生產(chǎn)優(yōu)質(zhì) 咸味食品香精 雞肉香精（包裝，散裝），雞精生產(chǎn)專用-極速酷客2メイリン モデルコレクション メ,葉子媚玉蒲團(tuán)二完整版
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- 愛(ài)味思
| 品牌 | 愛(ài)味思 | 衛(wèi)生許可證 | 蘇衛(wèi)食證字[2008]第320111010013號(hào) |
| 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào) | Q/320111HWSP01—2008 | 凈重 | 0.5（kg） |
| 原料與配料 | 淀粉，水解蛋白，進(jìn)口香料，葡萄糖，氨基酸 | 保質(zhì)期 | 18（個(gè)月） |
| 原產(chǎn)地 | 江蘇 | 生產(chǎn)廠家 | 南京華味食品有限公司 |
| 儲(chǔ)藏方法 | 常溫，避光 | 規(guī)格 | 500g*40袋 |
| 生產(chǎn)日期 | 見(jiàn)包裝 |
a產(chǎn)品適用范圍及用途
適用行業(yè)：餐飲業(yè)，食品加工廠
用途：適用于火鍋，燒烤，砂鍋，西餐，炒菜，小食品，肉類等，各種食品的功能性的調(diào)味佳品，生產(chǎn)雞精必備原料
b產(chǎn)品說(shuō)明
產(chǎn)品介紹 | |
產(chǎn)品名稱 | 雞肉香精 |
外觀 | 白色粉末 |
包裝規(guī)格 | 50g*20*10袋 |
使用方法 | 適用于火鍋，燒烤，砂鍋，西餐，炒菜，小食品，肉類等 |
推薦量 | 0.5%-1.5%，根據(jù)產(chǎn)品特征適量添加 |
包裝 | 紙箱 |
生產(chǎn)工藝 | |
| 愛(ài)味思雞肉香精是采用葡萄糖和各種氨基酸與肉類提取物經(jīng)過(guò)美拉德反應(yīng)后和進(jìn)口香料經(jīng)過(guò)精心的調(diào)配，利用日本先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備及工藝，的檢測(cè)設(shè)備而生產(chǎn)的香味料，口感柔和，耐高溫，香氣飽滿等優(yōu)點(diǎn)能增加產(chǎn)品的體香，適用于火鍋，燒烤，砂鍋，西餐，炒菜，小食品，肉類等，各種食品的功能性的調(diào)味佳品。 | |
c產(chǎn)品細(xì)節(jié)圖
關(guān)于雞精
以雞肉膏、雞油、雞蛋、雞味香精、雞熱反應(yīng)粉為主要原料，再配以鹽，糖，味精，香辛料，i+g等輔料，經(jīng)混合、制粉和干燥等工藝加工而成的一種具有雞肉香風(fēng)味的復(fù)合調(diào)味劑（積分無(wú)需制粒。）
2、雞精的特點(diǎn)：
雞精屬于第三代鮮味劑（第一代為味精、第二代為味精i+g）其特點(diǎn)為既有雞肉香精，又有msg的鮮味，口感豐富，有層次感，且富有營(yíng)養(yǎng)。
3、雞精和味精的比較：
a）msg易溶于誰(shuí)，所以在烹飪時(shí)一般在起鍋前加入msg效果好，菜肴的味道更加鮮美。但msg在水溶液中長(zhǎng)時(shí)間加熱會(huì)小部分失水生成焦谷氨酸鈉，焦谷氨酸鈉雖無(wú)害，但無(wú)鮮味。雞精的用法似乎寬松的多，至少?zèng)]有哪個(gè)廠家提到消費(fèi)者該在烹飪過(guò)程中的哪個(gè)環(huán)節(jié)添加雞精。
b）味精主要成分是“谷氨酸鈉“，是一種鮮味劑，而雞精（粉）是復(fù)合調(diào)味料，既有鮮味，又有雞肉香精。
c）雞精含有40%左右的msg，是一種有雞味的復(fù)合調(diào)味料，而msg是一種由玉米淀粉或大米經(jīng)過(guò)生物發(fā)酵提取精制而成的。主要成分為谷氨酸鈉，含量為99%，95%，90%和80%。
二 生產(chǎn)技術(shù)和工藝
1雞精（粉狀）工藝流程
食鹽+雞油、食用色素+雞膏 攪拌均勻+雞肉粉體香精邊攪拌邊加入i+g hvp,酵母精，乙基麥芽酚 攪拌均勻+醬油粉、姜粉、白胡椒、洋蔥粉攪拌均勻+雞肉粉 攪拌均勻+糖，味精、糊精+攪拌均勻 包裝 成品
備注：注意室內(nèi)相對(duì)溫度、防止吸潮。
雞精生產(chǎn)基本配方
