血豆腐加工設(shè)備,羊血生產(chǎn)線說(shuō)起鴨血,羊血,豬血我們就想到吃火鍋必點(diǎn)的一道菜.現(xiàn)在用設(shè)備加工出來(lái)的羊血,鴨血,豬血口感好,而且安全衛(wèi)生.羊血,豬血,鴨血是我們都比較喜歡吃的食物,營(yíng)養(yǎng)而且口感很好羊血生產(chǎn)線.

血豆腐加工設(shè)備制作血豆腐工藝:

采血過(guò)濾

1、采血前先在桶內(nèi)加入抗凝劑適量，水一壺。

2、采血過(guò)程中每5-10分鐘攪拌一次，順向攪拌。

3、血采好后，用冷布或紗布作成的漏斗過(guò)濾一次后入鍋。

攪拌升溫、脫氣、脫味、灌裝

1、入鍋前先加水、加鹽，每桶血加1—1.3壺，鹽8兩，升溫至（36攝氏度—38攝氏度左右），將鹽溶化。

2、將血倒入攪拌，溫度36攝氏度—38攝氏度即可（抽入脫氣罐后，攪拌鍋立即涮洗）。

3、將血抽入脫氣罐內(nèi)，打開(kāi)排氣閥至0.06（低）

4、灌盒、加凝固劑，一壺一般35—40mg，但特殊的也需看情況加入，灌盒要滿平，不得灑到盒邊上，速度要快，盒面發(fā)現(xiàn)有血沫要用勺子撈出來(lái)，發(fā)現(xiàn)盒內(nèi)量小應(yīng)適當(dāng)加入。

封口、打碼、裝車、入殺菌鍋

1、把日期碼排好，裝好。

2、封口時(shí)需要把封口用的封紙擺平，松緊要適中，隨時(shí)調(diào)試。

3、封口后裝到盤內(nèi)，每盤50盒，后裝車，每車8盤羊血生產(chǎn)線

血豆腐加工設(shè)備技術(shù)參數(shù)

1.生產(chǎn)效率：1000-1800袋/時(shí)（根據(jù)袋的容量而定）

2.氣源：0.37m3/min0.8MPa

3.包裝容量：250-500ML

4.灌裝精度：±2%

5.電源：220V 50HZ

6.薄膜厚度：＞0.18mm

7.功率：1.5KW

8.外形尺寸：羊血生產(chǎn)線