青島腸粉技術(shù)教學(xué)培訓(xùn)-國產(chǎn)親妺妺亂的性視頻メイリン モデルコレクション メイ,梁焯視頻成人016

膳學(xué)派餐飲小吃培訓(xùn)內(nèi)容:

一:介紹做腸粉的米，米和水的比例，添加配料調(diào)米漿等;

做腸粉的米全國都是可以買到的，介紹不同的米質(zhì)所添加不同配料從而使腸粉達(dá)到嫩滑度和韌性，介紹米和水的黃金比例，泡米的時(shí)間和所添加配料的用量。

 二:準(zhǔn)備調(diào)湯汁的配料，腌制腸粉瘦肉，蒜香油的配料;

師傅介紹制作蒜香油所用材料和蒜香油怎樣使用，學(xué)員和師傅一起動(dòng)手制作蒜香油，師傅和學(xué)員一起動(dòng)手準(zhǔn)備調(diào)湯汁的配料。師傅介紹調(diào)湯汁所用配料的特性和比例，師傅先調(diào)湯汁，學(xué)員再動(dòng)手調(diào)，調(diào)完后再由師傅點(diǎn)評學(xué)員所調(diào)湯汁的優(yōu)缺點(diǎn)。師傅介紹瘦肉的腌制材料，一起動(dòng)手腌制瘦肉，使蒸出來的腸粉瘦肉達(dá)到嫩和好味道（市面上做腸粉的瘦肉一般都是沒有經(jīng)過腌制的，這樣的加到腸粉里面去的瘦肉沒有好的味道的而且也不夠嫩，吃在嘴里有點(diǎn)粗糙）。

 三:介紹磨米漿，米漿里所添加材料的比例和腸粉專用磨漿機(jī)使用;

師傅介紹爽歪歪腸粉專用磨漿機(jī)的使用和保養(yǎng)，米和水的比例，米漿里所添加材料的特性和用量，師傅和學(xué)員一起動(dòng)手磨米漿，師傅介紹米漿所要求的細(xì)膩程度和使用時(shí)間。

 四:介紹辣椒醬的制作;

我們開發(fā)出成本低制作簡單的辣椒醬，由師傅講解辣椒醬的制作流程和所需要的材料。

 五:腸粉的蒸法及要點(diǎn);

師傅介紹蒸腸粉時(shí)的注意事項(xiàng)，師傅動(dòng)手制作講解港式腸粉做法和廣式腸粉做法，先由師傅親自動(dòng)手制作一份腸粉學(xué)員品嘗，再由學(xué)員自己動(dòng)手練習(xí)。腸粉學(xué)習(xí)品種有:齋腸粉,雞蛋腸粉,牛肉腸粉,豬肉腸粉,魚片腸粉,豬肝腸粉,蔬菜腸粉,雞絲腸粉,蝦仁腸粉等各種花式,口味有廣東原味,香辣味,麻辣味.

膳學(xué)派小吃培訓(xùn)有小吃培訓(xùn)基地、小吃培訓(xùn)公司，是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項(xiàng)目培訓(xùn)、餐飲咨詢及策劃服務(wù)、餐飲連鎖經(jīng)營及投資為一體的綜合性餐飲管理的公司，經(jīng)過多年的自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大，己成為華南地區(qū)規(guī)模大的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。