注意洗碗機長時間不使用前，應(yīng)清潔機內(nèi)污物，擦干水份包裝好，存放于通風(fēng)干燥的地方。不要使用普通的洗潔精，泡沫會溢出洗碗機。不要在洗碗機內(nèi)放置過多的碗碟。您需要留一些空間給水噴頭，讓它能夠把水噴向碗碟。把碗碟臟的部分朝向噴頭，大型酒店商用洗碗機報價，通常是中間。不要把鋼制器皿和銀器混合在一起。把兩種不同類型的金屬放在同一個潮濕的環(huán)境里，容易使它們銹蝕。盡量把碗、勺和其他相同形狀的碗碟分別放置。否則，它們會嵌套在一起，水無法到達碗碟的各個部分。不要把木頭、鑄鐵、烤瓷、水晶或手繪的碗碟放入洗碗機。用手來清洗它們。在一天中水壓大的時候（例如深夜）使用洗碗機。如果您沒有把大量的水用于他處（比如洗衣服）洗碗機會將碗碟清洗得更加干凈。如果您家使用的是硬水，稍微多加一點洗滌劑。使用沖刷功能來清洗斑點，幫助您的碗碟干得更快。不要把塑料制品放在底層架子上，特別是當(dāng)您使用烘干功能時。加熱裝置會使某些塑料熔化。不要事先清洗碗碟。實際上，洗碗機會依賴于黏著在臟碗碟上的食物來維持洗碗機內(nèi)適當(dāng)?shù)乃釅A平衡。但是大塊的臟東西還是應(yīng)該事先扔進垃圾桶。

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洗碗機的洗滌過程

A.          開門式

1.         打開洗碗機機門，把所有待洗的餐具放在碗碟架內(nèi)，推入洗碗機內(nèi)。

2.         關(guān)上洗碗機機門，洗碗機開始自動清洗，同時洗碗機指示燈會顯示。

3.         洗碗機在自動清洗時，可準備下一次所需洗滌的餐具，當(dāng)循環(huán)指示燈熄滅時，說明洗滌過程已完成。

4.         打開洗碗機機門，把洗干凈的餐具連同碗碟架一起拉出來。

        停留約25-30秒，待餐具上殘余的水份晾干，再收拾、分類存放。

A.          通道式

1.          等主洗水溫達到55℃時開始開機。

2.          把花灑沖過的餐具放入洗碗機，可連續(xù)放入。

3.         等筐子完全出來時再隔一個筐左右的時間，進行收餐具。

B.          收餐具

1.         裝杯子的杯架要斜放，大型酒店商用洗碗機定做，以便杯內(nèi)、杯底凹陷部位的積水能流掉。

2.         收餐具時檢查餐具是否已干凈，水是否已晾干，然后把它們分類存放。如發(fā)現(xiàn)餐具沒洗干凈或色澤暗淡，則須放入餐具去漬粉的溶液中浸泡清洗。

3.          裝筷子、湯匙的平底筐要斜放，不易停水。

     洗碗機的消毒溫度

1.         主洗溫度55-60℃。（注：洗滌密胺、不銹鋼餐具時需60-70℃）

2.         過水消毒溫度80-90℃。（特殊材料60-70℃）

     洗碗機及周圍環(huán)境的清洗

1.         洗碗機使用結(jié)束后或連續(xù)清洗2-3小時后應(yīng)中途換水，關(guān)閉洗碗機電源開關(guān)，打開洗碗機機門。

2.         取出隔渣盤，沖洗干凈；提出溢流排水管，使水自動排放出。

3.          取出主洗上下水臂，放在邊上檢查情況。

4.         戴手套用干凈的抹布沾取一些酸性除垢劑，把洗碗機缸內(nèi)的探頭擦洗干凈，然后用水管把整個洗碗機內(nèi)部沖洗干凈。

5.          洗干凈后吧配件重新裝上。

6.         洗凈并擦干洗碗機外殼的表面及操作臺，把洗碗機機門打開，大型酒店商用洗碗機價格，使之自然干燥。

7.          用洗滌劑和水洗凈四壁及地面。

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1.省時省力。使用洗碗機洗滌餐具，可大大減輕繁瑣的手工勞動。只需將要洗滌的餐具放入洗碗機，打開水龍頭，一按電鈕，盡可放心地去做其它事情，因為洗滌過程中不用有人守候，能自動完成操作。2.去污能力強，消毒徹底。通常用洗碗機洗餐具。在60℃熱水力多次清洗，能夠使餐具表面的殘留，油膩徹底去除干凈，并且還能等常見病毒和病菌，從而有利于人體健康。3.操作簡便。洗滌自動化程度高，一般有幾個程序可選擇：例如標準洗、強洗、沖洗。只要將餐具放入洗碗機內(nèi)，選定一檔，洗碗機則在設(shè)定的時間內(nèi)，完成洗滌、漂洗、消毒、烘干等選定的功能。4.節(jié)電節(jié)水。洗碗機每次洗碗的耗電量約0.15KW.h，耗水量僅10L比流水洗碗還要節(jié)省，如果每天洗兩次碗，水電費僅為0.2元，這樣低的費用一般家庭都能承受。5.一機多用。洗碗機除了可以洗餐具還可以洗蔬菜、水果等，也可做消毒柜。

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