DL-蘋果酸簡介：
DL-蘋果酸簡介：
產品名稱：DL-蘋果酸
CAS：617-48-1
標準：企標
天然/合成：合成
含量：99
外觀： 白色結晶
包裝： 25KG/牛皮紙袋可拆分
領域：酸味劑
下延產品：酒類、飲料、果凍等
運用：蘋果酸是新一代的食品酸味劑，被生物界和營養(yǎng)界譽為“理想的食品酸味劑”。廣泛應用于酒類、飲料、果醬、口香糖等多種食品中，已成為繼檸檬酸、乳酸之后用量排第三位的食品酸味劑，是目前世界食品工業(yè)中用量大和發(fā)展前景較好的有機酸之一。
DL－蘋果酸是D－蘋果酸和L－蘋果酸的混合物。蘋果酸又名：2－羥基丁二酸，由于分子中有一個不對稱碳原子，有兩種立體異構體。即左旋體（L－蘋果酸）和右旋體（D－蘋果酸）。大自然中，蘋果酸以三種形式存在，即D－蘋果酸、L－蘋果酸和DL－蘋果酸。
產品應用
食品工業(yè)用作酸味劑、色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩(wěn)定劑等，也用于制藥。通常認為L-蘋果酸具有的生理功能，但是D L-蘋果酸中一半的D 型在生理上無效。
化工行業(yè)可用作除垢劑、熒光增白劑的合成原料之一。添加到蟲膠清漆或其它清漆中，可防止漆面結皮，用該種酸生產的聚脂樹脂和醇酸樹脂是有特殊用途的塑料。
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黃原膠 瓜爾膠 卡拉膠 瓊脂粉 維生素C 木糖醇 麥芽糖醇 赤蘚糖醇 甜菊糖 魔芋粉 肌醇
生物技術領域內的技術開發(fā)、技術咨詢；食品添加劑、預包裝食品、化妝品的銷售**（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動）
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