梨樹品種】黃金梨：果實扁圓形，平均單果重350克，9月上旬成熟，成熟時果皮黃綠色，儲藏后變?yōu)榻瘘S色。黃金梨果皮極潔凈，套袋時果皮成金黃色，呈透明狀。果肉細嫩而多汁，白色，石細胞少，果心很小。含糖量可達14.7%度。黃金梨味清甜，而俱香氣風味獨特，品質(zhì)。易成花一般載后次年成花可見果。黃金梨異花授粉，極豐產(chǎn)。黃金梨梨即“百果之宗”，一種因其鮮嫩多汁，酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱。黃冠：果實橢圓形，個大，平均單果重235克，Zui大果重360克。黃冠梨：果實縱徑7.5厘米，橫徑6.9厘米，果皮黃色，果面光潔，果點大、中密，果柄長4.35厘米，粗0.28厘米，梗洼窄，中廣，萼洼中深，中廣；萼片脫落，果心小，果肉潔白，肉質(zhì)細膩，松脆，石細胞及殘渣少，風味酸甜適口并具濃郁香味，果實8月中旬成熟。圓黃梨：該品種果實大，平均果重250克左右，Zui大果重可達800克。圓黃梨果形扁圓，果面光滑平整，果點小而稀，無水銹、黑斑。圓黃梨成熟后金黃色，不套袋果呈暗紅色，果肉為透明的純白色，可溶性固形物含量為12.5%~14.8%，肉質(zhì)細膩多汁，幾無石細胞，酥甜可口，并有奇特的香味，品質(zhì)極上。圓黃梨在重慶7月上旬成熟，在山東8月中下旬成熟，常溫下可貯15天左右，冷藏可貯5~6個月，耐貯性勝于“豐水”，品質(zhì)超過豐水。秋月梨：果個大， 平均單果重450 g，Zui大可達1 000g。秋月梨果形端正，果實整齊度極高，商品果率高。秋月梨果形為扁圓形，果形指數(shù)0.8左右。果皮黃紅褐色，果色純正；果肉白色，肉質(zhì)酥脆，石細胞極少， 口感清香，可溶性固形物含量14.5%左右。秋月梨果核小，可食率95%以上，品質(zhì)上等。果實于9月中下旬成熟。紅香酥梨：果實長卵圓形或紡錘形，平均單果重200克，Zui大果重498克，果面潔凈、光滑、果點大。紅香酥梨果皮底色綠黃、陽面2/3鮮紅色；果肉白色，肉質(zhì)細嫩，石細胞少，汁多、味甘甜、香味濃。品質(zhì)極上。紅香酥梨華北地區(qū)9月下旬成熟，常溫下可貯2～3個月。紅香酥梨該品種外觀艷麗，結(jié)果早、豐產(chǎn)。適應性強，較抗梨黑星病、黑斑病。是一個極有希望的紅皮、晚熟、耐貯新品種。愛宕梨：果實為略扁圓形，果形指數(shù)0.85，果個特大，平均單果重415克，Zui大果重2100克。愛宕梨果皮薄，黃褐色，果點較小中等密度，表面光滑。果肉白色，肉質(zhì)松脆，汁多味甜，石細胞少，含糖量15.5%-16%，可溶性形物12.7%，品質(zhì)上等。愛宕梨果實極耐貯運，窖藏可貯至翌年5月，成熟極晚，10月中下旬成熟。綠寶石梨：我國新育成的早熟梨新品種，7月上中旬采收，平均單果重250克，Zui大340克，果實綠黃色，肉乳黃色，細脆、極甜，可溶性固形物16%，鮮食品質(zhì)，耐貯運，抗病、抗鹽堿，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。豐水梨：品質(zhì)上等，單果重大500克，Zui大單果重750克，果實扁圓形，有2－3條縫合線，含糖量高達16%，多汁，口感，成熟顏色為紅褐色，套袋果金黃色，半透明狀，成熟期為8月份。八月酥：果實近圓形、黃綠色，果面光滑，蠟質(zhì)較多，5心室，6～10粒種子，果肉黃白色，平均單果重260g，Zui大單果重800g，生長健壯，花期四月中上旬，抗黑星病能力強，果實室溫下可貯放l一2個月。綠寶石梨：七月酥梨果實大，平均單果重220克，Zui大果重520克，卵圓形，果實縱徑7.6厘米，橫徑7.8厘米；果皮翠綠色，果面潔凈，較光滑；蠟質(zhì)中多；華北、西北地區(qū)產(chǎn)的無果銹，果點較小而密。綠寶石梨果校長3.5厘米，粗3.1毫米，梗洼淺，中廣。萼片多數(shù)脫落，稍有殘存，萼洼中深中，果形整齊，外觀好，早熟品種。玉露香：果實性狀平均單果重236.8克，Zui大果重450克；果實近球形，果形指數(shù)0.95。果面光潔細膩具蠟質(zhì)，保水性強。玉露香陽面著紅暈或暗紅色縱向條紋，采收時果皮黃綠色，貯后呈黃色，色澤更鮮艷。果皮薄，果心小，可食率高（90%）。玉露香果肉白色，酥脆，無渣，石細胞極少，汁液特多，味甜具清香，口感；可溶性固形物含量12.5%～16.1%，總糖8.7%～9.8%，酸0.08%～0.17%，糖酸比68.22～95.31∶1，品質(zhì)。果實耐貯藏，在自然土窯洞內(nèi)可貯4～6個月，恒溫冷庫可貯藏6～8個月。晚秋黃梨：果質(zhì)：果形扁圓碩大，單果重500-800克，Zui大可達1800克；皮薄核小，無石細胞，果肉細滑，潔白香甜，果糖含量高達16.8；富含抗氧化物，果實切面15天內(nèi)不變色、不變質(zhì)；果皮中有一層薄膜，能夠鎖住水分不易流失，所以儲存期長達6-8個月之久。