其低碳直鏈醇的性質有關。分子中的羥基可以形成氫鍵，因此乙醇黏度[1]很大，也不及相近相對分子質量的有機化合物極性大。室溫下，乙醇是無色易燃，且有特殊香味的揮發(fā)性液體。
λ=589.3nm和18.35°c下，乙醇的折射率為1.36242，比水稍高。
作為溶劑，乙醇易揮發(fā)，且可以與水、乙酸、丙酮、苯、四氯化碳、氯仿、乙醚、乙二醇、甘油、硝基甲烷、吡啶和甲苯等溶劑混溶。此外，低碳的脂肪族烴類如戊烷和己烷，氯代脂肪烴如1,1,1-三氯乙烷和四氯乙烯也可與乙醇混溶。隨著碳數的增長，高碳醇在水中的溶解度明顯下降。
由于存在氫鍵，乙醇具有潮解性，可以很快從空氣中吸收水分。羥基的極性也使得很多離子化合物可溶于乙醇中，如氫氧化鈉、氫氧化鉀、氯化鎂、氯化鈣、氯化銨、溴化銨和溴化鈉等。氯化鈉和氯化鉀則微溶于乙醇。此外，其非極性的烴基使得乙醇也可溶解一些非極性的物質，例如大多數香精油和很多增味劑、增色劑和醫(yī)藥試劑。
化學性質
酸性
乙醇分子中含有極化的氧氫鍵，電離時生成烷氧基負離子和質子。
ch3ch2oh→（可逆）ch3ch2o- + h+
乙醇的pka=15.9，與水相近。
乙醇的酸性很弱，但是電離平衡的存在足以使它與重水之間的同位素交換迅速進行。
ch3ch2oh+d2o→（可逆）ch3ch2od+hod
因為乙醇可以電離出極少量的氫離子，所以其只能與少量金屬（主要是堿金屬）反應生成對應的醇金屬以及氫氣：
2ch3ch2oh + 2na→2ch3ch2ona + h2
醇金屬遇水則迅速水解生成醇和堿
結論：
（1）乙醇可以與金屬鈉反應，產生氫氣，但不如水與金屬鈉反應劇烈。
（2）活潑金屬（鉀、鈣、鈉、鎂、鋁）可以將乙醇羥基里的氫取代出來。
與乙酸反應
乙醇可以與乙酸在濃硫酸的催化并加熱的情況下發(fā)生酯化作用，生成乙酸乙酯。
ch3ch2oh + ch3cooh －濃h2so4△(可逆)→ch3cooch2ch3 +h2o
與氫鹵酸反應
c2h5oh + hbr→c2h5br + h2o
c2h5oh + hx→c2h5x + h2o
注意：通常用溴化鈉和硫酸的混合物與乙醇加熱進行該反應。故常有紅棕色氣體產生。
氧化反應
（1）燃燒：發(fā)出淡藍色火焰，生成二氧化碳和水（蒸氣），并放出大量的熱，不完全燃燒時還生成一氧化碳，有黃色火焰，放出熱量
完全燃燒：c2h5oh+3o2→2co2+3h2o
（2）催化氧化：在加熱和有催化劑（cu或ag）存在的情況下進行。
2ch3ch2oh+o2－cu或ag→2ch3cho+2h2o（工業(yè)制乙醛）
c2h5oh+cuo→ch3cho+cu+h2o
即催化氧化的實質(用cu作催化劑）
消去反應
（1）消去（分子內脫水）制乙烯（170℃濃硫酸）
c2h5oh→c2h4+h2o
（2）縮合（分子間脫水）制乙醚（140℃ 濃硫酸）
c2h5oh →c2h5oc2h5 + h2o（此為取代反應）
酯化反應
c2h5oh+ch3cooh－濃h2so4△(可逆)→ch3cooch2ch3+h2o（此為取代反應）
“酸”脫“羥基”，“醇”脫“氫”
燃燒
乙醇可以與空氣中氧氣發(fā)生劇烈的氧化反應產生燃燒現象，生成水和二氧化碳。
ch3ch2oh+3o2 → 2co2+3h2o
乙醇也可被濃硫酸跟高錳酸鉀的混合物發(fā)生非常激烈的氧化反應,燃燒起來。（切記要注酸入醇，酸與醇的比例是1:3）
與鹵化氫反應
乙醇可以和鹵化氫發(fā)生取代反應，生成鹵代烴和水。例如：
ch3ch2oh + hbr → ch3ch2br + h-oh
脫水反應
乙醇可以在濃硫酸和高溫的催化發(fā)生脫水反應，隨著溫度的不同生成物也不同。
如果溫度在140℃左右生成物是乙醚
