ACBNews《澳華財經(jīng)在線》2月12日訊受東部地區(qū)持續(xù)干旱天氣影響，今年1月份澳大利亞肉牛屠宰量快速增長，推動牛肉出口強勁上漲，Zui終突破67,590噸，博得開年好彩頭。

        根據(jù)澳洲牛肉媒體BEEFCentral，由于新州、昆州和北領(lǐng)地持續(xù)遭遇干旱天氣且當(dāng)?shù)厝馀９?yīng)面臨吃緊，2019年屠宰季澳牛肉加工業(yè)務(wù)更趨繁忙，1月份澳大利亞牛肉出口總量超過67,590噸，較去年1月份同期上漲33％，較之前三年1月份平均出口水平增長15%。

        這是自2014年大旱氣候以來取得的Zui大1月出口量，當(dāng)時澳大利亞牛肉出口量突破69,000噸。

        主要市場均有增長中國表現(xiàn)Zui為亮眼 

        澳農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，今年1月份多數(shù)主要出口市場的澳大利亞牛肉交易量均有所上漲。受農(nóng)歷新年影響，中國表現(xiàn)Zui為強勁——對華牛肉出口總量達到12,155噸，較去年1月份增長4000噸或上漲52%。雖然該數(shù)字較去年12月同期下滑22%，但仍無法掩蓋澳大利亞對華牛肉出口回暖的趨勢。

        從產(chǎn)品類型來看，價格相對低廉的脛/腿、牛腩、側(cè)翼和肩肉等部位繼續(xù)主導(dǎo)中澳牛肉貿(mào)易。與中國慶新年活動相關(guān)的送禮習(xí)俗在某種程度上推升了1月份中國市場的牛肉交易量，從市場偏愛程度來看優(yōu)質(zhì)冷藏牛肉勝過冷凍牛肉。

        在亞洲其它市場，1月份日本的澳大利亞牛肉交易量達19,277噸，比去年12月下滑23%，比去年1月增長16%；韓國市場的牛肉交易量為9,840噸，較去年同期水平略有提升；印度尼西亞的牛肉交易量約為3,000噸，較去年12月下滑約10％，但同比取得10％的增長。

        其它地區(qū)方面，美國進口的澳大利亞牛肉共計超過13,600噸，較12月水平縮減13％，同比增長7％；中東地區(qū)的牛肉交易量接近2,000噸，與去年12月和1月水平相比均取得10%的增長；歐盟進口的草飼和谷飼牛肉總量僅800多噸，與去年12月和1月交易量相比分別下滑11％、上漲14％。

第二十三屆上海國際食品飲料及餐飲設(shè)備展覽會（FHC）

來自69個國家和地區(qū)的2450家參展企業(yè)蒞臨出席，其中包括來自美國、英國、法國、德國、意大利、日本、韓國、澳大利亞和丹麥等43個國家及地區(qū)展團。FHC展會擁有超高的知名度，展會至今已成功舉辦22屆，是中國進口食品市場的風(fēng)向標(biāo)。展會資源豐富，每年都將舉辦全球巡展，擁有龐大的全球賣家資源。2018年觀眾人數(shù)達到118,274。展會現(xiàn)場還有專題論壇，商貿(mào)配對會，創(chuàng)新產(chǎn)品展示等貫穿展會，精彩紛呈。

 今天（13日）上午，一年一屆的FHC國際食品飲料及餐飲設(shè)備展在上海新國際博覽中心開幕，精彩的現(xiàn)場活動依然是本屆FHC展會的“重頭戲”。作為國內(nèi)唯一由世廚聯(lián)認證的洲際性烹飪比賽，F(xiàn)HC中國國際烹飪藝術(shù)比賽于今天上午正式拉開帷幕，并成為FHC展會現(xiàn)場的焦點之一。

據(jù)了解，本屆烹飪大賽共吸引了來自8個國家的1203名廚師參賽。比賽分為個人賽、烘焙賽以及亞洲杯團體賽。今天上午，記者走訪比賽現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)，各支比賽隊伍正用自帶食材與烹飪器具，以“鱈魚”等食材為指定主題進行烹飪創(chuàng)作，現(xiàn)場限時1小時。

多年來，F(xiàn)HC中國國際烹飪藝術(shù)比賽堅持以了解全球美食的創(chuàng)新和主流趨勢為起點，促進各國烹飪文化交流；以評選人才為核心思想，鼓勵的競賽精神；以振興廚師行業(yè)為Zui終目的，肯定廚師所制造的價值，提供共同成長的平臺，并在賽事規(guī)模、專業(yè)程度和國際影響力上不斷自我超越。

業(yè)內(nèi)極具專業(yè)展會

涉及的領(lǐng)域覆蓋了食品、飲料、肉類、海鮮、橄欖油、乳制品、果蔬、啤酒、烘焙、茶與咖啡、巧克力、紅酒和烈酒、酒店及餐飲設(shè)備等所有行業(yè)。

參展聯(lián)系 吳妮娜  （同微信）