用途

1．為人體提供的能量

2．制氫氣淀粉在人體內(nèi)先被唾液淀粉酶分解成麥芽糖，然后麥芽糖分解成葡萄糖。葡萄糖經(jīng)過糖酵解過程生成丙1酮酸，丙1酮酸；或者淀粉直接分解成糖酵解中間產(chǎn)物葡萄糖-1-P（這一部分沒來得及和唾液充分混合）。然后生產(chǎn)丙1酮酸。丙1酮酸又和酶結(jié)合生成乙酰輔酶A。然后進(jìn)入檸檬酸循環(huán)圈。先生成檸檬酸。檸檬酸循環(huán)圈里面每消耗一個(gè)葡萄糖，生成6個(gè)NADH，2個(gè)FADH2（電子載體）。然后在線粒體膜結(jié)構(gòu)內(nèi)這些電子通過ATPase生成大量的ATP，能量。

漢川市汈汊湖四叉水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社，常年收購玉米，高梁，大豆，蕎麥萊粕，棉粕，越南木薯淀粉等飼料原料。

檢査

酸度取本品20.0g，加水100ml，振搖5分鐘使混勻，立即依法測定（附錄ⅥH)，pH值應(yīng)為4.5?7.0，干燥失重取本品，在105℃干燥5小時(shí)，減失的重量，玉蜀黍淀粉不得過14.0%，木薯淀粉不得過15.0%(附錄Ⅷ L)。

灰分取本品約l.0g，置熾灼至恒重的坩堝中，精密稱定，緩緩熾灼至完全炭化后，逐漸升高溫度至600?700℃，使完全灰化并恒重，高價(jià)收購木薯淀粉，遺留的灰分，玉蜀黍淀粉不得過0.2%，木薯淀粉不得過0.3%。

鐵鹽取本品0.50g，加稀鹽酸4ml與水16ml，振搖5分鐘，濾過，用水少量洗滌，合并濾液與洗液，加過硫酸銨50mg，用水稀釋成35ml后，依法檢査（附錄ⅧG)，與標(biāo)準(zhǔn)鐵溶液1.0ml制成的對照液比較，不得更深（0.002%)。

漢川市汈汊湖四叉水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社，常年收購玉米，高梁，大豆，蕎麥萊粕，棉粕，長期收購越南淀粉，越南木薯淀粉等飼料原料。

玉米淀粉的生產(chǎn)流程步驟玉米淀粉在生產(chǎn)過程中也有一套需要遵守的生產(chǎn)步驟，一般來說在淀粉生產(chǎn)行業(yè)中，步驟是差不多的，不過在一些具體的步驟上不同的，一般來說玉米淀粉的生產(chǎn)工藝要走8個(gè)步驟

清理、浸泡、分離、磨碎、篩分、清洗、干燥、儲藏流程。

1、清理過程：清理玉米的方法，主要采用篩選、風(fēng)選等。清理設(shè)備有振動(dòng)篩、比重去石機(jī)、永磁滾筒和洗麥機(jī)等。

2、浸泡過程：玉米浸泡方法目前普遍采用金屬罐幾只或幾十只用管道連接組合起來，用水泵使浸泡水在各罐之間循環(huán)流動(dòng)，逆流浸泡。

3、玉米粗碎：粗碎的目的主要是將浸泡后的玉米破成10塊以上的小塊，以便分離胚芽。玉米粗碎大都采用盤式破碎機(jī)。粗碎可分兩次進(jìn)行。

4、胚芽分離：目前國內(nèi)胚芽分離主要是使用胚芽分離槽。優(yōu)點(diǎn)是操作比較穩(wěn)定，缺點(diǎn)是占地面積大，耗用鋼材多，分離效率低，一般不超過百分之八十五。

5、玉米磨碎：磨碎作業(yè)的好壞，對淀粉的提取影響很大。磨得太粗，淀粉不能充分游離出來，因被粗細(xì)渣帶走，影響淀粉出度。太細(xì)，纖維分離不好，影響淀粉質(zhì)量。

6、玉米淀粉篩分：玉米碎塊經(jīng)過磨碎后，收購越南木薯淀粉價(jià)格，得到玉米糊，可以采用篩分的方法將淀粉和粗細(xì)渣分開。常用的篩分設(shè)備有六角篩、平搖篩、曲篩和離心篩等。

7、蛋白質(zhì)分離和淀粉清洗：淀粉乳中干物質(zhì)除了淀粉以外，主要是蛋白質(zhì)和水溶性物質(zhì)，淀粉，所以必須進(jìn)行蛋白質(zhì)分離和淀粉清洗。

8、從旋液分離器出來的淀粉乳含水分百分之七十八，如果淀粉車間與淀粉糖車間結(jié)合在一起，就可直接送至淀粉糖車間使用。不必進(jìn)行淀粉乳脫水和干燥處理。但是從清洗桶得到

的淀粉乳含水分離，必須進(jìn)行脫水處理。

9、玉米淀粉的儲藏，找好合適的倉庫，既要讓溫度達(dá)到適中，防止潮濕，又要在包裝上做文章，防止泄露。

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