阿斯巴甜生產廠家,阿斯巴甜廠家,阿斯巴甜價格
阿斯巴甜的甜度比砂糖高出200倍,在應用中僅需要少量就可以達到所希望的甜度,所以在食品和飲料中使用阿斯巴甜替代糖,有助降低成本增加效益。
特點:
1、甜味純凈
相比于其它甜味劑,紐特阿斯巴甜的甜味Zui接近砂糖,清新純正,沒有苦味、化學味或金屬后味。
與其它甜味劑混合使用,具有顯著的增甜效果,且可掩蓋其它甜味劑的不良后味(如AK糖、甜蜜素和糖精等)。 對香精具有增效作用,可增加產品風味的強度和持久度。這是它比其它甜味劑明顯優(yōu)越的特性。
2、安全可靠
中國于1986年正式批準阿斯巴甜在食品中的使用,衛(wèi)生部更于1992年頒布擴大其使用范圍:適用于除罐頭以外的各種食品,根據生產需要使用,無使用量的限制。阿斯巴甜可被人體代謝分解成三種物質:天門冬氨酸、苯丙氨酸和甲醇。這三種物質都可以在我們日常食物(如肉類、蔬菜、乳類食品)中找到,亦可安全的被我們身體吸收。正因如此,阿斯巴甜的安全性是勿庸置疑的。
3、低成本
由于阿斯巴甜的甜度等于砂糖的200倍,若食品和飲料制造商用之取代砂糖或部分砂糖,生產成本可大大降低。同時,在原料儲存及包裝成本上均有節(jié)省,給生產操作提供了很大的便利。
阿斯巴甜與其他甜味劑混合使用具有協同增效作用,可提高約30的甜度,更進一步降低了成本。
溶解性
阿斯巴甜的溶解速度視溶液的PH值、溫度及攪拌方法而定。在其等電點(PH5.5)的水中溶解度Zui小,隨著溫度的升高,其溶解度增大。
穩(wěn)定性
阿斯巴甜在干燥狀態(tài)下的穩(wěn)定性是的,產品保質期為5年。在溶解中,穩(wěn)定性取決于PH值、溫度及時間三個因素。PH值4.3左右表現出Zui高穩(wěn)定性。適用于超高溫瞬時滅菌過程(UHT)及高溫短時滅菌過程(HTST)
應用范圍:
各類飲品: 各類食品: 其他:
碳酸飲料 酸奶 清新薄荷糖 餐桌食品 醫(yī)藥成品
果汁飲料 乳酸飲料 糖果蜜餞 果醬/餡料 維生素片
茶飲料 牛奶 果凍 冰激凌 鈣片
固體飲料 豆奶 涼果 巧克力 口服液
果味奶 咖啡 口香糖 糕餅(月餅) 化妝品 酒精飲料 奶昔即溶麥片
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