ch3ch2-oh → ch3ch2och2ch3 + h2o
如果溫度在170℃左右，生成物為乙烯
ch2hch2oh →ch2=ch2 + h2o
還原性
乙醇具有還原性，可以被氧化成為乙醛。酒精中毒的罪魁禍首通常被認為是有一定毒性的乙醛，而并非喝下去的乙醇。例如
2ch3ch2oh + o2 → 2ch3cho + 2h2o（條件是在催化劑的作用下加熱）
與活潑金屬反應乙醇可以和高活躍性金屬反應，生成醇鹽和氫氣。例如與鈉的反應：
2ch3ch2oh + 2na →2ch3ch2ona +h2
藥理作用
廣泛用于醫(yī)用消毒。一般使用 95%的酒精用于器械消毒；70~75%的酒精用于殺菌，例如 75%的酒精在常溫（25c）下一分內可以殺死大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念珠菌、白色念球菌、銅綠假單胞菌等；更低濃度的酒精用于降低體溫，促進局部血液循環(huán)等。
乙醇還可以用于食用，如酒。因為它能作為良好的有機溶劑，所以中醫(yī)用它來送服中藥，以溶解中藥中大部分有機成分。
（1）按生產使用的原料可分為淀粉質原料發(fā)酵酒精(一般有薯類、谷類和野生植物等含淀粉質的原料，在微生物作用下將淀粉水解為葡萄糖，再進一步由酵母發(fā)酵生成酒精)；糖蜜原料發(fā)酵酒精（直接利用糖蜜中的糖分，經過稀釋殺菌并添加部分營養(yǎng)鹽，借酵母的作用發(fā)酵生成酒精）；和亞硫酸鹽紙漿廢液發(fā)酵生產酒精（利用造紙廢液中含有的六碳糖，在酵母作用下發(fā)酵成酒精，主要產品為工業(yè)用酒精。也有用木屑稀酸水解制作的酒精)。
（2）按生產的方法來分，可分為發(fā)酵法酒精和合成法酒精兩大類。
（3）按產品質量或性質來分，又分為高純度酒精、無水酒精、普通酒精和變性酒精。
（4）按產品系列（bg384-81）分為優(yōu)級、一級、二級、三級和四級。其中一、二級相當于高純度酒精及普通精餾酒精。三級相當于醫(yī)藥酒精，四級相當于工業(yè)酒精。新增二級標準是為了滿足不同用戶和生產的需要，減少生產與使用上的浪費，促進提高產品質量而制訂的。
乙醇的用途很廣，主要有：
（1）不同濃度的消毒劑：
95%的酒精用于擦拭紫外線燈。這種酒精在醫(yī)院常用，而在家庭中則只會將其用于相機鏡頭的清潔。
70%～75%的酒精用于消毒。這是因為，過高濃度的酒精會在細菌表面形成一層保護膜，阻止其進入細菌體內，難以將細菌徹底殺死。若酒精濃度過低，雖可進入細菌，但不能將其體內的蛋白質凝固，同樣也不能將細菌徹底殺死。其中70%的酒精消毒效果。
40%～50%的酒精可預防褥瘡。長期臥床患者的背、腰、臀部因長期受壓可引發(fā)褥瘡，如按摩時將少許40%～50%的酒精倒入手中，均勻地按摩患者受壓部位，就能達到促進局部血液循環(huán)，防止褥瘡形成的目的。
25%～50%的酒精可用于物理退熱。高燒患者可用其擦身，達到降溫的目的。因為用酒精擦拭皮膚，能使患者的皮膚血管擴張，增加皮膚的散熱能力，其揮發(fā)性還能吸收并帶走大量的熱量，使癥狀緩解。但酒精濃度不可過高，否則可能會刺激皮膚，并吸收表皮大量的水分。
（2）飲料：
乙醇是酒主要成分（含量和酒的種類有關系）如白酒為56度的酒。注意：我們喝的酒內的乙醇不是把乙醇加進去，而是發(fā)酵出來的乙醇，當然根據使用的發(fā)酵酶不同還會有乙酸或糖等有關物質。
（3）基本有機化工原料：
乙醇可用來制取乙醛、乙醚、乙酸乙酯、乙胺等化工原料，也是制取、染料、涂料、洗滌劑等產品的原料
（4）汽車燃料：
乙醇可以調入汽油，作為車用燃料，我國雅津甜高粱乙醇在汽油中占10%。[2]美國銷售乙醇汽油已有20年歷史。
