品質消費、節(jié)約消費已成為廣東節(jié)慶消費的主流。這也倒逼各企業(yè)、平臺研發(fā)更具地方特色的菜品，以滿足不同地區(qū)消費者的味蕾。比如沃爾瑪推出了大師定制的廣式牛腩煲、叮咚買菜創(chuàng)新研發(fā)了火鍋鍋底——叮咚大滿貫，供各地消費者選擇。

　　“盒馬年貨消費數據顯示，方便、悅己、健康是三大亮點?！焙旭R廣佛區(qū)域運營負責人潘宇亮介紹，以有機菜為例，今年春節(jié)有機菜消費就比去年增長了28%。沃爾瑪相關負責人也表示，零食的健康化、高顏值成為當下消費大趨勢，無糖飲料、黑巧克力、堅果、牛奶等商品銷量高速增長。

2027華食展·上海:MoreFood Expo·Shanghai2027

30萬m2全球餐飲產業(yè)旗艦大展

展會時間：2027年2月25-27日

展會地點：國家會展中心(上海)NECC(Shanghai)

由華墨集團·上海華好會展有限公司主辦的華食展.上海將于2027年2月25日-27日再度登陸國家會展中心(上海)。作為國內極具影響力的B2B餐飲食材專業(yè)展，本屆展會以國際化、全產業(yè)鏈、多元化為核心，升級打造30萬平方米全球餐飲食材旗艦大展，融合展覽展示、行業(yè)論壇、專業(yè)賽事與創(chuàng)新評選，構建全球餐飲食材產業(yè)交流合作的一站式生態(tài)平臺。

展會立足全球產業(yè)對接需求，匯聚海內外優(yōu)質展商與采購商，全面展示預制菜、水產、肉禽、調味品等餐飲食材全產業(yè)鏈產品，以及中央廚房加工設備、食品包裝設備等配套領域的國際前沿技術。同期舉辦的國際餐飲食材行業(yè)論壇將邀請全球餐飲產業(yè)鏈、專家學者齊聚，深度探討行業(yè)發(fā)展趨勢與國際合作機遇;系列專業(yè)廚藝賽事聚焦食材創(chuàng)新應用，展現全球廚師的技藝與創(chuàng)意;餐飲食材創(chuàng)新獎評選則挖掘海內外優(yōu)質食材與技術成果，為產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展樹立。

依托華墨集團數字化連鎖展模式，展會為全球連鎖餐飲集團、食材流通企業(yè)、新零售平臺搭建高效的國際化商貿對接通道，不僅是展示中國餐飲食材供應鏈實力的國際窗口，更成為華東乃至全球餐飲食材產業(yè)技術交流、資源整合、創(chuàng)新孵化的核心樞紐，助力中外企業(yè)把握全球餐飲市場機遇，推動產業(yè)高質量發(fā)展。

2027華食展 展館分布

2.1館：飲品|酒類|烘焙|餐飲包裝

4.1館：水產食品|日韓料理|高端食材|進口食品

1.2館：火鍋|調味品|餐飲食材|餐飲配套館

2.2館：火鍋|調味品|餐飲食材|餐飲配套館

5.2館：中央廚房|食品加工|包裝設備館

6.2館：餐飲設備|食品加工|智能化設備館

7.2館：預制菜|肉類|速凍面點|餐飲食材館

8.2館：預制菜|肉類|速凍面點|餐飲食材館

展品范圍

水產品展廳：魚類、貝類、蝦類、海鮮、高端滋補等......

預制菜品展廳：預制葷菜類、預制素菜類、預包裝食品......

肉禽類食品展廳：牛羊肉類、豬肉類、禽肉類、肉卷、肉丸、火腿、調理食品及即食產品......

冷凍速凍食品展廳：速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調理包等速食食品......

果蔬農副食品展廳：速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌等......

火鍋燒烤材料展廳：火鍋底料及調味品、特色食材涮品、火鍋飲品、火鍋相關設備......

米面糧油及調味品展廳：米面制品、食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調味醬、湯料、火鍋調料等......

食品設備及包裝機械展廳：食材加工設備、食品包裝設備及冷鏈物流設備等......

中國食材行業(yè)的新會展,新機遇——CFIE中國食材展--華食展等你一起擎畫未來!