以一個(gè)典型的90后消費(fèi)者的購(gòu)物決策特點(diǎn)來剖析：（1）追求個(gè)性化與差異化，挑選的商品足以反映個(gè)體強(qiáng)烈的與眾不同。（2）高度依賴互聯(lián)網(wǎng)，在選擇前必須經(jīng)過比價(jià)、買家評(píng)價(jià)、朋友意見等信息的獲取。（3）經(jīng)濟(jì)實(shí)力有限，但愿意為自己花錢，消費(fèi)相對(duì)理性，偏好高性價(jià)比。

武漢金中偉業(yè)商業(yè)咨詢顧問有限公司主要致力于購(gòu)物中心、大賣場(chǎng)、標(biāo)超、社區(qū)店、便利店、水果店等專業(yè)店的基層至高層人員培訓(xùn)及新店開業(yè)、舊店升級(jí)改造、企業(yè)總部體系搭建、流程再造、樣板店打造；專注為民營(yíng)商業(yè)零售企業(yè)提供一體化服務(wù)的專業(yè)機(jī)構(gòu)。我司誠(chéng)盼您咨詢、惠顧，希望您來電來函洽談！我們真誠(chéng)期待與您攜手合作！

你們有沒有覺得，便利店里的食物越來越吃好了？

食物至少關(guān)系到一家便利店40％的生意。

為了吸引消費(fèi)者，各家便利店都在食品研發(fā)上費(fèi)盡心思。

以全家為例，每?jī)芍芏紩?huì)有一個(gè)內(nèi)部的選品會(huì)，每個(gè)新品Zui多只有3個(gè)月的時(shí)間來證明自己是被消費(fèi)者所接受的，全店的汰換率或超過50％。

全家的選品會(huì)，圖片來自好奇心日?qǐng)?bào)

我們現(xiàn)在隨便走進(jìn)一家連鎖便利店，能看到的包子、便當(dāng)、現(xiàn)磨咖啡、冰淇淋甚至油豆腐粉絲湯，都是經(jīng)歷了這樣的“大逃殺”后暫時(shí)勝出的幸運(yùn)兒。

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服務(wù)顧客前先服務(wù)好員工

用工問題已經(jīng)成為便利店發(fā)展的難題之一，特別是春節(jié)前后，部分便利店需要關(guān)店來應(yīng)對(duì)這種窘境，零售咨詢，但是，杭州快客便利店5年以上的員工比例達(dá)到50％左右，這得益于快客的“員工理念。

“因?yàn)橹挥蟹?wù)好員工，員工才能服務(wù)好顧客”，馬劍告訴記者，零售咨詢管理，快客實(shí)行的是“寬嚴(yán)結(jié)合”的政策，通過“大姐文化”關(guān)愛新來員工，在工資上也采用了“基本工資+績(jī)效考核+競(jìng)賽考核”的方式，在保證員工做好服務(wù)的同時(shí)提高員工待遇，“特別是在春節(jié)期間，由于外來員工比較多，快客除了發(fā)放過節(jié)費(fèi)外，還要合理安排員工回家時(shí)間”。

除了正式員工外，快客也會(huì)選擇小時(shí)工、計(jì)時(shí)工、兼職工，以此來彌補(bǔ)用工缺失的問題，降低人工成本。

當(dāng)然，在質(zhì)變達(dá)到了一定程度上快客還是會(huì)迎來新的量變，馬劍表示，下一步，浙江快客還會(huì)繼續(xù)開出主題店和園區(qū)店，作為加盟店復(fù)制的樣板和，零售咨詢顧問，快客總部決定與國(guó)際先進(jìn)的鮮食集團(tuán)合作，以此來擴(kuò)大供應(yīng)鏈，馬劍說：“十三五期間，快客將會(huì)把發(fā)展重點(diǎn)放在長(zhǎng)三角，而浙江作為長(zhǎng)三角重點(diǎn)發(fā)展地區(qū)，未來浙江快客將通過合作加盟、分特區(qū)加盟等多種加盟模式來快速擴(kuò)大門店規(guī)模”。

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