淺談稻田養(yǎng)殖泥鰍技術(shù)
泥鰍是一種雜食性小型淡水魚類，生命力很強(qiáng)，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性廣，飼料粗雜易得，生產(chǎn)成本低，便于飼養(yǎng)管理。隨著水環(huán)境的變化，野生泥鰍資源日益枯堨，泥鰍的人工養(yǎng)殖在農(nóng)村悄然興起。為使養(yǎng)殖戶更好地了解和掌握稻田養(yǎng)殖泥鰍，現(xiàn)將有關(guān)技術(shù)要點(diǎn)介紹如下：

泥鰍的放養(yǎng)和飼養(yǎng)管理

放養(yǎng)殖密度：一般每畝稻田放養(yǎng)尾重25g的小泥鰍60～120kg，或畝放3cm以上泥鰍魚種2-3萬(wàn)尾左右。不投飼料的粗放養(yǎng)殖，放養(yǎng)數(shù)量則相應(yīng)減少。

飼養(yǎng)管理：施足基肥、培肥水質(zhì)、繁育餌料生物。方法是在溝溜中用干燥或新鮮牛糞、豬糞、雞糞、稻草和米糠等混合鋪10～15cm厚，再蓋一層泥土。當(dāng)?shù)咎锼懈∮紊锒啵瑢?duì)泥鰍魚種生長(zhǎng)有利時(shí)，即可放養(yǎng)泥鰍魚種。

泥鰍在稻田中主要攝食水蚤、蚯蚓、搖蚊幼蟲等，施肥能促使天然餌料生長(zhǎng)，較投餌經(jīng)濟(jì)有效；施肥應(yīng)先發(fā)酵，少量多次使用，水質(zhì)太肥則不施。放養(yǎng)密度高的稻田，應(yīng)加投豆?jié){、面粉、米糠、豆渣、麥麩、青菜碎葉、蚯蚓、蠅蛆或魚用配合飼料。

投飼每天上午下午各1次，日投量為泥鰍體重的5％，并根據(jù)吃食情況增減。要設(shè)幾個(gè)固定的投餌點(diǎn)，以減少餌料浪費(fèi)和便于觀察。

病害的防治及管理

放養(yǎng)鰍苗前10天，每畝用生石灰20kg化漿全田遍灑消毒；鰍苗用3％的鹽水浸洗5～10min后入田；養(yǎng)殖過(guò)程中每隔1個(gè)月左右用漂粉1mg/kg濃度遍灑1次。

稻谷增產(chǎn)魚豐收的關(guān)鍵是魚不逃走水不干涸。平時(shí)的田間管理，完全按水稻生產(chǎn)的常規(guī)要求進(jìn)行，但除草不能頻繁，必要時(shí)除1次即可。水深保持3～5cm為好，特別在大雨時(shí)要防止洪水漫埂，注重田埂或欄柵周圍出現(xiàn)漏洞。要勤觀察，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

養(yǎng)泥鰍田對(duì)施基肥和農(nóng)家肥無(wú)特殊要求，氨水只作基肥；若要用尿素、硫酸銨等作追肥，則應(yīng)少量多次進(jìn)行，要控制用量，每畝每次使用尿素4～5kg或硫酸銨5～7kg。一次施半塊田，并要注意不要直接撒在魚溝和魚溜內(nèi)。

水稻出現(xiàn)病害時(shí)，應(yīng)選用高效低毒農(nóng)。并按常規(guī)劑量使用，切忌任意加大用量，要禁用除草藥。從安全上考慮，施藥前要加深田水6～9cm。粉宜在早晨帶露水時(shí)施用，水劑宜在晴天露水干后噴施，要盡量噴灑在稻禾的葉面上，避免粉、液直接噴入水中。

收獲

可用鱔魚籠張捕，或者在割稻前，當(dāng)田水放干后，泥鰍聚集到魚溜中時(shí)，用抄網(wǎng)捕撈。鉆入魚溜周圍泥中和底泥中的泥鰍，用農(nóng)具翻挖捉。

農(nóng)村泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)
在農(nóng)村總聽到一些農(nóng)戶養(yǎng)殖泥鰍總是說(shuō)不賺錢，原因是多方面的?，F(xiàn)將介紹如何改變農(nóng)村養(yǎng)泥鰍不賺錢的現(xiàn)狀，希望可以提供給在養(yǎng)殖或準(zhǔn)備養(yǎng)殖的農(nóng)戶們做為參考。

