定制純糧酒的特色香味【漢庭酒業(yè)】
對于白酒定制來說，先，通過對酒類行業(yè)環(huán)境的分析和對競爭態(tài)勢的判斷，來發(fā)現(xiàn)酒類行業(yè)的市場機(jī)會；通過對所在行業(yè)的產(chǎn)業(yè)洞察，來確定白酒營銷企業(yè)未來發(fā)展方向。其次，通過尋找和挖掘不同客戶的各類不同需求，來界定每一類客戶消費(fèi)需求的大小。然后，尋找有價值的市場縫隙，明確企業(yè)的遠(yuǎn)景與價值主張，終形成白酒營銷企業(yè)的戰(zhàn)略。當(dāng)然，對于白酒營銷企業(yè)來說，這三個方面只是一個基本的策略指引。但是，做好了這些基本的條件，說明企業(yè)選擇的發(fā)展路徑是在往正確的方向走。關(guān)鍵是企業(yè)怎么樣根據(jù)這些分析制定出行之有效的行動策略，并執(zhí)行下去。案例：比如汾酒集團(tuán)，根據(jù)白酒行業(yè)環(huán)境的分析以及競爭態(tài)勢的判斷，2010年產(chǎn)品確定從次高端向超高端超越。
散裝白酒銷售渠道主要為自辦直銷門市與商店代銷零售、批發(fā)，且批發(fā)規(guī)模不大。某些縣城雖然有很多散酒營銷點(diǎn)，但縣城居民購買消費(fèi)的寥寥無幾，約占總市場4－6%份額。但該地區(qū)的人均白酒瓶裝消費(fèi)水平卻在8－12元/瓶左右，并且各類中檔品牌銷售行情看好。散酒生存的特點(diǎn)是酒的價格便宜，且迎合當(dāng)前消費(fèi)者水平低的情況，所以目前農(nóng)村散酒市場還有一定市場潛力可挖。


定制純糧酒的特色香味
目前釀酒核心區(qū)域經(jīng)營自己的標(biāo)準(zhǔn)化酒莊。家里祖祖輩輩沒別的大本事，就是靠釀一口的純糧濃香型酒吃飯。即使現(xiàn)在酒廠已經(jīng)頗具規(guī)模，運(yùn)作也很成熟了，但仍然堅持自己釀酒。