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儲(chǔ)酒文化，酒是一種從生產(chǎn)到成品一直都在發(fā)酵的飲品。剛釀制出來的酒，口感并不好，需要儲(chǔ)藏一段時(shí)間來陳化老熟，使之口感和質(zhì)量更好。儲(chǔ)酒大致有兩種方式，1.原酒儲(chǔ)藏，需要將酒放到大的容器里，如陶壇、酒海、不銹鋼罐等。為了保證恒溫、恒濕度，有條件的還需建造酒窖，或者山洞儲(chǔ)藏。也許這就是所謂的“窖藏”和“洞藏”吧。2.成品酒儲(chǔ)藏，是原酒審驗(yàn)合格灌裝后，酒廠、商戶和個(gè)人的儲(chǔ)藏。灌裝就需要用到盛酒器。古代用的以陶器和青銅器居多。酒作為祭祀品，酒器也是專用的。

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五千年文明中，酒文化是一個(gè)特殊的部分。在原始社會(huì)，已經(jīng)形成了酒文化的雛形。隨著時(shí)代的發(fā)展，酒文化在社會(huì)的各個(gè)領(lǐng)域都存在這，它逐漸成為人們情感交流的一種方式，同時(shí)，在政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)活動(dòng)中，也必不可少。

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