湖南快潔菜培訓(xùn) 長(zhǎng)沙快潔菜技術(shù)培訓(xùn)-uQ??ky?S??????)
???????????w???HO?8` ???f\??)`/????íQ!??h??mzDZ????=???c<*?XY3??.N??I?Y??????oi}?KO?j?P#(??8ú1,b?Hy??s6!L?????D???mh6ZP?4l7w??ZUM??{?9?GR-U???[1p??.??:?????2???XdH?:AG?t??L??-"??sc??*??D?????_?Mеx?-dv??2??n??bx?* A????????P`???%?{?p????N?????? ?4???#?N??Bo??{QQ?W??A??^? ?E????
快潔菜不需要什么大型設(shè)備，只要有冷藏冷凍那一類型的就可以，其他的都是一些零零碎碎的工具，我們公司提供專業(yè)的免費(fèi)理論開(kāi)店指導(dǎo)。
快潔菜培訓(xùn)
一:各種原料的認(rèn)識(shí)和選擇;
二:肉類的刀法和初處理;
三:各種產(chǎn)品的配方及實(shí)踐;
四:各種口味的調(diào)整和做法;
五:冰柜的購(gòu)買和使用.
品種：豬肉絲，豬肉片，牛肉絲，牛肉片，雞丁，雞肉絲，雞肫，棒棒腿，魚(yú)片，豬肝，肉串，牛排，雞柳，魚(yú)塊，刁子魚(yú)，蛋白，魷魚(yú)卷，魷魚(yú)絲，南瓜餅等屬小本無(wú)風(fēng)險(xiǎn)投資項(xiàng)目，適合菜場(chǎng)，超市經(jīng)營(yíng)，1-2人即可開(kāi)店經(jīng)營(yíng)。 產(chǎn)品系列有：豬肉絲、豬肉片、牛肉絲、牛肉片、雞肫、雞肉丁、雞肉絲、雞肉片、鮮魚(yú)片、豬肝、豬排、雞排、牛排，雞柳、肉串、雞腿、雞翅中、快捷魚(yú)塊、火腿玉米、魷魚(yú)絲等
學(xué)習(xí)過(guò)程：
師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽(tīng)、邊記、邊學(xué)。
學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。
學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
理論指導(dǎo)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。
提供學(xué)員所需采購(gòu)設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)
紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是中國(guó)第一家傳授小吃技術(shù)的學(xué)校，是湖南省有辦學(xué)許可證民辦學(xué)校，學(xué)校教了兩萬(wàn)六千多名弱勢(shì)群體再就業(yè)，學(xué)員送錦旗三千六百多面，解決了十萬(wàn)人就業(yè)的問(wèn)題，湖南湘菜大師曾鵬飛是學(xué)校創(chuàng)辦人。多年來(lái)，紅星鵬飛烹飪教育通過(guò)不懈努力，頑強(qiáng)拼搏，取得了卓越的成績(jī)，獲得了中國(guó)烹飪界乃至全社會(huì)的高度認(rèn)可。