自動年糕機的正常使用及操作注意事項

首先應將機器安放在干燥的水平地面上，確保年糕機工作平穩(wěn)、可靠，認真檢查機器零部件，確保沒問題后，把待和材料及添加劑按比例先后倒入面斗內，將面斗蓋蓋好，倒順開關手柄扳在“順”上，攪拌器開始正轉，一般連續(xù)運轉6-10分鐘，（用戶可根據(jù)需要自行掌握）面團和好后，停機（手柄扳在“?！鄙希┰倮瓌臃肥直瑢⒚娑贩?，失手柄復位，擋塊受力，面斗固定好后，扳動“順”或“倒”開關，面團即自動甩出，若有剩余，停機后，用刀將面團切斷，再扳動“順”或“倒”開關，面團即被甩出。

特別注意事項：當在面斗向外取面時，當身體或其他物體在面斗內時，嚴禁扳動倒順開關，確保人身安全及年糕機的正常使用。

年糕加工原料有哪些：

年糕加工原料：大米、玉米、小米、綠豆等（應優(yōu)先選用粳米）

年糕可加工形狀：隨機標準配置-半圓形。

米線粉絲可加工形狀：圓米線粉絲分（粗中細）三種，扁粉絲一種。

年糕機主要特點與性能：

工藝先進：機器工藝先進，設計合理。原料不需粉碎，一步成型，通過摩擦發(fā)熱裝置自動升溫直接加熱。生產只需直接投入大米，10秒鐘即可生產出米粉、米線或年糕等產品。

高效節(jié)能：高效節(jié)能，只需一臺電動機，不需燃料等其它能源。比傳統(tǒng)米粉機節(jié)能80％以上，效率提高50％

質量可靠：所產米粉（米線）、年糕等，清涼剔透、久煮不斷、久泡不散、營養(yǎng)豐富、味道鮮美。

國內年糕機器設備行業(yè)正向更好的方向發(fā)展

從整體上來說，我國年糕機器設備行業(yè)規(guī)模較大但實力不夠強，自主創(chuàng)新力不強，國際競爭力也不夠強。與西方發(fā)達國家相比，我國年糕機器設備行業(yè)的技術及產品都相距甚遠，產品質量及性能都很低，無法滿足國際市場需求，此外產品表面處理粗糙，外觀不美觀，很多產品壽命短、可靠性低，這都嚴重影響了產品的質量及性能。

值得注意的是，雖然我國年糕機器設備行業(yè)不乏規(guī)模較大實力較強的企業(yè)，但數(shù)量相對較少，整個行業(yè)水平一直維持在中低端，缺乏龍頭企業(yè)。而我國年糕機器設備產品尚處在測試階段，自主開發(fā)能力低，且沒有科研基地，科研投入力度較小。當今，我國年糕機器設備行業(yè)快速增長，行業(yè)需做好產能結構優(yōu)化，推動年糕機器設備逐步向更高的方向發(fā)展。

未來，國內年糕機器設備產品將朝著更加精密、復雜，設備尺寸更大、制造周期更短的方面發(fā)展，并要求年糕機器設備制造技術能夠更好的體現(xiàn)信息化、數(shù)字化、精細化、高速化、自動化。