1.場(chǎng)址不規(guī)范　飼養(yǎng)池不夠規(guī)范，有個(gè)坑放點(diǎn)水就把泥鰍放進(jìn)去養(yǎng)，不利于管理，也沒有營(yíng)造一個(gè)適合泥鰍生長(zhǎng)的環(huán)境。養(yǎng)殖泥鰍應(yīng)選擇水源豐富、水質(zhì)清新、進(jìn)排水方便的地方建池，或利用現(xiàn)有的養(yǎng)魚池塘。

2.營(yíng)養(yǎng)不完全：　投喂的飼料素料太多，葷料太少，也會(huì)造成泥鰍營(yíng)養(yǎng)不良，生長(zhǎng)不好，發(fā)育不全。養(yǎng)殖泥鰍投喂時(shí)一定要做到定時(shí)、定點(diǎn)、定質(zhì)和定量的喂食方法。人工養(yǎng)殖泥鰍，也要投喂一定的商品飼料，如米糠、豆渣、豆餅、麥麩等。投餌量一般為泥鰍體重的3%—5%，當(dāng)氣溫在20℃—27℃時(shí)，泥鰍攝食Zui旺，泥鰍，可適當(dāng)加大投餌量，促進(jìn)生長(zhǎng)。投喂方法應(yīng)定點(diǎn)設(shè)置食臺(tái)投喂，以提高飼料利用率，投喂時(shí)間以傍晚投餌為宜，因泥鰍主要在夜間攝食。

3.日常管理松懈：人工養(yǎng)殖泥鰍主要是加強(qiáng)巡塘，觀察泥鰍的活動(dòng)情況、水質(zhì)變化情況、泥鰍吃食情況、設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)情況等，并做好記錄。高溫季節(jié)保持微流水，每天注入新水。

4.病害預(yù)防：　泥鰍的疾病應(yīng)以防為主，泥鰍銷售，只要水質(zhì)清新，泥鰍一般沒有病害。通過(guò)水質(zhì)調(diào)控措施，形成良好的水域環(huán)境，泥鰍就會(huì)生長(zhǎng)旺盛，抵抗力強(qiáng)。要盡量做到不用藥或少用藥，避免有關(guān)的物殘留，泥鰍怎么養(yǎng)，確保泥鰍養(yǎng)殖和水產(chǎn)品質(zhì)量安全。

以上介紹是根據(jù)泥鰍養(yǎng)殖基地多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)總結(jié)而來(lái)，作為簡(jiǎn)單的分享希望對(duì)于從事泥鰍養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的農(nóng)夫們有所幫助?？傊圉q養(yǎng)殖在農(nóng)村一些有水源和土質(zhì)條件的地方是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，掌握正確的泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)和充分做好養(yǎng)水、培育土壤、養(yǎng)殖管理、病蟲害預(yù)防等各個(gè)方面的準(zhǔn)備，是發(fā)展泥鰍養(yǎng)殖這一產(chǎn)業(yè)的前景是很廣闊的

泥鰍為高蛋白、低脂肪類型的名優(yōu)水產(chǎn)品種，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。其肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有水中人參之美譽(yù)。目前國(guó)內(nèi)泥鰍人工養(yǎng)殖，出口量占總產(chǎn)量的三成左右。出口主要集中在日本、韓國(guó)，養(yǎng)泥鰍場(chǎng)地怎么改造，且多為活鰍出口，不少朋友擔(dān)心隨著泥鰍出口市場(chǎng)的日益飽和會(huì)出現(xiàn)泥鰍價(jià)格下滑的情況，從而影響到泥鰍的養(yǎng)殖效益。

泥鰍在全國(guó)各地都有市場(chǎng)，但以重慶、四川消費(fèi)量較大，除旺季野生泥鰍供應(yīng)外，多數(shù)依靠從養(yǎng)殖數(shù)量較大的河南、江蘇等地調(diào)入。隨著近年國(guó)內(nèi)人民生活水平的提高，對(duì)健康飲食的需求將越來(lái)越強(qiáng)，泥鰍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)深入人心，和泥鰍相關(guān)的食譜也有很多，所以泥鰍的消費(fèi)市場(chǎng)將會(huì)逐步提升。如果從事泥鰍養(yǎng)殖的朋友們能夠借鑒一些常規(guī)魚類的品牌經(jīng)營(yíng)模式，與連鎖餐飲企業(yè)進(jìn)行聯(lián)合推廣，并在泥鰍深加工方面進(jìn)行配套開發(fā)，養(yǎng)殖一點(diǎn)通相信泥鰍養(yǎng)殖一定可以獲得可持續(xù)的經(jīng)濟(jì)效益，在這方面我們也很愿意幫助廣大的養(yǎng)殖戶朋友們.

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