辣椒碎微波烘干機(jī)是針對已經(jīng)烘干過后的辣椒碎，進(jìn)行的二次干燥和殺菌，辣椒碎般采用空氣能烘干后悔殘留部分水分，帶著水分是不好儲存的，所以采用微波設(shè)備進(jìn)行二次干燥，從而達(dá)到殺蟲殺蟲卵殺菌的作用，在殺菌的同時損失部分水分，由此完成辣椒碎的二次烘干

常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導(dǎo)，對流或輻射方式將熱量從物料表面?zhèn)髦羶?nèi)部，要達(dá)到殺菌溫度，往往需要較長的時間。微波殺菌是微波能與物料中細(xì)菌等微生物直接作用，熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用，達(dá)到快速升溫目的，處理時間大大縮短。各種物料的殺菌時間般在3到5分鐘，殺菌溫度在70至90度。其特點：時間短，速度快。殺菌均勻徹底，低溫殺菌，物料不變性，保持營養(yǎng)成分和原來風(fēng)味，節(jié)能環(huán)保，設(shè)備操作簡單，可控性好，工藝先進(jìn)。

 辣椒烘干殺菌機(jī) 微波烘干殺菌機(jī)特點：
1、微波節(jié)能高效。微波是直接對物料進(jìn)行作用，因而沒有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會發(fā)熱，所以熱效率高，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30%。
2、微波時間短，效率高。微波加熱殺菌是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導(dǎo)的過程。微波從四面八方穿透物體內(nèi)部里外同時使物體在很短時間內(nèi)達(dá)到均勻加熱殺菌，大大縮短了干燥殺菌時間，從而更能提高產(chǎn)量。
3、殺菌效果好。實踐證明，利用微波殺菌般在70℃就可全部殺死大腸桿菌，在80～90℃細(xì)菌總數(shù)大大降低，時間只需2～8分鐘。速度快，時間短，因此保留食品中的營養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風(fēng)味。
4、辣椒制品殺菌設(shè)備易于控制，工藝先進(jìn)。與常規(guī)方法比較,設(shè)備即開即用;沒有熱慣性，操作靈活方便;微波功率可調(diào)，傳輸速度可調(diào)。在辣椒碎微波殺菌設(shè)備中，無廢水、廢氣、廢渣，是種安全無害的高新技術(shù)。

5、延長保質(zhì)期。經(jīng)微波殺菌處理的物料，可延長半年保質(zhì)期，對提高產(chǎn)品質(zhì)量及延長儲存周期有顯著的效果。

   辣椒烘干殺菌設(shè)備 微波烘干殺菌機(jī)參考參數(shù)：
設(shè)備工作電源：三相五線380V±10%
微波工作頻率：2450MHZ±50MHZ
 微波功率：40KW（大小可根據(jù)產(chǎn)量定做）
烘干干燥溫度：可調(diào)可控
進(jìn)出料口高度：60mm（可定做）
傳輸帶寬度：680mm（可定做）
傳輸速度：0～5m/min（變頻調(diào)速）
外型尺寸（長寬高）：約11000*1500*2200mm（可按車間尺寸定制）
  微波烘干殺菌機(jī)采用隧道式結(jié)構(gòu)，PLC自動化控制、自動控溫系統(tǒng)、視頻監(jiān)視系統(tǒng)、傳輸帶自動糾偏系統(tǒng)、傳輸變頻調(diào)速系統(tǒng)等，實時監(jiān)控，鍵設(shè)定，系統(tǒng)全自動，操作簡單，勞動強(qiáng)度低；設(shè)備主要采用不銹鋼板制造，有強(qiáng)的隔熱保溫性能與抗腐蝕性能，節(jié)省能耗，工作環(huán)境好，設(shè)備使用壽命長。

微波辣椒殺菌機(jī)設(shè)備流水作業(yè)，操作簡單、產(chǎn)量高、環(huán)保、加熱速度快、加熱均勻、可控性好?？?4小時連續(xù)工作，微波泄漏量達(dá)到家標(biāo)準(zhǔn)。