此外乙醇還做：稀釋劑、有機溶劑、涂料溶劑等幾大方面，其中用量Zui大的是消毒劑。中文名稱：乙醇；酒精
英文名稱：ethyl alcohol;ethanol
分子式：c2h6o
結構簡式：ch3ch2oh或c2h5oh
官能團：羥基(-oh)
cas 登錄號：64-17-5
einecs 登錄號：200-578-6
rtecs號： k
（結構如右圖）c、o原子均以sp3雜化軌道成鍵、極性分子。
描述：乙醇分子是由乙基和羥基兩部分組成，可以看成是乙烷分子中的一個氫原子被羥基取代的產物，也可以看成是水分子中的一個氫原子被乙基取代的產物。乙醇分子中的碳氧鍵和氫氧鍵比較容易斷裂。
相對分子量： 46.07
molarmass = 46.06844(232)
外觀與性狀： 無色液體，有特殊香味。
密度：0.789 g/cm^3; (液)
熔點：?114.3 °c (158.8 k)
沸點：78.4 °c (351.6 k)
在水中溶解時：pka =15.9
黏度：1.200 mpa·s (cp), 20.0 °c
分子偶極矩：5.64 fc·fm (1.69 d) (氣)
折射率：1.3614
相對密度(水=1)： 0.79
相對蒸氣密度(空氣=1)： 1.59
飽和蒸氣壓(kpa)： 5.33(19℃)
燃燒熱(kj/mol)： 1365.5
臨界溫度(℃)： 243.1
臨界壓力(mpa)： 6.38
辛醇/水分配系數的對數值： 0.32
閃點(℃)： 12
引燃溫度(℃)： 363
爆炸上限%(v/v)： 19.0
爆炸下限%(v/v)： 3.3
溶解性： 與水混溶，可混溶于醚、氯仿、甘油等多數有機溶劑。
電離性：非電解質
無色、透明，具有特殊香味的液體（易揮發(fā)），密度比水小，能跟水以任意比互溶（一般不能做萃取劑）。是一種重要的溶劑，能溶解多種有機物和無機物。
物理性質乙醇是一種很好的溶劑，既能溶解許多無機物，又能溶解許多有機物，所以常用乙醇來溶解植物色素或其中的藥用成分，也常用乙醇作為反應的溶劑，使參加反應的有機物和無機物均能溶解，增大接觸面積，提高反應速率。例如，在油脂的皂化反應中，加入乙醇既能溶解naoh，又能溶解油脂，讓它們在均相（同一溶劑的溶液）中充分接觸，加快反應速率，提高反應限度。
乙醇的物理性質主要與
其低碳直鏈醇的性質有關。分子中的羥基可以形成氫鍵，因此乙醇黏度[1]很大，也不及相近相對分子質量的有機化合物極性大。室溫下，乙醇是無色易燃，且有特殊香味的揮發(fā)性液體。
λ=589.3nm和18.35°c下，乙醇的折射率為1.36242，比水稍高。
作為溶劑，乙醇易揮發(fā)，且可以與水、乙酸、丙酮、苯、四氯化碳、氯仿、乙醚、乙二醇、甘油、硝基甲烷、吡啶和甲苯等溶劑混溶。此外，低碳的脂肪族烴類如戊烷和己烷，氯代脂肪烴如1,1,1-三氯乙烷和四氯乙烯也可與乙醇混溶。隨著碳數的增長，高碳醇在水中的溶解度明顯下降。
由于存在氫鍵，乙醇具有潮解性，可以很快從空氣中吸收水分。羥基的極性也使得很多離子化合物可溶于乙醇中，如氫氧化鈉、氫氧化鉀、氯化鎂、氯化鈣、氯化銨、溴化銨和溴化鈉等。氯化鈉和氯化鉀則微溶于乙醇。此外，其非極性的烴基使得乙醇也可溶解一些非極性的物質，例如大多數香精油和很多增味劑、增色劑和醫(yī)藥試劑。
化學性質
酸性
乙醇分子中含有極化的氧氫鍵，電離時生成烷氧基負離子和質子。
ch3ch2oh→（可逆）ch3ch2o- + h+
乙醇的pka=15.9，與水相近。
乙醇的酸性很弱，但是電離平衡的存在足以使它與重水之間的同位素交換迅速進行。
ch3ch2oh+d2o→（可逆）ch3ch2od+hod
因為乙醇可以電離出極少量的氫離子，所以其只能與少量金屬（主要是堿金屬）反應生成對應的醇金屬以及氫氣：
2ch3ch2oh + 2na→2ch3ch2ona + h2
