桂花花瓶綠化、美化、香化于一體的欣賞與實用兼?zhèn)涞膱@林樹種，桂花清可絕塵，濃能遠溢，堪稱一絕。尤其是仲秋時節(jié)，叢桂盛開，夜靜輪圓之際，把酒賞桂，陳香撲鼻，令人神清氣爽。

在中國古代的詠花詩詞中，詠桂之作的數(shù)量也頗為可觀。自古就深受中國人的喜愛，被視為傳統(tǒng)名花。

以桂花做原料制造的桂花茶是中國特產(chǎn)茶，它香氣柔和、味道可口，為大眾所喜愛。桂花在園林建設中有著廣泛的運用。

桂花喜溫暖，抗逆性強，既耐高溫，也較耐寒。因此在中國秦嶺、淮河以南的區(qū)域均可露地越冬。桂花較喜陽光，亦能耐陰，在全光照下其枝葉成長旺盛，開花繁密，在陰處成長枝葉稀少、花稀少。