臘腸烘干機的出現(xiàn)：
以前傳統(tǒng)的臘腸，一般是在制作之后，拿到太陽底下曬干。于是我們經(jīng)常會在一些谷場、空曠場地看到一排排的臘腸、臘肉懸掛在竹竿上。而周圍時常會有蟲蠅圍繞，還有過往的車輛濺起的灰塵，還有四處紛飛的粉塵?？上攵@樣的臘腸曬出來，衛(wèi)生問題很讓人擔(dān)憂。消費者對食品衛(wèi)生要求越來越高，對于臘腸的傳統(tǒng)干燥方式，自然是無法接受，即便是對臘腸臘味非常喜愛，也只能望而卻步?？梢?，干燥工藝在臘腸制作加工中是非常重要的一環(huán)。選擇一種好用的臘腸烘干機非常重要，臘腸烘干機是一款可滿足制作商實現(xiàn)批量化、規(guī)模化、現(xiàn)代化、科技化、自動化、智能化等的生產(chǎn)需要，烘干周期短，運行成本低，技術(shù)成熟，性能穩(wěn)定。更重要的一點是，作為食品類加工，熱泵臘腸烘干機采用空氣能作為能源，非常環(huán)保衛(wèi)生，綠色健康。

傳統(tǒng)烘干設(shè)備與熱泵臘腸烘干機的對比：

鍋爐存在的缺點  

1、燃油鍋爐的燃料易燃易爆，存在一定的不安全因素。

2、燃油鍋爐必須配備有爐工，每月必需支付高額工資、勞保費用。

3、燃油鍋爐由于燃燒室工況惡劣，存在局部過熱現(xiàn)象，對產(chǎn)品整體壽命具有很大影響，一般使用壽命5～8年左右，需經(jīng)常維護保養(yǎng)。

微波存在的缺點

1、微波干燥的方式是從物品體內(nèi)部向外蒸發(fā)水分，從內(nèi)部干起，這樣容易對食品的營養(yǎng)成分造成破壞。不利于保存產(chǎn)的原本成分。不適合于食品行業(yè)及藥 品行業(yè)的烘干。

2、微波烘干設(shè)備的配件維護費用也高。

電熱烘干存在的缺點

1、電轉(zhuǎn)換熱能值效率低，電的熱值只有95%，所以比較耗電，而且在作業(yè)過程采用大瓦數(shù)的電熱絲，容易產(chǎn)生火災(zāi)，不安全。  

熱泵型臘腸烘干機優(yōu)點

1， 安裝簡單，對場地要求低，只需地面平整。

2， 操作方便，高科技觸摸屏，只要設(shè)定溫濕度比及烘干時間，全程自動運行。

3， 烘干效果穩(wěn)定，告別靠人為經(jīng)驗烘干，品質(zhì)達到統(tǒng)一。

4， 節(jié)能環(huán)保，低電量產(chǎn)生高熱量，無污染氣體排出，無灰塵。

5， 安全性能高，全程用電，采用溫度監(jiān)控，無明火。

6， 烘干均勻，烤房采用多個循環(huán)風(fēng)機，熱風(fēng)360度循環(huán)無死角。

臘腸烘干機的組成:

1，  臘腸烘干主機機，具有烘干加除濕功能，溫度能達到-8到75度。

2，  聚氨酯保溫庫房（定制），防火、阻燃、耐高溫。

3，  智能微電腦控制屏，可根據(jù)客戶要求，設(shè)定溫濕度及烘烤時間。

4，  烤房循環(huán)風(fēng)機，控制烤房熱風(fēng)走向，達到360度無死角循環(huán)熱風(fēng)。

5，     高效3次廢熱回收系統(tǒng)，烘干更節(jié)能。臘腸烘干機為什么適合烘干臘腸：

臘腸烘干機工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理，采用少量的電能，利用壓縮機大量吸收空氣中的熱能，將工質(zhì)經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài)，再通過壓縮機將氣態(tài)的工質(zhì)壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進入冷凝器放熱把干燥介質(zhì)加熱，如此不斷循環(huán)加熱。臘腸的干燥過程中，每個階段都需要不同的溫度去烘烤，對溫度以及濕度有很高的要求，熱泵烘干機采用美國高精度數(shù)字傳感器，能準確的檢測到溫、濕度值，同時可以設(shè)定不同參數(shù)數(shù)據(jù)，烘干時，烘干數(shù)量決定了烤房的大小以及物料架的數(shù)量，這時候就要求烤房的熱風(fēng)循環(huán)一定要均勻，益禾熱泵烘干機根據(jù)臘腸的擺放來合理的設(shè)計烤房風(fēng)路，讓烤房的每一個角落都有循環(huán)熱風(fēng)經(jīng)過，使烘干品質(zhì)達到統(tǒng)一。

臘腸烘干機帶動行業(yè)發(fā)展：

熱泵臘腸烘干機，是一種當(dāng)前比較熱門，比較先進的臘腸烘干設(shè)備，結(jié)合了很多同行業(yè)的臘腸烘干機，吸取各種烘干機的優(yōu)勢，長處，摒棄其不好的缺點，后結(jié)合自身行業(yè)，機械的技術(shù)，優(yōu)勢而研發(fā)出來的；臘腸熱泵烘干機可以有針對性地對干燥溫度和濕度進地調(diào)控，臘腸在相對封閉的空間內(nèi)，不產(chǎn)生有害物質(zhì)，不受外界環(huán)境的影響，烘干出來的產(chǎn)品香味濃郁，品色俱佳。目前，中國臘腸深加工水平低，加工出的產(chǎn)品附加值小，加工產(chǎn)品品種較少。大力發(fā)展臘腸深加工技術(shù)，延長臘腸產(chǎn)業(yè)鏈，帶動臘腸深加工增值是發(fā)展臘腸產(chǎn)業(yè)的必由之路。臘腸熱泵烘干機的出現(xiàn)，改進了現(xiàn)狀，大大的推動了深加工的發(fā)展。