牛皮的特征是革面毛孔細(xì)小，呈圓形，分布均勻而緊密，皮面光亮平滑，質(zhì)地豐滿、細(xì)膩，外觀平坦柔潤(rùn)，用手觸摸質(zhì)地堅(jiān)實(shí)而富有彈性。如用力擠壓皮面，有細(xì)小褶皺出現(xiàn)?！　↑S牛皮：毛孔細(xì)小、呈圓形，分布均勻而緊密，毛孔較直地伸向里面，排列不規(guī)則，好像滿天星斗。革面豐滿、光亮，皮板柔軟、紋細(xì)、結(jié)實(shí)，富于彈性。水牛皮：毛孔比黃牛皮粗大、稀少，皮質(zhì)較松弛，一般用做鞋底?！　∨Ｆだ锩胬w維細(xì)致，表面毛孔清晰，紋路不規(guī)則。 摸手感和聞味道主要，這個(gè)現(xiàn)在市場(chǎng)上很多皮和假皮已經(jīng)不好區(qū)分了。點(diǎn)燃：從皮革和人造革背面撕下一點(diǎn)纖維，點(diǎn)燃后，凡發(fā)出刺鼻的氣味結(jié)成疙瘩的是人造革；凡是發(fā)出毛發(fā)氣味，不結(jié)硬疙瘩的是皮。