2026上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)

HOTELEX SHANGHAI2026

時(shí)間：2026年3月30-4月2日【4天】

主辦: 中國旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì) 上海博華國際展覽有限公司

地址:國家會(huì)展中心（上海）

展會(huì)面積：40萬平方米

上屆展商：3826家

觀眾：284，581名（海外12，447人）

關(guān)于展會(huì)

HOTELEX2026第三十四屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)，將于2026年3月30日—4月2日在上海浦西·虹橋@國家會(huì)展中心盛大舉辦!涵蓋餐飲設(shè)備、桌面用品、食品飲料、咖啡茶飲、烘焙冰淇淋、輕餐美酒、食品機(jī)械、食品餐飲包裝及機(jī)械、連鎖加盟等熱門板塊，為全球酒店及餐飲業(yè)從業(yè)者創(chuàng)造一個(gè)更為開放和高效的交流空間。

展品范圍
12大行業(yè)版塊: 廚房設(shè)備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設(shè)備及物料、烘焙設(shè)備及物料、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設(shè)計(jì)及配套、連鎖加盟及餐飲投資
8大特殊展區(qū)：中央廚房精品展區(qū)|自由品牌展區(qū)|餐飲設(shè)計(jì)展區(qū)|SFE上海國際連鎖加盟展區(qū)|火鍋食材展區(qū)|餐飲包裝聯(lián)合展區(qū)|咖啡美食文化節(jié)|美酒文化節(jié)上海國際精品巧克力文化節(jié)
廚房設(shè)備與用品：烹飪?cè)O(shè)備綜合、洗消設(shè)備（原洗碗機(jī)設(shè)備）、制冷紙杯、廚房環(huán)保設(shè)備、中央廚房設(shè)備、廚房輔助設(shè)備及用品、廚房食品加工機(jī)械、廚房設(shè)備生產(chǎn)加工機(jī)械、冷鏈物流及配送
桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面輔助用品（餐布、餐桌椅、餐臺(tái)、餐具藝術(shù)品等）、自助餐設(shè)備與用品
食品綜合：乳制品、休閑食品、高端食品、方便食品、罐頭食品、及功能食品、清真食品、、其他食品
餐飲食材：生鮮肉禽、米面雜糧、水產(chǎn)制品、油及油制品、豆制品、火鍋食材、果蔬產(chǎn)品、調(diào)味品、冷凍食品、預(yù)制產(chǎn)品、其他食材
烘焙設(shè)備及原物料：烘焙設(shè)備、烘焙配件、烘焙制冷設(shè)備、烘焙原輔料、烘焙半成品、烘焙成品
冰淇淋設(shè)備及物料：冰淇淋制冷設(shè)備、冰淇淋原輔料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；飲品綜合：飲品原料、飲品設(shè)備、工業(yè)飲料及設(shè)備
咖啡與茶：咖啡設(shè)備及其配件、咖啡沖泡器具及配件、咖啡原物料及相關(guān)用品、茶原料及成品、茶類器具及工藝品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工藝品）、茶用設(shè)備及技術(shù)（萃茶機(jī)、茶葉烘干機(jī)、茶葉分裝機(jī)等）
酒類綜合：酒精類飲品、酒類配套
食品餐飲包裝：食品包裝材料與制品；食品飲料包裝機(jī)械、食品包裝設(shè)計(jì)及解決方案
餐飲設(shè)計(jì)及配套：餐飲設(shè)計(jì)服務(wù)、餐飲配套產(chǎn)品