原料名稱及規(guī)格配比
msg 40
i+g 0.8
鹽25
糖9
玉米淀粉20
麥芽糊精4
大蒜粉0.5
白胡椒粉0.2
洋蔥粉0.5
愛(ài)味思雞膏4.5
愛(ài)味思雞粉 1
愛(ài)味思雞肉香精1
雞油2
tbhq 0.002
檸檬黃12ppn
工廠快照：
公司參加2010fic
我們?cè)谝韵碌貐^(qū)誠(chéng)招經(jīng)銷商：
1、華東地區(qū)（包括山東、江蘇、安徽、浙江、福建、上海）；
山東：濟(jì)南市，青島市，淄博市，棗莊市，東營(yíng)市，煙臺(tái)市，濟(jì)寧市，泰安市，威海市，日照市，濱州市，德州市，聊城市，菏澤市，萊蕪市；
江蘇：無(wú)錫，徐州，南通，連云港
安徽：合肥市，蚌埠市，淮南市，馬鞍山市，淮北市，安慶市，黃山市，宿州市，滁州市，六安市，宣城市，巢湖市，池州市，毫州市
浙江：寧波市，溫州市，嘉興市，湖州市，紹興市，金華市，衢州市，舟山市，臺(tái)州市，麗水市
福建：福州市，廈門市，泉州市，莆田市，三明市，漳州市，南平市，龍巖市，寧德市，
上海
2、華南地區(qū)（包括廣東、廣西、海南）；
廣東：深圳市，珠海市，汕頭市，韶關(guān)市，佛山市，江門市，湛江市，茂名市，肇慶市，惠州市，梅州市，汕尾市，河源市，陽(yáng)江市，清遠(yuǎn)市，東莞市，潮州市，揭陽(yáng)市，云浮市
廣西：南寧市，柳州市，梧州市，北海市，防城港市，欽州市，貴港市，玉林市，百色市，賀州市，河池市，來(lái)賓市，崇左市
海南：?？谑?，三亞市，五指山市，文昌市，瓊海市，萬(wàn)寧市，東方市
3、華中地區(qū)（包括湖北、湖南、河南、江西）；
湖北：武漢市，黃石市，十堰市，宜昌市，襄陽(yáng)市，荊州市，荊門市，鄂州市，孝感市，黃岡市，咸寧市，隨州市，恩施土家族苗族自治州湖南：株洲市，湘潭市，衡陽(yáng)市，邵陽(yáng)市，岳陽(yáng)市，張家界市，常德市，婁底市，永州市，懷化市，湘西土家族苗族自治州
河南：洛陽(yáng)市，商丘市，安陽(yáng)市，信陽(yáng)市，南陽(yáng)市，開封市，濮陽(yáng)市，周口市，漯河市，駐馬店市，濟(jì)源市江西：景德鎮(zhèn)市，萍鄉(xiāng)市，新余市，雁潭市，贛州市，宜春市，上饒市，吉安市，撫州市4、華北地區(qū)（包括北京、天津、河北、山西、內(nèi)蒙古）；北京天津河北：邯鄲市，秦皇島，張家口，保定市，唐山市，承德市，廊坊，滄州，衡水，邢臺(tái)市
山西：太原市，大同市，陽(yáng)泉市，長(zhǎng)治市，晉城市，朔州市，晉中市，運(yùn)城市，臨汾市，呂梁市
5、西北地區(qū)（包括寧夏、新疆、青海、陜西、甘肅）；
6、西南地區(qū)（包括四川、云南、貴州、西藏、重慶）；
7、東北地區(qū)（包括遼寧、吉林、黑龍江）；
遼寧：沈陽(yáng)市，大連市，鞍山市，撫順市，本溪市，丹東市，錦州市，營(yíng)口市，阜新市，遼陽(yáng)市，盤錦市，鐵嶺市，朝陽(yáng)市，葫蘆島市
吉林：長(zhǎng)春市，吉林市，四平市，遼源市，通化市，白山市，松原市，白城市
黑龍江：哈爾濱市，齊齊哈爾市，牡丹江市，佳木斯市，大慶市，雞西市，雙鴨山市，宜春市，七臺(tái)河市，鶴崗市，黑河市，大興安嶺
咸味食品香精 ; 復(fù)合調(diào)味料 ; 餐飲配料 ; 海鮮調(diào)味粉 ; 天然香辛料 ; 蔬菜調(diào)味粉
調(diào)味品加工、生產(chǎn)、批發(fā)、零售；食用香料香精生產(chǎn)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
南京華味食品有限公司座落于人杰地靈的六朝古都南京，交通便利快捷。 我公司是一家集專業(yè)研發(fā)，生產(chǎn)，銷售咸味食品香精，天然香辛料，復(fù)合調(diào)味料，各種餐飲調(diào)味料于一體的食品加工企業(yè)。公司擁有一批專業(yè)的技術(shù)管理人員，先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，集合了日本高科技食品的生產(chǎn)工藝，加上齊全的檢測(cè)設(shè)備，有力的保證了產(chǎn)品的品質(zhì)和質(zhì)量。 本公司秉承著“陽(yáng)光品質(zhì)，貼心...