| 型號(hào) | 濃縮肉味粉09F1 | 類(lèi)別 | 食品乳化劑 |
| 品牌 | 千年龍 | 有效物質(zhì)含量 | 0.01-0.03(%) |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | Q/XMPP08-2007 | 主要用途 | 濃縮肉味粉09F1 |
本品外觀為白色蓬松粉狀香精,由多種天然香料、天然等同香料經(jīng)過(guò)調(diào)香師及現(xiàn)代科學(xué)加工工藝精制而成的,其具有明顯濃厚的肉味香氣、醇和、自然。
使用效果
用于加工制品中能體現(xiàn)出制品具天然柔和的肉味香味,掩蓋腥異味,明顯提高制品的香氣和口味,且保持風(fēng)味均一及穩(wěn)定性。
使用范圍
肉制品、調(diào)味品、膨化食品、餡料、肉湯料、冷凍食品等。
使用方法
1、肉制品(香腸、火腿、貢丸、肉松、肉干等)----直接與其它輔料一起加入,拌勻。
2、調(diào)味醬類(lèi)(肉醬、牛排醬等)及罐頭---直接加入食品中混合均勻.
參考用量
0.1%左右
貯存方法
密封儲(chǔ)存在陰涼干燥通風(fēng)處,勿與有毒,易造成污染的物品一起存放,啟封后盡快使用完,剩余產(chǎn)品應(yīng)密封保存,避免污染。
保質(zhì)期
符合貯運(yùn)條件,包裝完整,未經(jīng)啟封的情況下一年。
包裝規(guī)格
1kg/袋,25kg/件
肉精粉 ; 品質(zhì)改良劑 ; 增白劑 ; 香菇貢丸 ; 肉精膏 ; 安定劑 ; 同安封肉 ; 香菇腸 ; 肉精油 ; 保色劑
其他調(diào)味品、發(fā)酵制品制造;淀粉及淀粉制品制造;速凍食品制造;其他預(yù)包裝食品批發(fā);預(yù)包裝食品零售;散裝食品零售;其他綜合零售;食品添加劑批發(fā);經(jīng)營(yíng)各類(lèi)商品和技術(shù)的進(jìn)出口(不另附進(jìn)出口商品目錄),但國(guó)家限定公司經(jīng)營(yíng)或禁止進(jìn)出口的商品及技術(shù)除外;肉、禽類(lèi)罐頭制造。
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