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斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。本機(jī)由于采用剁制原理工作，所以能保持肉、菜食物的原組織結(jié)構(gòu)不變，從而保持了食品的原有風(fēng)味。該機(jī)結(jié)構(gòu)合理，操作方便，食品調(diào)速斬拌機(jī)多少錢，與食品接觸部件均采用先進(jìn)的鋁鎂合金陽極氧化，經(jīng)表面處理顏色美觀，不起黑、不褪色、耐酸堿，且容易清洗。

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