風(fēng)幕柜如何有效達到控溫節(jié)能？

垂直氣幕柜通常也稱為垂直氣柜。它是一種商用制冷設(shè)備。它是一種專門為產(chǎn)品保存而設(shè)計的櫥柜。其制冷原理是使用空調(diào)從后部和上部出風(fēng)口吹出。進入回風(fēng)口，形成有效的氣簾屏障，使冷空氣均勻地覆蓋在柜體的各個角落，達到保鮮效果。如今，許多商業(yè)便利店的風(fēng)幕柜分為各種冷藏區(qū)，以滿足不同食品的制冷需求。新鮮食品區(qū)域的建議溫度為2.7-4.4°C，環(huán)形風(fēng)幕柜，冷凍室的溫度為-15°C。如果有一個單獨的冷凍室用于長期儲存食物，其溫度可以很好地保持在-17°C。例如，鮮肉和鮮魚的冷藏溫度約為-1度，環(huán)形風(fēng)幕柜直銷，雞蛋和牛奶的冷藏溫度約為3度，蔬菜和水果的冷藏溫度約為5度。

風(fēng)幕柜和直冷柜的區(qū)別

風(fēng)幕柜：風(fēng)冷風(fēng)幕柜的有一風(fēng)扇，自動除霜，不結(jié)冰。直冷風(fēng)幕柜，無風(fēng)扇，結(jié)冰，手動除霜。

直冷柜：又稱冷氣自然對流式。冷藏室有一個蒸發(fā)器，蒸發(fā)器的大小是根據(jù)室的大小及溫度要求來進行合理匹比的。冷卻方式是通過冷氣的自然對流來冷卻食品的。

直冷和風(fēng)冷由于制冷方式不同，主要性能指標(biāo)亦存在較大差異：直冷型耗電小、噪音低、價格低、冷藏食品保鮮；速度慢、溫度均勻性較差、人工除霜。主要以中國和歐洲市場為主。風(fēng)冷型冷凍速度快、無霜(自動除霜)、食品保鮮、溫度均勻性好；但是耗電量大、噪音高、價格高。

相關(guān)注意事項

(1)、zui新購買的風(fēng)幕展示柜應(yīng)該是放平坦的地面之上，在風(fēng)幕柜存放食物和水果之前，應(yīng)該先做的一件事就是讓風(fēng)幕柜空機運轉(zhuǎn)一段時間。冷藏展示柜應(yīng)放在平坦地面上，放置冷藏展示柜的室內(nèi)環(huán)境應(yīng)通風(fēng)良好、干燥、頂部離天花板在50cm以上，環(huán)形風(fēng)幕柜廠家，左右兩側(cè)離其他物件20cm以上，背后離其他物件20cm以上。

(2)、 新購買或搬運后的冷藏展示柜應(yīng)靜置2至6小時后再開機。使用前，先進行2至6小時空箱通電運行。停機后不可立即啟動，需等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機。

　(3)、冷藏展示柜使用時，熱的食品需冷卻到室溫后方可放入陳列柜。對于間冷式(風(fēng)冷)冷藏展示柜，保存食品時，食品不要離出風(fēng)口太近。對于直冷式冷藏展示柜，當(dāng)結(jié)霜厚度達5毫米時，需進行人工除霜。

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