醇金屬遇水則迅速水解生成醇和堿
結論：
（1）乙醇可以與金屬鈉反應，產生氫氣，但不如水與金屬鈉反應劇烈。
（2）活潑金屬（鉀、鈣、鈉、鎂、鋁）可以將乙醇羥基里的氫取代出來。
與乙酸反應
乙醇可以與乙酸在濃硫酸的催化并加熱的情況下發(fā)生酯化作用，生成乙酸乙酯。
ch3ch2oh + ch3cooh －濃h2so4△(可逆)→ch3cooch2ch3 +h2o
與氫鹵酸反應
c2h5oh + hbr→c2h5br + h2o
c2h5oh + hx→c2h5x + h2o
注意：通常用溴化鈉和硫酸的混合物與乙醇加熱進行該反應。故常有紅棕色氣體產生。
氧化反應
（1）燃燒：發(fā)出淡藍色火焰，生成二氧化碳和水（蒸氣），并放出大量的熱，不完全燃燒時還生成一氧化碳，有黃色火焰，放出熱量
完全燃燒：c2h5oh+3o2→2co2+3h2o
（2）催化氧化：在加熱和有催化劑（cu或ag）存在的情況下進行。
2ch3ch2oh+o2－cu或ag→2ch3cho+2h2o（工業(yè)制乙醛）
c2h5oh+cuo→ch3cho+cu+h2o
即催化氧化的實質(用cu作催化劑）
消去反應
（1）消去（分子內脫水）制乙烯（170℃濃硫酸）
c2h5oh→c2h4+h2o
（2）縮合（分子間脫水）制乙醚（140℃ 濃硫酸）
c2h5oh →c2h5oc2h5 + h2o（此為取代反應）
酯化反應
c2h5oh+ch3cooh－濃h2so4△(可逆)→ch3cooch2ch3+h2o（此為取代反應）
“酸”脫“羥基”，“醇”脫“氫”
燃燒
乙醇可以與空氣中氧氣發(fā)生劇烈的氧化反應產生燃燒現象，生成水和二氧化碳。
ch3ch2oh+3o2 → 2co2+3h2o
乙醇也可被濃硫酸跟高錳酸鉀的混合物發(fā)生非常激烈的氧化反應,燃燒起來。（切記要注酸入醇，酸與醇的比例是1:3）
與鹵化氫反應
乙醇可以和鹵化氫發(fā)生取代反應，生成鹵代烴和水。例如：
ch3ch2oh + hbr → ch3ch2br + h-oh
脫水反應
乙醇可以在濃硫酸和高溫的催化發(fā)生脫水反應，隨著溫度的不同生成物也不同。
如果溫度在140℃左右生成物是乙醚
ch3ch2-oh → ch3ch2och2ch3 + h2o
如果溫度在170℃左右，生成物為乙烯
ch2hch2oh →ch2=ch2 + h2o
還原性
乙醇具有還原性，可以被氧化成為乙醛。酒精中毒的罪魁禍首通常被認為是有一定毒性的乙醛，而并非喝下去的乙醇。例如
2ch3ch2oh + o2 → 2ch3cho +2h2o（條件是在催化劑的作用下加熱）
與活潑金屬反應乙醇可以和高活躍性金屬反應，生成醇鹽和氫氣。例如與鈉的反應：
2ch3ch2oh + 2na →2ch3ch2ona +h2
藥理作用
廣泛用于醫(yī)用消毒。一般使用 95%的酒精用于器械消毒；70~75%的酒精用于殺菌，例如75%的酒精在常溫（25c）下一分內可以殺死大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念珠菌、白色念球菌、銅綠假單胞菌等；更低濃度的酒精用于降低體溫，促進局部血液循環(huán)等。
乙醇還可以用于食用，如酒。因為它能作為良好的有機溶劑，所以中醫(yī)用它來送服中藥，以溶解中藥中大部分有機成分。
（1）按生產使用的原料可分為淀粉質原料發(fā)酵酒精(一般有薯類、谷類和野生植物等含淀粉質的原料，在微生物作用下將淀粉水解為葡萄糖，再進一步由酵母發(fā)酵生成酒精)；糖蜜原料發(fā)酵酒精（直接利用糖蜜中的糖分，經過稀釋殺菌并添加部分營養(yǎng)鹽，借酵母的作用發(fā)酵生成酒精）；和亞硫酸鹽紙漿廢液發(fā)酵生產酒精（利用造紙廢液中含有的六碳糖，在酵母作用下發(fā)酵成酒精，主要產品為工業(yè)用酒精。也有用木屑稀酸水解制作的酒精)。
