高品質(zhì)膠原蛋白的鑒別方法：

1．原料來(lái)源方面：

市面上的膠原蛋白，所用的原料大致有如下幾種：豬皮、牛皮、豬骨、牛骨、魚(yú)鱗、深海魚(yú)皮。

關(guān)于豬皮牛皮或豬骨牛骨膠原蛋白，相必很多朋友早就有所耳聞，這里就不必介紹。魚(yú)鱗膠原大都來(lái)自于淡水養(yǎng)殖魚(yú)，主要是羅非魚(yú)，而深海狹鱈魚(yú)是生長(zhǎng)在俄羅斯或美國(guó)阿拉斯加一帶的純凈無(wú)污染的冷水野生魚(yú)，它的生長(zhǎng)環(huán)境決定了決定了它內(nèi)在的品質(zhì)：膠原含量充足、氨基酸組成更接近于人類(lèi)、無(wú)污染、無(wú)抗生素殘留、無(wú)傳染病等。由此看來(lái)，深海魚(yú)皮膠原蛋白的品質(zhì)，是其它任何膠原收白所無(wú)法相提并論的。

2．外觀及味道方面標(biāo)準(zhǔn)

品質(zhì)好的深海魚(yú)膠原蛋白粉，外觀形態(tài)為細(xì)膩均勻的淡黃色（或者說(shuō)是原白色）粉末，聞起來(lái)有淡淡的魚(yú)腥味，取適量放于杯中，加水后會(huì)完全溶解,呈透明的水溶液,無(wú)任何雜質(zhì),根據(jù)溶液濃度的高低,呈現(xiàn)出的顏色深淺不一樣,濃度越高，顏色越深。水溶液品嘗起來(lái)，是一種淡淡的海魚(yú)味道。

品質(zhì)較差的魚(yú)膠原蛋白粉，外觀不夠均勻細(xì)膩，聞起來(lái)有一股腥臭味，用水沖溶，溶解不徹底，水溶液不清澈，喝起來(lái)也有較重的腥臭味。

有的朋友認(rèn)為深海魚(yú)膠原蛋白越是沒(méi)有腥味越好,顏色越白越好,實(shí)際上這是一種誤區(qū),真正安全的脫腥脫色技術(shù)生產(chǎn)的深海魚(yú)膠原蛋白肽，不可能沒(méi)有腥味,顏色也總會(huì)有點(diǎn)淡淡的黃色。而有的不法廠家，置消費(fèi)者的健康于不頗，使用各種化學(xué)物質(zhì)增白和脫腥，道理很簡(jiǎn)單，就象正常面粉顏色與漂白過(guò)的面粉顏色一樣。例用這種方法生產(chǎn)的膠原蛋白，消費(fèi)者食用后，也會(huì)有效果，但是長(zhǎng)期下去，體內(nèi)會(huì)積累大量的有害物質(zhì)，對(duì)健康的損害可想而知。

3．工藝方面

膠原蛋白的生產(chǎn)工藝大致有如下幾種：酸堿工藝、單一酶解工藝、復(fù)合酶解工藝

酸堿工藝會(huì)破壞膠原蛋白的活性，造成有效成分的流失，同時(shí)酸堿中和，造成產(chǎn)品灰分的增加，影響原蛋白的純度；單一生物酶生產(chǎn)的膠原蛋白，分子結(jié)構(gòu)達(dá)不到的分布狀態(tài)；復(fù)合酶解工藝工藝采用聯(lián)合定向酶切技術(shù)，避免了酸堿法對(duì)膠原蛋白造成的破壞，而且使得加工的膠原蛋白精純度更高，同時(shí)又可使膠原蛋白肽的分子結(jié)構(gòu)達(dá)到的分布狀態(tài)，有效地增強(qiáng)了它的生物活性，因而復(fù)合酶解工藝是目前世界上Zui先進(jìn)的膠原蛋白肽生產(chǎn)工藝。

本公司產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)

1．原料

市面上真正以深海魚(yú)皮為原料生產(chǎn)膠原蛋白的企業(yè)寥無(wú)幾家，因?yàn)椴皇撬械貐^(qū)或者所有廠家都有深海魚(yú)原料來(lái)源。世界上深海鱈魚(yú)主要來(lái)自于美國(guó)和俄羅斯兩大產(chǎn)地，亞洲是世界上深海魚(yú)加工集散地，而中國(guó)是Zui重要的加工基地，我們青島市城陽(yáng)區(qū)深海魚(yú)加工數(shù)量占了中國(guó)70%以上的份額，世界上Zui大的深海魚(yú)加工企業(yè)就座落在這里，是我們長(zhǎng)期緊密的合作伙伴，我們的深海魚(yú)皮全部來(lái)源于這里?？上攵?，我們的深海魚(yú)皮原料供應(yīng)Zui充足，而且不需要重復(fù)冷凍，Zui新鮮，質(zhì)量，為高品質(zhì)深海魚(yú)膠原蛋白肽產(chǎn)品提供了Zui關(guān)鍵保障。

2．工藝Zui先進(jìn)

我們公司所生產(chǎn)的深海魚(yú)膠原蛋白，由日本專(zhuān)家提Zui先進(jìn)的技術(shù)指導(dǎo)，采用先進(jìn)的生物酶聯(lián)合定向酶切技術(shù)，有效地保留膠原蛋白肽的分子活性，避免了使用單一的酶降解對(duì)蛋白肽造成的分子結(jié)構(gòu)的破壞和有效成分的流失。同時(shí)使分子量達(dá)到Zui適宜人體吸收的程度。

3．安全性Zui高

用純物理方法脫腥、脫色、滅菌，不添加任何化學(xué)物質(zhì)，同時(shí)生產(chǎn)過(guò)程完全實(shí)行g(shù)mp控制，具有非常可靠的安全性。

4．品質(zhì)Zui高

綜合以上所有因素，戶(hù)要求的相對(duì)基本無(wú)色無(wú)味的超高品質(zhì)的保證