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全紅梨是紅梨果樹研究所新選育成功的紅梨新品種，屬早酥紅梨的全紅型芽變品種，全紅梨是在早酥紅梨中優(yōu)選出來的果面全紅形優(yōu)良芽變，經(jīng)5年反復(fù)嫁接，其表現(xiàn)性狀穩(wěn)定，無需套袋，果苗全紅至深紅，石細(xì)紅梨新品種全紅梨胞少，糖度高，口感優(yōu)于早酥紅梨，其他形狀均與早酥紅梨一樣。

除具有早酥紅的所有優(yōu)點(diǎn)外，還具有以下特點(diǎn)：
1、果實(shí)全紅。果實(shí)成熟后全紫紅色，果點(diǎn)比早酥紅小，沒有縱向條紋，克服了早酥紅經(jīng)套袋和樹體下部果實(shí)成熟后紅色變淡、著色面積減少的缺陷。
2、果形較正。與早酥紅相比果實(shí)橫徑增大、縱徑減小，梗洼變深、變廣，果形變美。
3、單果重增大。早酥紅平均339克，全紅梨平均355克。

4、可溶性固性物明顯提高。經(jīng)用測糖儀測量：早酥紅11.9%，全紅梨12.8%。
5、成熟期比早酥紅略晚。山西西安成熟時(shí)間，早酥紅8月12日、全紅梨8月15日。
6、兩品種嫩枝梢表皮顏色不同。兩品種嫩枝梢都有黃色絨毛，但輕輕刮開絨毛后早酥紅嫩枝呈紅綠相間縱向條紋，全紅梨嫩枝呈均勻的紅色，沒有條紋。
目前國內(nèi)紅梨中果面全紅口感的紅梨品種。該品系嫩枝、嫩葉和花蕾鮮紅色，花放后粉紅色，果實(shí)從幼果到成熟一直是全紅型紫紅色，8月初成熟，果個(gè)大，單果重300g，640g，圓形，富有光澤，光彩奪目，形色俱美，艷麗非常。果肉細(xì)密，硬脆、汁多無渣，果心小，濃甜，含糖17%（在紅梨中，其糖度是的），香味特濃，非?？煽冢L(fēng)味極上，乃紅梨，果中一絕，其果很耐貯運(yùn)，可自然貯運(yùn)，可自然貯存半年以上。它自然坐查率高，不裂果、不落果、高產(chǎn)（畝產(chǎn)可達(dá)4000kg以上）。

特征特性：
1、嫩葉紫紅，梨花粉紅，枝紅皮紅，果實(shí)全紅，從座果到生長期到成熟期始終保持著玫瑰般的紅色。幼果時(shí)呈鮮紅色，生長期呈粉紅色，成熟期呈紫鮮紅色。
2、8月中旬成熟，果個(gè)大，單果重300克，X大640克。高圓形，底部略小，富有光澤，光彩奪目，形色俱美，艷麗非常。白肉，果肉細(xì)密，硬脆、汁多無渣，果心小。濃甜，含糖19%（在紅梨中，其糖度是X高的），微酸，含酸0.38%。其梨
味十足，香味特濃，非?？煽?，風(fēng)味極上，乃紅梨。

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