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人們把固態(tài)二氧化碳叫做干冰是有道理的，要是在房間里放一點(diǎn)兒干冰，過一會(huì)兒就無影無蹤了，它直接變成氣，什么也沒剩下。

利用干冰能降溫、揮發(fā)后不留剩余物的特點(diǎn)，可以用來保存食物。夏天，用電冰箱貯存食品是很理想的，但也有不足之處，就是在貯存的溫度范圍內(nèi)，食品中的細(xì)菌不能被殺死。如果在冰箱里再放一小塊干冰，冰箱中的空間就會(huì)被能使細(xì)菌窒息的二氧化碳?xì)獬錆M，細(xì)菌就無法生存下去，從而延長了食品的保存時(shí)間。

　干冰除了食品冷凍保鮮劑外還有其他用途

　　干冰制作的舞臺(tái)煙霧效果

　　干冰清洗是環(huán)保技術(shù)的一次革命性的變革，干冰作為環(huán)保的除圬劑有很好的發(fā)展前景。廣泛應(yīng)用在輪胎、鑄造、模具、橡膠、烘焙食品、航空、電力、石化、汽車內(nèi)飾件生產(chǎn)等多個(gè)領(lǐng)域，為企業(yè)節(jié)約了大量的清洗費(fèi)用，為環(huán)境帶來了巨大益處。

　?、?、能產(chǎn)生白色煙霧效果

　　常溫下很快干冰升華成二氧化碳?xì)怏w，產(chǎn)生很濃的白色煙霧，廣泛應(yīng)用于演出活動(dòng)舞臺(tái)煙霧效果。

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大家都知道干冰是CO2的固態(tài)存在形式，CO2常態(tài)下是一種無色無味的氣體，自然存在于空氣。

一、干冰作為噴射介質(zhì)的優(yōu)勢： 

1.無二次污染：在-78℃低溫，CO2以固體形式存在。在常壓下，固體CO2直接升華，沒有液化過程，這一特性意味著噴射介質(zhì)徹底消失，只留下原有污垢碎片待處理。另外，不能用水清洗的地方，現(xiàn)在用干冰清洗完全可以做到。

2.食品級(jí)、安全可靠：噴射所用CO2的等級(jí)與食品和飲料工業(yè)所用CO2是一樣的，經(jīng)美國農(nóng)業(yè)部（USDA），食品與藥物（FDA）管理局以及環(huán)境保護(hù)局（EPA）驗(yàn)證是安全可靠的。CO2是一種無毒，易液化的氣體，它很便宜并且易于保存且不導(dǎo)電、不支持燃燒。 

3.廢物利用、節(jié)省能源：CO2是工業(yè)生產(chǎn)過程中的一種副產(chǎn)品，如發(fā)酵過程和石油精煉過程，均產(chǎn)生高純度CO2。這些生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的CO2被收集、貯存起來待用，當(dāng)噴射過程中CO2升華排放到大氣中時(shí)，并沒有新的CO2產(chǎn)生。