今天我們來(lái)跟隨冬至速凍食品有限公司來(lái)了解一下紅薯雞蛋粥和栗子粥的做法。

紅薯雞蛋粥

原料：紅薯--1/6塊，雞蛋--1個(gè)，牛奶--2大匙

制法（1） 將紅薯去皮，燉爛，并搗成泥狀。

（2） 將雞蛋煮熟之后把蛋黃搗碎。

（3） 紅薯泥加牛奶用文火煮，并不時(shí)地?cái)噭?dòng)。

（4） 粘稠時(shí)放入蛋黃，攪勻。

四十三、栗子粥

原料：栗子--5個(gè)，海帶清湯--1/2杯

制法（1） 將栗子煮熟之后去皮，搗碎。

（2） 海帶清湯煮沸后加栗子同煮。

栗子可強(qiáng)腸胃功能，有助于消化。嬰兒腹瀉時(shí)食用栗子，效果較好。

今天我們冬至速凍食品有限公司來(lái)告訴大家臘八粥和百合蓮子羹的做法。

臘八粥：

材料：紅棗、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、紅豆、小米。

做法：

1、紅豆，杯裝早餐南瓜粥，玉米提前泡3-4小時(shí)。

2、其他材料混合洗凈。美食天下菜譜大全

3、所有材料混合放入鍋內(nèi)，早餐粥，加足量水，燒開(kāi)小火熬成粥即可。

材料：

銀耳花3朵 蓮子20克 干百合20克 冰糖100克 枸杞10克清水適量

作法：

1、把銀耳用溫水泡發(fā)約半小時(shí)后洗凈，剪去根部，然后用手撕成小片；蓮子、百合和枸杞也分別

用溫水泡發(fā)。

2、把撕成小片的銀耳放入砂煲內(nèi)，倒入足夠多的清水，開(kāi)大火煮開(kāi)后蓋上蓋子轉(zhuǎn)文火煲2個(gè)半小時(shí)

（注意不要溢鍋喲）。

3、待銀耳煮至濃稠后，放入冰糖攪拌均勻、然后倒入蓮子，早餐粥廠家，蓋上鍋蓋小火煮半小時(shí)

4、Zui后放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火，將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超級(jí)

贊喲。

 粥店如何裝修？泰安冬至速凍食品有限公司告訴您     

 對(duì)于裝修，因?yàn)橹嗟瓴蝗缙渌惋嫷晔招?lái)得快，更何況現(xiàn)在餐飲業(yè)已進(jìn)入微利時(shí)代，所以不主張裝修得過(guò)于精致，只要整潔、明亮就可以了。招牌建議選用紅、黃等鮮艷的顏色，吸引路人眼球。

     至于經(jīng)營(yíng)特色，是粥店就將粥品進(jìn)行到底的傳統(tǒng)思路并不提倡，應(yīng)該勇于拋棄做不好的產(chǎn)品，寧缺毋濫，只需設(shè)計(jì)10種粥品，另外建議采納上海振鼎雞等店的做法，將心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面。這樣也是為了防范可能到來(lái)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，哪怕粥店真的失敗了，因?yàn)槟阍诓穗壬舷鹿Ψ蛄?，同樣可以在菜肴上彌補(bǔ)粥品的損失。

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