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煮湯圓的小竅門
（1）輕輕捏：在下鍋前，應用凈手微捏元宵，商用多眼餃子爐定做，使其外皮上略有裂痕，這樣下鍋煮透后的元宵里外皆熟，不會夾生，商用多眼餃子爐批發(fā)，且軟滑可口。
（2）開水下：待水燒開后，把元宵慢慢放入鍋內，同時應隨即用勺將其輕輕推開，朝同一方向略作攪動，使其旋轉幾圈，不粘鍋。
（3）慢火煮：旺火煮上片刻，待元宵浮起后，迅速改用小火慢煮，否則會使元宵在鍋內不斷翻滾，煮出的元宵外熟里生不好吃。
做法：
1、腱子肉餡加入五香粉，雞精、香油、生抽腌制入味，加入剁碎的蔥姜、香菜末，鮮蝦去頭殼，蝦線，用料酒和少許鹽腌漬后切小丁放入肉餡，青菜切碎放入肉餡，倒入少許熟花生油，攪拌均勻，加適量鹽，腌制片刻；
2、餛飩皮中放入適量肉餡，對折，商用多眼餃子爐，將兩角對捏；
3、將屜布打濕擰干，包好的餛飩上屜蒸15分鐘，至熟；
4.電餅鐺中放適量油煎餛飩，至兩面金黃，棗莊商用多眼餃子爐，表皮酥脆即可。
商用多眼餃子爐產品優(yōu)勢：節(jié)省人力、節(jié)約能源、提高了效率、堅固耐用
①可放八個不銹鋼小籠，每籠可煮2兩—4兩水餃，每3分鐘一個循環(huán)。每臺爐可保證6人包餃子的速度。
②原煮餃子普遍使用大鍋灶分隔，6個人包餃子需2臺爐灶2人操作，現在使用多籠灶只需1臺爐灶1人操作，節(jié)省了人員，并避免了大鍋灶煮餃子破損的情況。另外還備有大筐可供團餐使用。煮餃子時無需翻動，并可循環(huán)大量放餃子湯供客人飲用，同時把鍋內的水更新。
蒸包爐,節(jié)能煮面爐,湯粥爐,水餃爐等蒸煮設備
廚具，電器，節(jié)能電熱煲，蒸飯柜，制冷設備，調理設備，通風設備，食品機械設備，消毒設備，無煙燒烤車，油煙凈化器，不銹鋼板，環(huán)保設備，不銹鋼制品，太陽能設備，家用電器，蒸爐，煮爐，爐灶，電磁爐，電磁灶，冷柜，蒸飯車，自助餐具設備，家用組合柜，洗碗機，風機、風柜，快餐桌椅，油煙凈化器，拉伸配件，廚具配件，海鮮蒸柜的技術開發(fā)與銷售。（企業(yè)經營涉及前置性行政許可的，須
深圳科創(chuàng)園廚具有限公司-山東生產基地設立在山東博興興福南工業(yè)區(qū)，是一家集食品機械產品的設計、開發(fā)、研制、生產、銷售、維修為一體的綜合性實業(yè)廠家。公司自創(chuàng)建以來，本著“誠信為本，質量至上的企業(yè)宗旨，引進國外先進的生產設備、質量控制體系，采用先進的生產工藝、和現代化的管理方式，以確保生產的每一臺食品機械都達到客戶的規(guī)定和要求。本廠專業(yè)生產蒸包灶、煮面爐、水餃爐、水餃爐、湯粥爐、節(jié)能王燃氣炸鍋等系列食品機械，本廠不斷引進專利技術和先進設備，提...