D-異抗壞血酸鈉的CAS號、分子式、簡介、性狀及在各領(lǐng)域用途與用法用量
CAS號D-異抗壞血酸鈉的CAS號為 7378-23-6。
分子式D-異抗壞血酸鈉的分子式為 C?H?NaO?，分子量約為198.11。
簡介D-異抗壞血酸鈉是一種新型生物型食品抗氧化劑，由葡萄糖經(jīng)發(fā)酵、提取、精煉等工藝制得。其抗氧化性能優(yōu)于維生素C鈉，可抑制食品及工業(yè)產(chǎn)品中的氧化反應(yīng)，延緩變色、變質(zhì)，延長保質(zhì)期。該物質(zhì)在干燥空氣中穩(wěn)定，但遇水、熱、光或金屬離子時易氧化降解。
性狀外觀：白色至黃白色結(jié)晶性粉末或顆粒。
氣味：無臭，微有。
溶解性：易溶于水（常溫下溶解度約16g/100mL），幾乎不溶于乙醇。
穩(wěn)定性：在干燥狀態(tài)下穩(wěn)定，但水溶液遇空氣、金屬、熱、光時易氧化。
食品添加劑領(lǐng)域
肉制品：與亞硝酸鹽協(xié)同作用，促進一氧化氮生成，穩(wěn)定紅色亞硝基肌紅蛋白，防止亞硝胺形成。用量通常為0.02%-0.05%（以食品質(zhì)量計）。
果蔬罐頭：裝罐前加入湯汁，防止褐變，保持色澤和風(fēng)味。用量約0.15g/kg。
果汁飲料：裝瓶時加入，防止褪色和風(fēng)味損失。用量約0.01%-0.03%。
啤酒及葡萄酒：發(fā)酵后加入，防止異味和混濁。啤酒用量約0.04g/kg，葡萄酒用量約0.15g/kg。
冷凍魚蝦：冷凍前用0.1%-0.8%的水溶液浸漬，防止表面氧化產(chǎn)生腐臭味。
用途：作為抗氧化劑、護色劑和防腐保鮮劑，延緩食品氧化酸敗及褐變，保持色澤和自然風(fēng)味。
應(yīng)用：
法規(guī)依據(jù)：中國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760-2011）規(guī)定，肉制品Zui大使用量0.5g/kg，果蔬罐頭、肉類罐頭、果醬、冷凍魚Zui大使用量1.0g/kg。
工業(yè)領(lǐng)域
塑料、橡膠：生產(chǎn)抗氧劑，延長材料使用壽命。用量通常為配方總量的0.01%-0.03%。
金屬加工液：作為穩(wěn)定劑，防止氧化變質(zhì)。用量根據(jù)工藝需求調(diào)整。
用途：作為抗氧化劑和穩(wěn)定劑，延緩高分子材料老化，防止金屬離子催化氧化。
應(yīng)用：
用法：根據(jù)產(chǎn)品配方及工藝需求調(diào)整，通常為極低濃度。
化工領(lǐng)域
潤滑油、潤滑脂：抑制氧化反應(yīng)，維持材料穩(wěn)定性。用量依據(jù)產(chǎn)品類型及儲存條件確定，一般使用濃度為0.01%-0.05%。
用途：減少有機化學(xué)品、聚合材料等因氧化導(dǎo)致的性能變化。
應(yīng)用：
用法：根據(jù)具體產(chǎn)品要求調(diào)整添加量。
紡織行業(yè)
前處理：在紡織助劑中添加，防止氧化引起的性能衰減。用量通常為處理液質(zhì)量的0.001%-0.01%。
用途：作為紡織助劑（如油劑、整理劑）的抗氧化劑，防止油脂成分氧化導(dǎo)致織物手感變差；作為儲存穩(wěn)定劑，延緩染料或助劑的氧化變質(zhì)。
應(yīng)用：
用法：根據(jù)紡織工藝和產(chǎn)品特性調(diào)整，通常為極低濃度。
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主營產(chǎn)品
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經(jīng)營范圍
自然科學(xué)研究和試驗發(fā)展;生物化工產(chǎn)品技術(shù)研發(fā);生物質(zhì)能技術(shù)服務(wù);技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣;食品添加劑銷售;飼料原料銷售;肥料銷售;化肥銷售;化妝品零售;化妝品批發(fā);化工產(chǎn)品生產(chǎn)（不含許可類化工產(chǎn)品）;化工產(chǎn)品銷售（不含許可類化工產(chǎn)品）;專用化學(xué)產(chǎn)品銷售（不含危險化學(xué)品）;生物基材料銷售;食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）;日
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廣東明通生物科技有限公司是一家坐落于廣州市天河區(qū)的高新技術(shù)企業(yè)，注冊資本達2000萬元人民幣。公司專注于生物化工產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)與生物質(zhì)能技術(shù)服務(wù)，業(yè)務(wù)范圍廣泛，涵蓋自然科學(xué)研究和試驗發(fā)展、食品添加劑銷售、飼料原料銷售、肥料銷售、化妝品零售與批發(fā)、化工產(chǎn)品生產(chǎn)與銷售等多個領(lǐng)域。公司主營產(chǎn)品包括營養(yǎng)強化劑（如L-半胱氨酸、L-苯丙氨酸、L-谷氨酰胺等）、增稠劑（如瓜爾膠、黃原膠、卡拉膠等）、甜味劑（如阿斯巴甜、安賽蜜、三氯蔗糖等）、酶制劑、防...