食用菌平菇菌包滅菌器鍋體設(shè)計壽命長，您知道設(shè)計壽命多久嗎？下面我給大家介紹一下

食用菌滅菌鍋設(shè)計壽命考慮的三種因素：材質(zhì)，工作條件，板厚。這三者是影響設(shè)計壽命的重要因素

1、材質(zhì)：食用菌滅菌鍋材質(zhì)分為不銹鋼與碳鋼兩種，兩種都可以承受殺菌過程中的高溫，高壓環(huán)境，不銹鋼的原材料購買成本要高于碳鋼，故而用不銹鋼材質(zhì)的人要少一些，但是壽命卻是比碳鋼要長很多

2、工作條件：殺菌鍋工作過程中需要設(shè)定高溫，滅菌車，高壓，如果長時間使用的話能保持罐體腐蝕性差，故而能提高使用壽命，鍍鋅滅菌車，這就是說用不壞放壞的道理

3、板厚：不用說大家肯定知道的道理，同樣板材下，板厚越厚使用壽命越久

在離桶口上緣10厘米處，開一小孔，熱鍍鋅滅菌車，以能塞入鹽水瓶塞為度，瓶塞上再開一孔，供插溫度計用（為防止溫度計破損，可用一能插進(jìn)溫度計的銅管，連同溫度計一起插入鹽水瓶塞內(nèi)，并將露于桶外一端的小銅管側(cè)面割一長約2-8厘米的小空隙，以觀察溫度計上90-100℃的刻度）。在近桶底下緣開一小孔，焊上排水閥。以草繩或石棉繩繞裹桶體，并在繩的表面涂敷一層紙觴石灰。這樣，滅菌車直銷，有利于減少桶體熱量的散失，且可延長使用期。


食用菌袋料滅菌考量數(shù)據(jù)是溫度和時間。

在袋料放入蒸倉內(nèi)后，鍋內(nèi)注入足量的水，中途每小時注入一定量的開水或溫水，不要注入涼水，避免降低溫度影響滅菌效果。袋料入倉排放要合理，要留有氣道，使蒸氣暢通，袋料受溫均勻，避免滅菌產(chǎn)生死角。

火力要“攻頭、保尾、控中間”，即開始階段旺火猛攻，使4小時內(nèi)袋溫達(dá)到100℃，避免某些耐高溫雜菌在袋內(nèi)滋生繁殖。然后控制住溫度，保持10小時左右，一個小時旺火猛攻。


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