干燥對(duì)佛手深加工的重要性：

佛手的香氣比香櫞濃，久置更香。藥用佛手因產(chǎn)區(qū)不同而名稱有別。產(chǎn)浙江的稱蘭佛手（主產(chǎn)地在蘭溪縣），產(chǎn)福建的稱閩佛手，產(chǎn)廣東和廣西的稱廣佛手，產(chǎn)四川和云南的，分別稱川佛手與云佛手或統(tǒng)稱川佛手。佛手在市場(chǎng)的使用主要以干燥后的佛手干為主，采摘后的佛手不易保存，需要冷藏或者及時(shí)干燥處理，不然會(huì)很快腐爛變質(zhì)，冷藏需要安裝冷庫(kù)，而干燥卻有很多不同的方法，傳統(tǒng)佛手主要是靠曬干，特別是小作坊，基本沒(méi)用烘干設(shè)備，這樣往往會(huì)因?yàn)樘鞖獬睗窕蛘呦掠晏斓囊蛩?，?dǎo)致生產(chǎn)不出量，甚至?xí)霈F(xiàn)佛手因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間不干發(fā)霉變質(zhì)的問(wèn)題，傳統(tǒng)的干燥設(shè)備，易燃易爆，安全性低，溫度不容易控制，增加產(chǎn)品烘烤難度，而電加熱的耗能嚴(yán)重，溫濕度控制不穩(wěn)等也增加了企業(yè)大量的生產(chǎn)成本。目前市面上出現(xiàn)了很多替代設(shè)備，節(jié)能環(huán)保是企業(yè)的一個(gè)重要的關(guān)注點(diǎn)，新型的熱泵佛手烘干機(jī)剛好具備這樣的特點(diǎn)。

熱泵佛手烘干機(jī)是什么：

它的工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理，采用少量的電能，利用壓縮機(jī)大量吸收空氣中的熱能，將工質(zhì)經(jīng)過(guò)膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài)，再通過(guò)壓縮機(jī)將氣態(tài)的工質(zhì)壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進(jìn)入冷凝器放熱把干燥介質(zhì)加熱，如此不斷循環(huán)加熱。它是有很多個(gè)部件組成的，其中主要的有：烘干主機(jī)、除濕系統(tǒng)、烘干房以及熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)等。

佛手烘干機(jī)的特點(diǎn)：

1、烘干主機(jī)：空氣能熱泵烘干除濕機(jī)（熱泵烘干機(jī)利用輸入很少的電能吸收空氣中的免費(fèi)熱量，用來(lái)烘干物料）

2、烘干房：聚氨酯發(fā)泡保溫庫(kù)房（定制），用來(lái)擺放物料，以及保溫以免熱量散失。

3、烤房循環(huán)系統(tǒng)：360°熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，將熱量帶到烘干房的每個(gè)角落提升烘干房的溫度，并將物料蒸發(fā)出來(lái)的水分帶走。

4、排濕排水系統(tǒng)：將烤房里邊的高溫濕熱的空氣大部分冷凝變成水排掉，多余的水汽通過(guò)風(fēng)機(jī)排出。

5、全自動(dòng)智能控制系統(tǒng)：按照合適的烘干工藝曲線，自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度和濕度、烘干時(shí)間。

6、獨(dú)特?zé)峄厥展?jié)能技術(shù)：高效廢熱回收除濕裝置，比普通熱泵烘干機(jī)提升能效30%。

佛手烘干機(jī)操作要點(diǎn)：

在操作佛手烘干機(jī)時(shí)，首先要對(duì)它進(jìn)行了解，佛手烘干機(jī)配置了一個(gè)微型電腦觸摸屏面板，主頁(yè)面顯示的是烤房?jī)?nèi)部的溫濕度、烘干進(jìn)度、烘干機(jī)每個(gè)部件的運(yùn)行狀態(tài)等，可以詳細(xì)的知道烤房運(yùn)行情況，從主頁(yè)面進(jìn)入用戶設(shè)置，顯示的是有十個(gè)控制階段，每個(gè)階段可根據(jù)客戶的物料來(lái)設(shè)置烘干溫度、烘干時(shí)間、排濕系統(tǒng)的開(kāi)關(guān)等功能，設(shè)置好了參數(shù)，以后可以根據(jù)物料的不同情況來(lái)修改，非常的簡(jiǎn)單方便。

佛手烘干工藝：

將新鮮的佛手清洗后晾干，切片，厚度控制在2-3毫米，這樣利于烘干。將切片好的佛手片放置于物料車托盤(pán)，注意堆放厚度不要超過(guò)3CM，這樣有助于烘房?jī)?nèi)平流風(fēng)對(duì)整個(gè)物料的烘干效果保持一致性。將物料車推入烘干房，1階段溫度可以從35度到40度開(kāi)始，運(yùn)行2個(gè)小時(shí)，烘干間斷排濕，因第一階段主要是升溫為主，佛手干受熱水分蒸發(fā)較少，可以間斷排濕，2階段起，溫度逐漸調(diào)到45到50度，烘干時(shí)間調(diào)成10個(gè)小時(shí)，此階段要全程滿負(fù)荷排濕，防止水分積累太多佛手變色，3階段溫度調(diào)到55到60度，烘時(shí)間調(diào)成5小時(shí)，此階段水分較少，可適當(dāng)?shù)拈g斷排濕，保留熱量。

佛手烘干機(jī)適合市場(chǎng)發(fā)展：

現(xiàn)在，很多種植佛手的地區(qū)通過(guò)“公司+合作社+農(nóng)戶”模式帶動(dòng)農(nóng)戶從事佛手種植及深加工，促進(jìn)種植戶及加工戶增收收入，傳統(tǒng)的干燥，在效果上、品質(zhì)上都不盡人意，而在食品衛(wèi)生安全方面，也是令人堪憂。傳統(tǒng)的干燥也滿足不了其進(jìn)行批量化、規(guī)?；纳a(chǎn)要。佛手熱泵烘干機(jī)，是一款純用電的干燥設(shè)備，采用密閉干燥，不僅省電衛(wèi)生，而且烘干效果好、品質(zhì)均勻。不僅在節(jié)能減排方面做出了很大的貢獻(xiàn)，而且降低了生產(chǎn)戶的成本，提高了產(chǎn)品售價(jià)，佛手熱泵烘干機(jī)普遍還適用于其他中藥材、農(nóng)副產(chǎn)品、果蔬產(chǎn)品等，是真正的一機(jī)多用。