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陶瓷不粘鍋是使用納米技術令產品表面緊致無孔隙，達到不粘的效果。陶瓷不粘鍋的鍋身一般是鋁加陶瓷涂層，鐵氣氮防銹不粘鍋供應商，相對來說更輕便，而且更耐高溫，即使溫度達到450度，涂層也不會釋放對人體有害的物質。缺點是不適合長期刮擦，同樣不要使用鐵鏟炒菜、鋼絲球清洗等。

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油溫和聚四氟涂層的溫度。

答：有人提出疑問，油溫可能是200攝氏度，但聚四氟涂層不一定是啊。我的答案是，江蘇不粘鍋供應商，油溫是200攝氏度，涂層基本是也是這個數。評論中有人提到紙杯燒水這個有趣的小實驗。這個栗子很恰當。裝滿水的紙杯在火上燒，可以讓水沸騰。這個實驗是確實存在的。因為水的沸點是100攝氏度，這個溫度遠遠達不到紙的燃點?；鹧娈a生的高溫會通過水耗散出去。同理，烹飪時也是亦然。

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不粘鍋為什么會不粘，是因為鍋底用了不粘的涂層，涂層是由聚四氟乙烯組成（Poly tetrafluoroethylene，簡寫為PTFE），具有耐高溫、抗酸抗堿等優(yōu)i秀性能，幾乎不溶于所有的溶劑，應用范圍很廣。不粘鍋其實除了不粘性，還要考慮耐磨性，而耐磨性主要看有沒有加耐磨材料、涂層厚度是多少、用了什么噴涂工藝這三塊。

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