2025年4月2日，第三十三屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)于上海浦西虹橋@國家會(huì)展中心圓滿落幕。
作為2025上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)旗下展出面積大的集群展，這場一年一度的酒店餐飲人行業(yè)盛宴，展覽面積達(dá)40萬㎡，匯聚了來自餐飲設(shè)備| 桌面用品 | 高端食品食材 | 飲品供應(yīng)鏈 | 咖啡茶飲供應(yīng)鏈 | 冰淇淋及乳制品 | 烘焙設(shè)備及原物料 | 酒類綜合 |食品加工及包裝機(jī)械 | 連鎖加盟及連鎖資源等板塊的3,826家海內(nèi)外精銳展商，在四天展期內(nèi)累計(jì)接待來自全球各地的觀眾284,581位，包括了酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、食品飲料貿(mào)易、餐飲投資等渠道的買家!
其中海外觀眾更是突破萬人規(guī)模，達(dá)12,447人，較2024年增長34.2%，涵蓋全球148個(gè)國家和地區(qū)。
展會(huì)同期舉辦了58場活動(dòng)，包括27場主題論壇活動(dòng)，16場國際賽事，以及HOTELEX食飲優(yōu)選對(duì)接會(huì)、HOTELEX上海國際咖啡美食節(jié)、全球風(fēng)味CHA飲文化節(jié)等一系列別開生面的渠道對(duì)接和市集活動(dòng)，打造完整商業(yè)閉環(huán)。

本屆 HOTELEX上海展不僅縱覽蓬勃發(fā)展的業(yè)內(nèi)生態(tài)，更看到了產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力之所在。展望未來，上海博華將繼續(xù)以30多年深耕的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，攜手各界行業(yè)同仁，持續(xù)升級(jí)展覽體系和服務(wù)體驗(yàn)，與業(yè)內(nèi)各方核心力量攜手共進(jìn)，開拓創(chuàng)新！
作為酒店餐飲行業(yè)展會(huì)的風(fēng)向標(biāo)2025 HOTELEX 上海展全新「展后報(bào)告」現(xiàn)已出爐
本報(bào)告將通過數(shù)據(jù)為您洞悉市場動(dòng)向與熱點(diǎn)！行業(yè)藍(lán)圖徐徐展開讓我們共同見證…

在2025HOTELEX上海展4天的展期中，共接待觀眾28w+，主要是來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、食品飲料貿(mào)易、餐飲投資等渠道的買家，具備明確的采購需求。今年的觀眾下單率高達(dá)95.90%，在成交量持續(xù)增加的同時(shí)，更多展商與觀眾建立了友好的商業(yè)合作關(guān)系。
本屆展會(huì)的海外觀眾突破萬人規(guī)模。達(dá)12,447人，較2024年增長34.2%，來自全球148個(gè)國家和地區(qū)，不僅有來自周邊的馬來西亞、越南、泰國等新興市場的觀眾，也有大量來自美國、韓國、日本等發(fā)達(dá)國家和地區(qū)的觀眾慕名前來觀展，不僅呈現(xiàn)出全球餐飲業(yè)的澎湃生機(jī)及活力，更突出了國內(nèi)酒店餐飲業(yè)在全球影響力的不斷提升。

本屆展會(huì)共設(shè)置餐飲設(shè)備 | 桌面用品 | 高端食品食材 | 飲品供應(yīng)鏈 | 咖啡茶飲供應(yīng)鏈 | 冰淇淋及乳制品 | 烘焙設(shè)備及原物料| 酒類綜合 | 食品機(jī)械設(shè)備 | 連鎖加盟及連鎖資源等板塊，來自各領(lǐng)域的展商數(shù)量創(chuàng)歷史新高，達(dá)到了3,826家。來自全球各地的展商紛至沓來，展示自家的精品爆品和當(dāng)季新品。更有特色展團(tuán)、精品展區(qū)為展會(huì)增色，層出不窮的展品突顯了展會(huì)的多樣性與國際化。
會(huì)后，展商對(duì)展會(huì)給予了高度評(píng)價(jià)，在對(duì)展會(huì)的性表示認(rèn)可的同時(shí)，對(duì)明年繼續(xù)參展充滿期待。

2025HOTELEX上海展共舉辦16場酒店餐飲行業(yè)高端賽事，涉及咖啡、現(xiàn)制茶飲、烹飪、烘焙及擺臺(tái)等領(lǐng)域。960位選手和342位評(píng)審專家深度交流的同時(shí)，也為業(yè)內(nèi)人士展示了行業(yè)發(fā)展的前沿風(fēng)向，更為人才提供了展示自己的高光舞臺(tái)。

