酒的男人，你將成為Zui幸福的女人，眾所周知，中國的好男人，以前都是干過收酒的，收酒的男人們擁有海一樣的胸懷，宇宙般的智慧。不知可聽過一句話，老公不是收酒男，便稱美女也枉然！啥？還是不知道？那只能證明一點(diǎn)，你OUT了！

收酒的男人，集齊所有優(yōu)點(diǎn)于一身，剔除所有的缺點(diǎn)，全是完美的男人，不要在猶豫了，趕快行動(dòng)吧，現(xiàn)在就分手，現(xiàn)在就交收酒的男人。

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