濕米粉水分含量測定儀廠家供應

水分影響微生物生長繁殖和大米淀粉老化回生，因而影響鮮濕米粉儲藏期品質。深圳萊希特LXT-500C濕米粉水分含量測定儀具有溫度設定、微調溫度補償及自動控制等功能,采用目前國際通用的熱解原理研制而成的新一代快速水分測定儀器。引進進口自動稱重顯示系統(tǒng)，人性化系統(tǒng)操作,無需特殊培訓，自動校準功能、自動測試模式，取樣、干燥、測定一機化操作。深圳萊希特LXT-500C濕米粉水分含量測定儀由深圳市萊希特科技有限公司研發(fā)生產，儀器是由稱量單元和加熱單元組成，是基于干燥失重原理來測定樣品的水份含量。該原理是測量樣品水分含量的基礎，可以測量幾乎所有樣品的含水量，無論其類型和形狀如何，萊希特水分儀是測試樣品水分含量的可靠選擇，測試原理滿足GB/T29249-2012 電子稱量式烘干法水分測定儀。

深圳萊希特LXT-500C濕米粉水分含量測定儀技術參數:

1.Zui大稱量值: 90g

2.顯示分度值: 0.005g（5mg)

3.可 讀 性: 0.01%

4.水分測定范圍：0.01-

5.稱重傳感器: 進口電磁力傳感器

6.溫度范圍：室溫～160℃

7.加 熱 源: 鎢鹵環(huán)形燈

8.加熱程序：標準、快速、階梯

9.干燥方式: 自動、定時、手動

10.加熱時間范圍：1~99分鐘

11.測試參數: 水份含量%、固含量%、測試時間min、溫度℃、現時重量g、測試曲線

12.秤盤尺寸: 直徑90（mm）

13.顯示器：LCD液顯

14.通訊接口: 標配RS232通訊接口-方便連接打印機、電腦和其他外圍設備（選配）

15.外形尺寸: 310*205*200 (mm) 長*寬*高　　　

研究不同水分含量對鮮濕米粉成品感官品質，蒸煮特性方面影響；并研究水分含量對鮮濕米粉儲藏期內感官品質、微生物指標、蒸煮特性（蒸煮損失率和熟斷條率）和酸度影響。結果表明，水分含量為 65% 鮮濕米粉成品感官評分Zui高；在儲藏期內，隨水分含量增加，鮮濕米粉感官品質變劣速度、微生物指標超標、蒸煮損失率和熟斷條率及酸度增加也越快。經綜合考慮，選鮮濕米粉Zui宜水分含量為 65%。

鮮濕米粉屬高水分制品，水分含量高達 60%~80%，水分含量是影響鮮濕米粉品質關鍵因素之一。一方面，水分影響大米淀粉凝膠，其作為一種 增塑劑，影響糊化后淀粉分子鏈遷移，決定淀粉分子鏈重新聚合速率；因此水分含量影響米粉凝膠品質， 從而影響米粉成品品質。