近年來，我國的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，據(jù)有關(guān)方面的統(tǒng)計(jì)，餐飲業(yè)的增長率要比其它行業(yè)高出十個(gè)百分點(diǎn)以上。2015年，全國餐飲收入為32,310億元，同比增長11.7%；2016年，全國餐飲收入為35,799億元，同比增長10.8%；2017年，全國餐飲收入為39,644億元，同比增長10.7%。根據(jù)綜合數(shù)據(jù)可大致預(yù)計(jì)，2018年我國餐飲收入將達(dá)到43,926億元，未來五年(2018-2022)年均復(fù)合增長率約為10.42%，2022年將達(dá)到65,310億元?？梢哉f我國正迎來一個(gè)餐飲業(yè)大發(fā)展的時(shí)期，市場潛力巨大，前景非常廣闊。

餐飲設(shè)備綜合

如今，人們的飲食習(xí)慣已經(jīng)發(fā)生了很大變化，而餐飲產(chǎn)品的消費(fèi)模式也隨之變化。這就要求餐飲設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)不僅要對產(chǎn)品功能、外觀、款式不斷提升，同時(shí)也需要產(chǎn)品具有智能化個(gè)性化、功能多樣化發(fā)展的特點(diǎn)，以適應(yīng)全球餐飲行業(yè)的飛速發(fā)展。HOTELEX博覽會(huì)將匯聚行業(yè)一線品牌，是品牌企業(yè)首站發(fā)布的平臺。

展商及品牌列舉：

Rational、Meiko、Ali、HOSHIZAKI、Winterhalter、Middleby、Hobart、Foster、KINGDOM、Welbilt、SKIPIO、VESTA、MKN、DKSH

桌面用品

桌面用品行業(yè)是伴隨著餐飲業(yè)的發(fā)展而逐漸發(fā)展起來的。未來，全球餐飲行業(yè)的發(fā)展將逐漸走向“品質(zhì)”與“健康”，能夠體現(xiàn)品質(zhì)生活和實(shí)現(xiàn)健康生活的餐飲食品和餐具將越來越受歡迎。在消費(fèi)需求的推動(dòng)下，全球桌面用品行業(yè)將更加關(guān)注產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、材質(zhì)、質(zhì)量等方面，開發(fā)出更加健康、環(huán)保、細(xì)致及體現(xiàn)設(shè)計(jì)特色的桌面用品。HOTELEX已成為全球品牌Zui集中的行業(yè)盛會(huì)之一！

展商及品牌列舉：主要來自歐洲地區(qū)，以及部分國宴用品牌

銀器及不銹鋼制品Christofle、Robbe&Berking、Sambonet、Mepra、Athena、Fissler

水晶及玻璃  Riedel、SPIEGELAU、IVV、Rona、C&S、Schott、RCR、

瓷器Legle、Naurmi、RAK、Villeroy&Boch、Noritake、楠宋瓷業(yè)、高淳陶瓷、華光陶瓷

咖啡與茶

中國巨大的咖啡消費(fèi)市場導(dǎo)致從咖啡的種植到連鎖零售店都成為中國本土企業(yè)和投資者追逐的對象，各大國外品牌也紛紛搶灘登陸，中國咖啡市場競爭日趨激烈。中國咖啡消費(fèi)量繼續(xù)以每年15%-20%的幅度增長，正成為世界Zui具潛力的咖啡消費(fèi)大國，預(yù)計(jì)到2020年，中國將成為世界咖啡消費(fèi)大國，高品質(zhì)的咖啡將會(huì)是中國未來的消費(fèi)主流。HOTELEX咖啡展集合全球Zui的環(huán)保設(shè)計(jì)理念，Zui前沿的咖啡設(shè)備及原物料品牌，Zui的行業(yè)賽事，Zui優(yōu)質(zhì)的專業(yè)買家，共同打造咖啡行業(yè)一站式商貿(mào)交流平臺和品牌推廣服務(wù)平臺。

IMA/意大利；Monin/法國；Melitta/德國；HARIO/日本；F.O/土耳其；NordicApproach/挪威；90+/美國；立頓/中國；WMF/德國；茗淳茶業(yè)/中國；1883/法國；PROBAT/德國；Giesen/荷蘭；illy/意大利；Dilmch/斯里蘭卡；匯源/中國；太古/英國；LaMarzocco/意大利；UCC/日本；EXPOBAR/西班牙；LAVAZZA/意大利；Loveramics/HK；Anchor/新西蘭；Cafede Colombia/哥倫比亞；Astoria/意大利

飲品綜合

隨著消費(fèi)者對健康生活愈加強(qiáng)烈的追求，、低糖、無糖等飲料類型越來越風(fēng)行夏季飲品市場，飲品的潮流走向也隨之變得越來越返璞歸真。

為適應(yīng)這些變化，飲品行業(yè)也將出現(xiàn)一些新的變化趨勢，綜合來看，飲品市場的走向會(huì)更加樂觀，且未來幾年仍屬于高速發(fā)展時(shí)期，同時(shí)也是形成全國性強(qiáng)勢品牌的關(guān)鍵時(shí)期。HOTELEX首創(chuàng)潮流飲品大賽，為行業(yè)發(fā)展提供專業(yè)人才，為飲品供應(yīng)商提供展示平臺，引領(lǐng)飲品行業(yè)的流行趨勢，打造Zui具前沿的時(shí)尚飲品。

佳禾、鮮活、飲之健、博多、超級、珈興、幫利、果美味、鼎文、德馨、意利、浩恩奉仕、廣村、憶美園、邦領(lǐng)

