面包在各個(gè)國(guó)家的語(yǔ)言表述方式
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斯拉夫語(yǔ)族

俄語(yǔ)和白俄羅斯語(yǔ)都是хлеб，烏克蘭語(yǔ)хл?б，保加利亞語(yǔ)хляб

日本

日語(yǔ)在明治初年（1868年）之前，以“蒸餅”、“麥餅”、“麥面”、“面包”來(lái)表記?，F(xiàn)代日本語(yǔ)則使用“パン”（pan）之片假名表記?！哎靴蟆保╬an）源自于葡萄牙語(yǔ)的“p&atilde；o”。大約是在17世紀(jì)，到日本的葡萄牙人把面包及其名稱帶入日本。另，“p&atilde；o”又源自拉丁語(yǔ)的“Panis”。

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香辣咖哩面包

【材料】高筋面粉240克、低筋面粉60克、水120克左右、奶油30克、酵母7克、砂糖20克、食嚴(yán)5克、雞蛋50克、起酥油210克

【制作步驟】

1. 將酵母放入容器內(nèi)，加入1-2湯匙溫水?dāng)嚢杈鶆颍?/p>

2. 將蛋放在另一容器內(nèi)打散，一邊攪拌一邊加入水、糖、鹽，攪拌至糖完全溶化；

3. 加入高粉、低粉、酵母水?dāng)嚢璩蓤F(tuán)；

4. 移到工作臺(tái)加入奶油拌勻；

5. 用手來(lái)回揉搓，面包坊加盟電話，稍有筋度即可；

6.完成后把面團(tuán)放入發(fā)酵箱，在22度-25度的環(huán)境中松弛20分鐘（第壹次發(fā)酵我是在鍋里燒一點(diǎn)水，水燒到微微地起泡，關(guān)火，然后在上面放一個(gè)架子，把放著面團(tuán)的容器置于其上，蓋上蓋子，品牌面包坊加盟，約20分鐘左右就發(fā)起來(lái)了）；

7. 用薄膜膠紙包好放入冷柜冷藏約1-4小時(shí)；

8. 從冷柜取出后，先讓面團(tuán)放置回溫，再用搟面棍搟開(kāi)成2cm厚的長(zhǎng)方形；

9.再下來(lái)就是疊被子了，總共疊三次，疊好之后冷藏15-20分鐘，Zui后一次30分鐘，然后再拿出來(lái)?yè){開(kāi)成方形面片，面包坊加盟多少錢(qián)，然后按照自己想要的式樣進(jìn)行造型，造型完畢進(jìn)行第二次發(fā)酵，我這邊天氣已經(jīng)很熱了，所以置于室溫下約40分鐘就可以了；

10. 二次發(fā)酵完畢后，在面片上刷上蛋汁（不要涂在切口上），烤箱200度（先預(yù)熱）烤18-20分鐘；

11.關(guān)于黃桃面包的造型：先開(kāi)出12*12CM一塊的正方形面片，中間涂一點(diǎn)蛋汁，然后將四個(gè)角往里面折進(jìn)去，捏緊，然后在第二次發(fā)酵完畢后在中間擠上卡士達(dá)醬，再放上黃桃片（這個(gè)可以自由變化，可以放肉松、其他水果等）。

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蜂蜜面包

【原料】高粉200克、雞蛋液20克、蜂蜜30克、鹽2克、酵母2克、牛奶110克、黃油20克。

【做法】

1、把所有的原料（除黃油外）揉成面團(tuán)，我用的是面包機(jī)和面程序，15分鐘后加入黃油，將面團(tuán)揉到出筋膜后進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。

2、發(fā)酵至2.5倍大時(shí)，分成四份，揉圓松弛15分鐘。

3、將面團(tuán)搟成橢圓形，底邊壓薄。卷成橄欖形，徐州面包坊加盟，排入烤盤(pán)Zui后發(fā)酵至2倍大。

4、表面刷蜂蜜水（蜂蜜和水的比例是1：1）。

5、160度烤箱預(yù)熱好后，底層，烘烤20分鐘左右。

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