艾迪奧家族珍藏特釀

赤霞珠紅葡萄酒

類型：干型葡萄酒

糖度：3.3g/l酒精度：13.6%vol

包裝說(shuō)明：艾迪奧精選優(yōu)質(zhì)軟木塞，獨(dú)特瓶型，黑色仿皮燙金酒標(biāo)，深色有內(nèi)鍍膜層的pvc材料封帽，封帽上燙制家族徽標(biāo)。750ml/瓶，6瓶紙箱裝。

級(jí)別：reservaespecial家族珍藏級(jí)特釀

智利葡萄酒有國(guó)家生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，但酒標(biāo)上標(biāo)明的分級(jí)并不像法國(guó)那樣是硬性的國(guó)家法規(guī)。盡管沒有硬性分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，但智利酒有行業(yè)里潛移默化的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。以下是智利酒的基本分級(jí)：

varietal：品種級(jí)，只列葡萄名稱，這是Zui基本的酒。

reserva：珍藏級(jí)，酒是由橡木桶儲(chǔ)存過(guò)的，比品種級(jí)的酒好。

gran reserva：特級(jí)珍藏級(jí)，使用更多、更新的桶，儲(chǔ)藏的時(shí)間較長(zhǎng)，質(zhì)量也更上一層樓，很多酒廠都有這類酒。

reserva defamilia：家族珍藏級(jí)，基本上表示是某酒莊的酒，也可能用類似的方式來(lái)代表特殊的出品。

葡萄種類：cabernetsauvignon(赤霞珠)

赤霞珠是19世紀(jì)50年代被帶到智利的Zui早的法國(guó)葡萄品種之一。在智利的一系列葡萄酒中，赤霞珠酒是Zui早升起的明星。即便到了今天，赤霞珠依然在整個(gè)國(guó)家擁有大片的種植面積，并依然在南半球的天空中持續(xù)地閃耀著！Zui棒的赤霞珠生長(zhǎng)在高聳的安第斯山脈四周，那里充沛的陽(yáng)光提升了白天的氣溫并促使葡萄成熟，而到夜晚時(shí)分，涼爽的微風(fēng)造成夜間溫度驟然下降，這對(duì)葡萄表皮顏色和單寧的形成很有幫助。智利獨(dú)特的地理環(huán)境極大地影響了其氣候和土壤類型，而這些條件的融合對(duì)生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的赤霞珠葡萄酒起到了重要的作用。盛行于智利中部葡萄酒產(chǎn)區(qū)的地中海氣候確保了暖和、干燥的夏天，以及讓葡萄處于休眠狀態(tài)的嚴(yán)寒潮濕的冬天。在葡萄生長(zhǎng)的季節(jié)，陽(yáng)光燦爛的白天確保了葡萄成熟時(shí)擁有豐富的單寧。相反，夜晚卻十分嚴(yán)寒。這種劇烈的晝夜溫差對(duì)葡萄形成的色澤和維持新鮮的酸度是非常必要的。智利的赤霞珠大多產(chǎn)于緊鄰安第斯山脈的山麓地帶，很多優(yōu)質(zhì)的赤霞珠種植園建在山麓小丘，在那里它們的根部深入貧瘠、多巖石的土壤，它們的葉子隨著微風(fēng)不停地?fù)u擺，一串串的葡萄在晴朗無(wú)云的天空下成熟。這些貧瘠的條件恰恰為葡萄生長(zhǎng)提供了有利的條件，降低了病蟲害的發(fā)生以及植物本身多余的消耗，有利于葡萄色澤、香氣、酸度和風(fēng)味的累積。

產(chǎn)地介紹：colchaguavalley科爾查瓜山谷

第一棵釀酒葡萄苗Zui早于16世紀(jì)中葉到達(dá)智利，西班牙殖民者們欣慰地發(fā)現(xiàn)這是一個(gè)正確的決定。智利的氣候與西班牙的地中海氣候近似。釀酒葡萄Zui終在美洲扎下了根。時(shí)至今日，擁有450多年釀造傳統(tǒng)的智利成為公認(rèn)的新大陸葡萄酒的始祖。

科爾查瓜山谷處?kù)吨抢胁? 南緯度33.50 – 34.45 度之間,距離首都聖地牙歌140公里。這里是一個(gè)名揚(yáng)四海的智利葡萄酒產(chǎn)區(qū)，也是智利葡萄酒旅游開創(chuàng)先河的地方，更是知名酒廠云集之地。