葡萄酒及烈酒

中國是全球酒類消費(fèi)的超級大國。除傳統(tǒng)白酒之外，進(jìn)口葡萄酒與烈酒、日本清酒以及精釀啤酒的市場份額在過去的幾年中增長勢頭相當(dāng)迅速。如雨后春筍般崛起的酒吧，和不斷增長的消費(fèi)數(shù)據(jù)都顯示著中類市場的巨大潛力。在2019HOTELEX系列展會(huì)上，除了傳統(tǒng)的B2B展區(qū)之外，我們還將設(shè)立B2C專區(qū)，與烈酒時(shí)尚嘉年華、中國國際調(diào)酒師大師杯賽以及亞洲調(diào)酒師全明星對抗賽等賽事活動(dòng)配合，在把海外的優(yōu)質(zhì)品牌帶入中國消費(fèi)市場的同時(shí)，更將掀起消費(fèi)者追捧雞尾酒、威士忌和時(shí)尚生活方式的旋風(fēng)。

1883、班時(shí)、IWS、Evan Williams、Haymans、DEKUYPER、AK-47、昂升、Scotsman、美國蔓越莓

冰淇淋

當(dāng)綠色健康的概念不斷被重復(fù)，味道不再是選擇冰淇淋的唯一標(biāo)準(zhǔn)，低脂肪、低熱量、低膽固醇逐漸成為人們消費(fèi)時(shí)的首要考慮因素。因此，現(xiàn)如今主打健康、新鮮的優(yōu)質(zhì)冰淇淋成為了人們追捧的對象。在HOTELEX現(xiàn)場將打造健康冰淇淋主題專區(qū)，近百家全球知名冰淇淋品牌的生產(chǎn)商及供應(yīng)商入駐展會(huì)。同時(shí)，展會(huì)現(xiàn)場還將舉行意大利手工冰淇淋大賽，2019年4月一場冰淇淋盛宴將在HOTELEX甜蜜展開。

Carpigiani、Fabbri、Taylor、Iceteam1927、日世、益達(dá)、碰碰涼、Pregel、Valmar、Bravo、MEC3、GSG

烘焙

烘焙行業(yè)在人們對烘焙美食的喜愛下,基于烘焙電器、烘焙配件、烘焙食材形成的行業(yè)供應(yīng)鏈應(yīng)運(yùn)而生。人們對烘焙美食的不斷了解、鐘愛,烘焙行業(yè)的發(fā)展趨勢趨于較快增長?？梢灶A(yù)見的是，烘焙產(chǎn)業(yè)作為大食品行業(yè)較高端的產(chǎn)業(yè)集群，在未來的幾十年內(nèi)都將呈現(xiàn)出高速的發(fā)展勢頭。2017年HOTELEX引入代表世界面包制作Zui高水平的“世界面包大賽”，旨在促進(jìn)烘焙技藝發(fā)展，挖掘餐飲業(yè)烘焙面點(diǎn)的市場潛力和人才，為專業(yè)烘焙師提供一個(gè)競技和表演的舞臺。

金城制冷、南橋、僑好、容達(dá)、萊克琳、奧昆、和泉、美得彼、寶濃、三能、新麥

食品綜合

開門七件事：柴米油鹽醬醋茶，無一不與“吃”這個(gè)主題息息相關(guān)。人們對于食物的熱情，源于對美好生活的追求。中國食品消費(fèi)開支已躍升全球第一，中國消費(fèi)者在食品領(lǐng)域的消費(fèi)能力在一定程度上佐證了中國消費(fèi)需求的發(fā)展?jié)摿?。?qiáng)大的消費(fèi)潛力讓諸多海外高端食品供應(yīng)商瞄準(zhǔn)中國市場，國內(nèi)外高端食材都想搶先一步占領(lǐng)中國市場，這一趨勢對于進(jìn)一步釋放國內(nèi)的消費(fèi)潛能具有重要的激發(fā)作用。HOTELEX瞄準(zhǔn)行業(yè)先機(jī)，牢牢掌握中高端食品市場資源，覆蓋食材的出品到Zui終呈現(xiàn)在餐廳的成品，同時(shí)更囊括海內(nèi)外知名品牌，打造產(chǎn)業(yè)級Finefood品牌！

伍氏、蒸燴煮、膳易、正大、益海嘉里、正點(diǎn)、膳芳、緣匯、合盈、杠崗香、璞真、仟味

餐飲配套

當(dāng)“用餐“上升到圍繞社交為核心的運(yùn)營，這時(shí)候就餐的主題除了餐桌上的食材之外，餐廳的環(huán)境和氛圍以及諸多配套細(xì)節(jié)則成了至關(guān)重要的一環(huán)，并且由其衍生出來的與之配套的產(chǎn)品也如雨后春筍版涌現(xiàn)。在全新的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，中國餐飲行業(yè)進(jìn)一步的改善運(yùn)作模式，線上外賣服務(wù)的迅猛發(fā)展便是的例子。于是，把眼光投向線上，餐飲業(yè)朝電商化發(fā)展已是大勢所趨，想要在眾多餐飲平臺種脫穎而出，外賣包裝袋、外賣餐具等餐飲配套用品會(huì)引起更多關(guān)注。HOTELEX作為餐飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的風(fēng)向標(biāo)，整合展會(huì)資源推出的餐飲配套版塊，匯聚眾多相關(guān)品牌，為更多從業(yè)者提供高品質(zhì)的細(xì)節(jié)服務(wù)。

誠宇、領(lǐng)航、新天力、沃德、精鴻、凡勝、博源、鑫億容、艾斯、正津

參展聯(lián)系 吳妮娜 (同微信)