發(fā)酵過程泡沫產生的原因

1、通氣攪拌的強烈程度

通氣大、攪拌強烈可使泡沫增多，因此在發(fā)酵前期由于培養(yǎng)基營養(yǎng)成分消耗少，培養(yǎng)基成分豐富，易起泡。應先開小通氣量，再逐步加大。攪拌轉速也如此。也可在基礎料中加入消泡劑。

2、培養(yǎng)基配比與原料組成

培養(yǎng)基營養(yǎng)豐富，黏度大，產生泡沫多而持久，前期難開攪拌。

3、菌種、種子質量和接種量

菌種質量好，生長速度快，可溶性氮源較快被利用，泡沫產生幾率也就少。菌種生長慢的可以加大接種量

4、滅菌質量

培養(yǎng)基滅菌質量不好，糖氮被破壞，抑制微生物生長，使種子菌絲自溶，產生大量泡沫，加消泡劑也無效。

武漢特馬諾發(fā)酵消泡劑DF-88/1209等是采用特殊工藝精制而成的、具有生物惰性的專用發(fā)酵消泡劑。它的特點是一次加入，快速消泡、超長抑泡、用量極少、安全無d毒、得罐率高、無腐蝕，尤其耐200℃高溫消毒，耐酸堿性好，化學穩(wěn)定性優(yōu)。穩(wěn)定性優(yōu)于其它消泡劑，可與國外同類產品相比美，是發(fā)酵行業(yè)高性價比產品。

聚硅氧烷消泡劑聚硅氧烷消泡劑通常由聚二甲硅氧烷和二氧化硅兩個主要組成物質適當配合而成，以聚二甲f基硅氧烷為基材的消泡劑是消泡體系中一類理想的消泡劑，就是因為其不溶于水，武漢減水劑用消泡劑，較難乳化，非硅消泡劑，聚二甲f基硅氧烷比碳鏈烴表面性能低，因此比通常在紡織業(yè)中應用的表面活性劑表面張力更低。單純的聚二甲f基硅氧烷抑泡性能差而遲緩，消泡作用需要二氧化硅粒子來加強，二氧化硅粒子被硅油帶到泡沫的空氣—水界面上并進入氣泡液膜由于其疏水性，與表面活性劑發(fā)泡液滴的接觸角大于90°，從而迫使發(fā)泡液體從固體疏水粒子表面排開，引起泡沫的局部迅速排液而導致破裂，這樣，由于協(xié)同作用，兩種組成物質產生了良好的消泡效果。聚硅氧烷消泡劑由于有優(yōu)良的消泡效能及其他優(yōu)點，已在許多領域廣泛應用，油墨涂料用消泡劑，特別是在紡織物染整加工中，發(fā)展尤為迅速，研究發(fā)現(xiàn)，以聚二甲f基硅氧烷和聚乙烯的共聚物為基材的硅酮乙二醇類消泡劑，由于特殊的溶解性能，在噴射染色和其他紡織物加工中，具有理想的消泡效果。

特瑪諾消泡劑廠研發(fā)生產的造紙水處理用消泡劑主要針對造紙工業(yè)的水處理工藝起泡特點而設計，具有分散性好、消泡迅速的特點?？梢杂行Э刂萍垵{漫溢和提高抄紙質量，由于無d毒、有利于生產安全，獨特的抑泡效果，消泡劑，更有利于白水排放。德豐造紙環(huán)保污水處理消泡劑采用無d毒無害，生理惰性的有機硅油乳化而成。具有性能穩(wěn)定，消泡速度快，抑泡時間長，對污水微生物不產生毒害，不改變污水COD、BOD的性能。

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