苦蕎酒貼牌窖香優(yōu)雅--合肥資訊【漢庭酒業(yè)】
目前,白酒的香型主要分為五種:醬香型、濃香型、清香型、米香型和其它香型。(1993年家又頒布了“兼香型”和“鳳香型”)前四種香型比較成熟,趨于標準化和定型化。除前四種香型外,還有不少具有自己特點的好酒,其香氣,口味、工藝不僅不同于已定型的香型酒,而又有自己特殊的工藝、風味。
香氣濃郁大小、特點分出流派和質(zhì)量差。凡香氣大,體現(xiàn)窖香濃郁突出且濃中帶陳的特點為川派,而以口味純、甜、凈、爽為顯著特點為江淮派。
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酒液、酒瓶、酒標、酒包裝,甚至歲月刻在酒瓶上的印記,都無不映射著那個時代的特征和烙印,給經(jīng)歷了那個年代的人濃重的懷舊氣息和精神寄托。而即使沒有經(jīng)歷過那個年代的人也能感受那份厚重感所帶來的力量沖擊。
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