西點烘焙培訓(xùn) 西點烘焙做法培訓(xùn)-歐美 亞洲 一區(qū) 二區(qū)|邁開腿打撲克沒有馬賽克

西點吃起來很美味，但實際操作卻很復(fù)雜，制作過程中每一道工序都不能馬虎，從原料比例的把握、揉搓手法的掌握到烘焙時間的拿捏都很講究。西式面點的培訓(xùn)需要掌握西式面點的原料知識、西式面點常用設(shè)備及工具的使用與保養(yǎng)、西式面點制作的基本手法、西式點心的制作工藝、面包制作工藝、常用裝飾品等。但西點行業(yè)有著巨大的市場容量及發(fā)展前景，因此成為大多數(shù)就業(yè)創(chuàng)業(yè)較為理想的選擇，現(xiàn)在大大小小的面包房正在逐漸搶占中國的廣大市場！

培訓(xùn)內(nèi)容

  海綿蛋糕類：飄香方蛋糕 ★天使蛋糕 ★瑞士紋身蛋糕 ★椰香蛋糕 ★紅棗蛋糕 ★雞蛋蛋心圓 ★原味海綿胚 ★咖啡胚★雙色三角蛋糕 ★虎皮蛋糕等； 

  戚風(fēng)蛋糕類：抹茶蜜豆卷 ★彩迪卷 ★斑馬卷 ★肉松調(diào)理卷 ★巧克力沙架 ★布丁蛋糕 ★彩虹蛋糕 ★提子蛋糕 ★戚風(fēng)胚★北海道戚風(fēng)等； 

   油脂蛋糕類：棗泥蛋糕 ★檸檬蛋糕 ★巧克力魔鬼蛋糕 ★蜂巢蛋糕等； 

   紙杯蛋糕類：紅豆紙杯 ★肉松紙杯 ★巧克力紙杯 ★葡萄紙杯 ★紫薯紙杯★奶油紙杯等 

   脆皮模具類： 肉松貝殼蛋糕 ★梅花王蛋糕 ★小熊貓蛋糕 ★桃心蛋糕 ★小方磚蛋糕 ★圓餅蛋糕★櫻桃小丸子蛋糕等 

   裝飾蛋糕類： 千層蛋糕 ★水果甜三角 ★草莓方磚 ★ 花式多層 ★三角蛋糕★奶油杯等 

   面包類：紅豆面包 ★果仁肉松面包 ★豆沙面包 ★肉松面包 ★漢堡包 ★餐包★方包等 

   花式面包類：鞭子包腸相依 ★焗烤熱狗包 ★菠蘿面包 ★毛毛蟲面包 ★腸仔包 ★菠蘿包 ★ 椰絲蝴蝶包★牛角包等 

   老婆餅類：奶香蜜豆餅 ★香甜草莓餅 ★美味肉松餅 ★清香綠豆餅★爽口紅豆餅等 

   蛋撻類：酥皮蛋撻 ★葡式蛋撻 ★果味蛋撻 ★巧克力蛋撻 ★紅豆蛋撻 ★QQ蛋撻 ★奶香蛋撻★紫薯蛋撻等 

   曲奇類：巧克力曲奇 ★瓜子曲奇 ★果仁曲奇 ★原味曲奇等 

   蛋卷類：原味蛋卷★奶香蛋卷 ★巧克力蛋卷 ★草莓蛋卷★青蘋果蛋卷等 

   布丁類：雞蛋布丁 ★紅豆布丁 ★腰果布丁 ★咖啡黑鉆布丁 ★椰果布丁等 等

學(xué)習(xí)過程：

師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。

學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。

提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場

長沙紅星鵬飛餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校自成立以來始終秉承誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實的經(jīng)營理念，堅持以幫助學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功為宗旨，致力于讓所有餐飲創(chuàng)業(yè)的朋友們：低成本投入、零風(fēng)險經(jīng)營、高利潤回報，實現(xiàn)自己做老板的夢想。