（2）按生產的方法來分，可分為發(fā)酵法酒精和合成法酒精兩大類。
（3）按產品質量或性質來分，又分為高純度酒精、無水酒精、普通酒精和變性酒精。
（4）按產品系列（bg384-81）分為優(yōu)級、一級、二級、三級和四級。其中一、二級相當于高純度酒精及普通精餾酒精。三級相當于醫(yī)藥酒精，四級相當于工業(yè)酒精。新增二級標準是為了滿足不同用戶和生產的需要，減少生產與使用上的浪費，促進提高產品質量而制訂的。
乙醇的用途很廣，主要有：
（1）不同濃度的消毒劑：
95%的酒精用于擦拭紫外線燈。這種酒精在醫(yī)院常用，而在家庭中則只會將其用于相機鏡頭的清潔。
70%～75%的酒精用于消毒。這是因為，過高濃度的酒精會在細菌表面形成一層保護膜，阻止其進入細菌體內，難以將細菌徹底殺死。若酒精濃度過低，雖可進入細菌，但不能將其體內的蛋白質凝固，同樣也不能將細菌徹底殺死。其中70%的酒精消毒效果。
40%～50%的酒精可預防褥瘡。長期臥床患者的背、腰、臀部因長期受壓可引發(fā)褥瘡，如按摩時將少許40%～50%的酒精倒入手中，均勻地按摩患者受壓部位，就能達到促進局部血液循環(huán)，防止褥瘡形成的目的。
25%～50%的酒精可用于物理退熱。高燒患者可用其擦身，達到降溫的目的。因為用酒精擦拭皮膚，能使患者的皮膚血管擴張，增加皮膚的散熱能力，其揮發(fā)性還能吸收并帶走大量的熱量，使癥狀緩解。但酒精濃度不可過高，否則可能會刺激皮膚，并吸收表皮大量的水分。
（2）飲料：
乙醇是酒主要成分（含量和酒的種類有關系）如白酒為56度的酒。注意：我們喝的酒內的乙醇不是把乙醇加進去，而是發(fā)酵出來的乙醇，當然根據使用的發(fā)酵酶不同還會有乙酸或糖等有關物質。
（3）基本有機化工原料：
乙醇可用來制取乙醛、乙醚、乙酸乙酯、乙胺等化工原料，也是制取、染料、涂料、洗滌劑等產品的原料
（4）汽車燃料：
乙醇可以調入汽油，作為車用燃料，我國雅津甜高粱乙醇在汽油中占10%。[2]美國銷售乙醇汽油已有20年歷史。
此外乙醇還做：稀釋劑、有機溶劑、涂料溶劑等幾大方面，其中用量Zui大的是消毒劑。
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乙酯、乙醇、丁酯、二甲苯、異丙醇、乙酸乙酯、苯乙酮、甲基環(huán)乙烷、正丙酯
一般項目：新材料技術研發(fā)；化工產品銷售（不含許可類化工產品）；專用化學產品銷售（不含危險化學品）；技術服務、技術開發(fā)、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣；新型金屬功能材料銷售；橡膠制品銷售；新興能源技術研發(fā)；建筑材料銷售；密封用填料銷售；新材料技術推廣服務；塑料制品銷售；石油制品銷售（不含危險化學品）；環(huán)保咨詢服務；環(huán)境保護專用設備銷售；機械設備銷售；五
山東金茂源新材料科技有限公司成立于2023年09月05日，坐落于山東生態(tài)旅游圣地臨沂，是一家從事新材料技術研發(fā)，化工產品銷售的廠家。公司創(chuàng)建以來堅持以誠實守信為原則，本著質量為本、誠實守信的經營理念，為客戶提供高質量的產品和服務，力圖依靠信譽立足于世。主要業(yè)務范圍：新材料技術研發(fā)；化工產品銷售（不含許可類化工產品）；專用化學產品銷售（不含危險化學品）；技術服務、技術開發(fā)、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣；新型金屬功能材料銷售；橡膠...