桃（學(xué)名：Amygdaluspersica L.）：薔薇科、桃屬植物。落葉小喬木；葉為窄橢圓形至披針形，長(zhǎng)15厘米，寬4厘米，先端成長(zhǎng)而細(xì)的，邊緣有細(xì)齒，暗綠色有光澤，葉基具有蜜腺；樹(shù)皮暗灰色，隨年齡增長(zhǎng)出現(xiàn)裂縫；花單生，從淡至深粉紅或紅色，有時(shí)為白色，有短柄，直徑4厘米，早春開(kāi)花；近球形核果，表面有毛茸，肉質(zhì)可食，為橙黃色泛紅色，直徑7.5厘米，有帶深麻點(diǎn)和溝紋的核，內(nèi)含白色種子。

明月油蟠桃山東地區(qū)陽(yáng)歷5月中旬成熟、單果重80克，含糖13.5%、是極早熟、極甜的油蟠桃，在所有油蟠桃中成熟Zui早。果實(shí)扁圓，表面光潔全紅、內(nèi)膛果也著濃紅色，果肉白色、硬脆、口感、特甜?；ǚ鄱?、自花結(jié)實(shí)、絕不裂果，由于成熟極早、病蟲(chóng)害少、管理容易、南方各省、北方保護(hù)地栽培都極易成功、經(jīng)濟(jì)效益顯著。