蛋糕杯的波浪紋濾紙讓水流不會(huì)沿杯壁直接留下，平底的緩沖讓相同沖泡手法下的粉水接觸時(shí)間變長(zhǎng)，非常適合不擅長(zhǎng)控制水流的新手使用。環(huán)型導(dǎo)流配合蛋糕杯的濾紙讓熱氣的排出與整個(gè)熱水與咖啡的融合萃取過程變得更合理，三孔將萃取流速控制在佳狀態(tài)，更高萃取率，適合淺烘豆子，更豐富口感層次，加厚杯壁有利于沖泡時(shí)溫恒溫，呈現(xiàn)更美好口感層次。
比較好的調(diào)整建議方式有二種：一種是「定粉量，調(diào)粗細(xì)」，雙井街道咖啡，而另一種恰恰相反，是「定粗細(xì)，調(diào)粉量」。因?yàn)?，調(diào)整研磨粗細(xì)偏向?qū)儆诖终{(diào)，而改變粉量偏向?qū)儆谑羌?xì)調(diào)，而在咖啡館的每日例調(diào)中，商用咖啡機(jī)專賣，或許第二個(gè)方法會(huì)更快速有效。因?yàn)闅夂蛴绊懖粫?huì)太大，實(shí)際上只需要微小的調(diào)節(jié)，但真正有效的方法和習(xí)慣，還是要看咖啡館對(duì)咖啡口味和品質(zhì)的要求，以及咖啡師的技術(shù)水平。
Puqpress由兩個(gè)英文字組成：從品牌名稱就可以知道他們的產(chǎn)品：自動(dòng)粉餅填壓機(jī)。在意式濃縮咖啡里，難維持一致品質(zhì)的步驟其實(shí)是壓粉。壓得太大力就會(huì)萃取過度，辦公室咖啡機(jī)出租，太小力會(huì)萃取不足。

普遍的問題是力度不平均，導(dǎo)致粉餅高低不一而造成通道效應(yīng)水會(huì)流向阻力較小的空間，因此造成咖啡粉餅一邊過度萃取，一邊萃取不足）。即使你有的原力粉錘，可以避免以上的壓粉力度問題，但長(zhǎng)時(shí)間壓粉也會(huì)對(duì)咖啡師造成傷吧，咖啡機(jī)租賃公司，于是就有了Puqpress這個(gè)產(chǎn)品。

根據(jù)公司網(wǎng)頁介紹，Puqpress確保壓粉力道一致，就算換咖啡師值班也不怕，因此咖啡美味的品質(zhì)更穩(wěn)定。

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