該山谷有數(shù)條河流，幾乎貫穿整個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的主要是聽格里里卡河流，此河Zui后流入拉埔水庫(kù)。此地氣候?qū)俚湫偷刂泻Ｐ?是一個(gè)溫帶地域, 日夜溫差變化不大, 是理想的葡萄種植處。年降雨量500-800毫米，年平均氣溫為15攝氏度。山谷中間的paimilla夏天氣候比較熱，而lolol地區(qū)由于有海風(fēng)的調(diào)節(jié)，氣候涼爽。

山坡上平坦的地方為沖擊土壤，由粘土和爍石土壤組成；而山坡上的土壤則多為花崗巖風(fēng)化土壤；靠近河流的地方多為沙壤土。

該山谷主要種植赤霞珠、美樂(lè)，赤霞珠的種植占總面積的50%。

釀制工藝：

智利赤霞珠通常是在每年的3月和4月進(jìn)行手工采摘，盡管豐收的季節(jié)有時(shí)候也能延長(zhǎng)至5月上旬。大多數(shù)葡萄酒釀造廠使用現(xiàn)代化和Zui新的技術(shù)與設(shè)備釀造葡萄酒，之后新酒在法國(guó)或者美洲橡木桶陳釀不同的時(shí)間，通常是6～12個(gè)月，很少有陳釀超過(guò)2年的。

我們的“reservaespecial”系列葡萄酒是選取葡萄園裏Zui優(yōu)質(zhì)的葡萄精心釀製而成,於木桶陳年出豐厚的結(jié)構(gòu),濃郁的味道,單寧柔和細(xì)緻，以獨(dú)特的風(fēng)味別具一格。

ü百分之百經(jīng)橡木桶發(fā)酵8個(gè)月

ü百分之八十五法國(guó)橡木桶，百分之十五美國(guó)橡木桶

ü產(chǎn)量每公頃8噸

酒體特征：

這款智利赤霞珠出自colchagua valley產(chǎn)區(qū)，散發(fā)出濃郁的紅莓香氣，更帶有淡淡的煙薰及巧克力芬芳,口感濃郁豐厚，單寧輕柔，結(jié)構(gòu)分明，個(gè)性獨(dú)特強(qiáng)烈，呈紅寶石瑰麗色澤。是一款充滿藝術(shù)，激情和詩(shī)意的葡萄酒。

飲用建議：

建議在15-18攝氏度范圍內(nèi)飲用，具5-8年陳年潛力。適合烤牛肉、紅燒肉、紅燜羊肉，吃這些菜肴再喝赤霞珠，會(huì)覺得口內(nèi)的油膩被洗刷一凈，留下清爽感覺，酒香和肉香在味蕾上中和，凸顯出相得益彰的效果。

選購(gòu)建議：

很多人會(huì)認(rèn)為，如果說(shuō)“舊世界”把葡萄酒視為一種藝術(shù)，那么，“新世界”則是把葡萄酒視為一種技術(shù)。在某種程度上說(shuō)，“舊世界”的葡萄酒屬于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域，趨于傳統(tǒng)的釀造工藝；而“新世界”則是把葡萄酒視為一種工業(yè)偏向現(xiàn)代技術(shù)釀造；舊世界注重釀造的傳統(tǒng)，葡萄酒顯得本味和保守；新世界注重表現(xiàn)葡萄酒的香醇，果香在開瓶之際就濃重而澎湃。無(wú)論對(duì)于普通大眾消費(fèi)者，還是專業(yè)級(jí)品酒師，都不會(huì)否認(rèn)一個(gè)事實(shí)——“新世界”的葡萄酒是容易被了解和品嘗的“創(chuàng)新”產(chǎn)品。豐富的產(chǎn)品系列和品種、優(yōu)良的性價(jià)比、更具親和力的口感、更適合大多數(shù)消費(fèi)者的口味等原因，使得“新世界”葡萄酒在世界市場(chǎng)上迅速崛起。也可以說(shuō)，“新世界”從一開始就擺脫了傳統(tǒng)葡萄酒文化的束縛，創(chuàng)造了新的葡萄酒文化。

仿皮質(zhì)酒標(biāo)盡顯高貴，商務(wù)宴請(qǐng)，企業(yè)禮品的選擇。