2025HOTELEX上海展共舉辦27場行業(yè)論壇活動(dòng)，包括預(yù)制菜、餐飲設(shè)計(jì)、特許加盟、外賣發(fā)展、食品飲料賽道等眾多議題。論壇邀請(qǐng)了426位行業(yè)大咖及，以圓桌論壇、知識(shí)分享、頭腦風(fēng)暴等形式，深度研討，，吸引了10,000+聽眾現(xiàn)場聆聽學(xué)習(xí)交流，為行業(yè)發(fā)展賦能。


展會(huì)推出HOTELEX食飲優(yōu)選對(duì)接會(huì)和2025HOTELEX海外商貿(mào)對(duì)接會(huì)活動(dòng)，以“鏈接，賦能食飲新生態(tài)”為主題，主辦方依托多年積累的海量數(shù)據(jù)庫，展前按品類邀約VIP優(yōu)質(zhì)買家，包括商超、連鎖酒店及餐飲渠道、經(jīng)銷商、零售商等多元化買家群體，以及食品飲料領(lǐng)域的資方、生產(chǎn)商、渠道商及創(chuàng)新企業(yè)，在展會(huì)現(xiàn)場進(jìn)行一對(duì)一高效對(duì)接。


展會(huì)還舉辦了2025HOTELEX上海國際咖啡美酒美食節(jié)、AllStar世界咖啡表演秀&發(fā)現(xiàn)劇場、全球風(fēng)味CHA飲文化節(jié)和公平田野市集等市集活動(dòng)，打造C端流量引擎。咖啡快閃店、表演秀、發(fā)現(xiàn)劇場等互動(dòng)活動(dòng)，豐富了觀眾的觀展體驗(yàn)，加強(qiáng)了酒店餐飲行業(yè)的文化影響力。


2025HOTELEX上海展采用線上線下雙渠道投放的形式，結(jié)合傳統(tǒng)媒體及新媒體等手段宣傳。
本屆展會(huì)與餐飲界、職業(yè)餐飲網(wǎng)、餐飲老板內(nèi)參等餐飲行業(yè)頭部媒體達(dá)成合作，合作媒體高達(dá)130+，累計(jì)報(bào)道356次，閱讀總量300萬+。包括官方媒體、行業(yè)媒體、KOL等通過微信公眾號(hào)、客戶端、網(wǎng)站、抖音、小紅書等渠道對(duì)展會(huì)進(jìn)行了追蹤報(bào)道。展會(huì)投放曝光突破2.42億次。


今年的上海展，我們看到了勃勃發(fā)展的行業(yè)生態(tài)，見證了酒店餐飲行業(yè)的百折不撓。百尺竿頭，更進(jìn)一步，上海博華將發(fā)揚(yáng)30年來的成功經(jīng)驗(yàn)，繼續(xù)深耕行業(yè)，攜手多年來的伙伴與業(yè)內(nèi)同仁，打造更寬廣的酒店餐飲產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。
本次展后報(bào)告集中發(fā)布了2025HOTELEX上海展各方關(guān)注的核心數(shù)據(jù)，提供框架性的復(fù)盤研讀，更多論壇、賽事、活動(dòng)及媒體等板塊，將以更加精細(xì)化、更加充實(shí)的獨(dú)立報(bào)告形式陸續(xù)呈現(xiàn)，歡迎大家持續(xù)關(guān)注。
2026年3月30日-4月2日，第三十四屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)將于浦西·國家會(huì)展中心（上海）召開。我們將繼續(xù)集聚行業(yè)的力量，以餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)勢(shì)，為餐企提供決策依據(jù)和對(duì)接渠道，為行業(yè)的發(fā)展指明前進(jìn)方向。歡迎您與我們一起，共同探索行業(yè)發(fā)展的方向！