我公司是酶制劑生產(chǎn)廠(chǎng)家，常年為客戶(hù)提供高轉(zhuǎn)換率糖化酶，

糖化酶是采用黑曲霉菌種深層發(fā)酵精制提煉而成。廣泛用于：酒精，白酒，啤酒，釀造，味精，淀粉糖，抗生素等發(fā)酵行業(yè)。

在白酒釀造發(fā)酵中可以提高出酒率，它的使用溫度 40度——65度適用溫度50度-----60度

PH值3.0——5.5   Zui適用ph值4.0—4.6。

酒精工業(yè):原料經(jīng)蒸煮冷卻到60℃，調(diào)PH值至4.0-4.5左右，加糖化酶，參考用量為80-200單位/克原料，保溫30-60分鐘，冷卻后進(jìn)入發(fā)酵。

淀粉糖工業(yè):原料經(jīng)液化后，調(diào)PH值到4.0-4.5左右，冷卻到60℃，加糖化酶，參考用量為100-300單位/克原料，保溫糖化。

啤酒工業(yè):在生產(chǎn)"干啤酒"時(shí)在糖化或發(fā)酵前加入糖化酶，可以提高發(fā)酵度。

釀造工業(yè):在白酒、黃酒、曲酒等酒類(lèi)生產(chǎn)中，以酶代曲，可以提高出酒，并應(yīng)用于食醋工業(yè)。

其他工業(yè):在味精、抗菌素、檸檬酸等其他工業(yè)應(yīng)用時(shí)，淀粉液化冷卻到60℃，調(diào)PH4.0-4.5，加糖化酶，參考用量100-300單位/克原料。