酒尾是白酒釀造過(guò)程中蒸餾得到的副產(chǎn)物，常用于基酒調(diào)配、調(diào)味酒生產(chǎn)或再利用等環(huán)節(jié)，其品質(zhì)直接影響后續(xù)酒類產(chǎn)品的質(zhì)量與飲用安全。本次針對(duì)酒尾的檢測(cè)，聚焦雜醇油等核心指標(biāo)，服務(wù)于酒類生產(chǎn)企業(yè)、釀酒作坊等主體，幫助其把控原料品質(zhì)，優(yōu)化生產(chǎn)工藝，避免因指標(biāo)超標(biāo)導(dǎo)致產(chǎn)品不合格或飲用風(fēng)險(xiǎn)，保障產(chǎn)品符合相關(guān)規(guī)范要求。
檢測(cè)項(xiàng)目：
雜醇油含量、甲醇含量、總酸含量、總酯含量、固形物含量、鉛含量、錳含量、物含量、酒精度、pH值、感官指標(biāo)、揮發(fā)酸含量
檢測(cè)周期與費(fèi)用：
到樣后3-5個(gè)工作日（可加急），具體周期與費(fèi)用根據(jù)檢測(cè)項(xiàng)目及樣品情況協(xié)商確定
常見(jiàn)問(wèn)題：
問(wèn): 酒尾雜醇油含量過(guò)高會(huì)帶來(lái)哪些問(wèn)題？
答: 雜醇油超標(biāo)會(huì)引發(fā)飲用后頭痛，影響酒體口感，還可能不符合行業(yè)質(zhì)量要求。
問(wèn): 遇到過(guò)酒尾指標(biāo)不合格導(dǎo)致生產(chǎn)受阻的情況嗎？
答: 曾有一家白酒企業(yè)，因酒尾雜醇油含量超標(biāo)無(wú)法用于基酒調(diào)配，經(jīng)檢測(cè)分析調(diào)整蒸餾工藝參數(shù)后，指標(biāo)達(dá)標(biāo)并順利投入使用。
問(wèn): 酒尾檢測(cè)需要準(zhǔn)備多少樣品？
答: 常規(guī)檢測(cè)需500ml樣品，特殊需求可根據(jù)實(shí)際檢測(cè)項(xiàng)目調(diào)整。
問(wèn): 酒尾檢測(cè)報(bào)告可用于哪些場(chǎng)景？
答: 可用于生產(chǎn)工藝優(yōu)化、產(chǎn)品質(zhì)量把控、合規(guī)性驗(yàn)收等環(huán)節(jié)。
問(wèn): 不同香型酒的酒尾檢測(cè)要求有差異嗎？
答: 不同香型對(duì)應(yīng)產(chǎn)品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)不同，酒尾檢測(cè)指標(biāo)要求也會(huì)有所區(qū)分。
問(wèn): 支持加急出具檢測(cè)報(bào)告嗎？
答: 支持加急服務(wù)，具體加急周期可根據(jù)實(shí)際需求提前溝通確認(rèn)。
檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)參考：
1、GB 2757-2012 蒸餾酒及其配制酒
2、GB/T 10345-2007 白酒分析方法
3、GB/T 15038-2006 葡萄酒、果酒通用分析方法
4、QB/T 4254-2011 白酒中甲醇和雜醇油的測(cè)定
檢測(cè)范圍：
醬香型酒尾、濃香型酒尾、清香型酒尾、米香型酒尾、兼香型酒尾、小曲酒酒尾、大曲酒酒尾、液態(tài)法酒酒尾、固液法酒酒尾、發(fā)酵酒酒尾
儀器設(shè)備：
實(shí)驗(yàn)室設(shè)施完備，建有色譜分析室、光譜分析室、無(wú)機(jī)預(yù)處理室、熱處理室、有機(jī)預(yù)處理室；配置有HS-GCMS、PY-GCMS、GC-FID/ECD/TCD、ICP-OES、AAS、UV、金相顯微鏡、MICRO-IR、LC、XRF等儀器。
服務(wù)模式：
提供上門采樣、加急檢測(cè)、非標(biāo)方法開(kāi)發(fā)與驗(yàn)證等服務(wù)，滿足客戶多樣化需求。自覺(jué)接受市場(chǎng)監(jiān)督管理部門、客戶及社會(huì)各界的監(jiān)督，對(duì)客戶咨詢與投訴及時(shí)響應(yīng)、答復(fù)并處理。
檢測(cè)流程：
1、溝通檢測(cè)需求；
2、寄樣或上門取樣；
3、樣品前處理；
4、實(shí)驗(yàn)檢測(cè)；
5、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析；
6、檢測(cè)報(bào)告編制；
7、報(bào)告審核出具
映山紅智慧檢測(cè)的優(yōu)勢(shì)：
映山紅智慧檢測(cè)是國(guó)內(nèi)一站式智慧檢測(cè)服務(wù)平臺(tái)，整合全國(guó)數(shù)千家專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資源，打造覆蓋分析、檢測(cè)、測(cè)試、鑒定、認(rèn)證、計(jì)量、知識(shí)產(chǎn)權(quán)等全領(lǐng)域的集成式服務(wù)體系，以AI技術(shù)賦能檢測(cè)行業(yè)，成為企業(yè)、政府及事業(yè)單位合規(guī)發(fā)展的核心技術(shù)支撐。檢測(cè)結(jié)果具備完全法律效力，報(bào)告獲全國(guó)各行業(yè)認(rèn)可，可廣泛應(yīng)用于項(xiàng)目驗(yàn)收、市場(chǎng)準(zhǔn)入、質(zhì)量追溯、司法鑒定等關(guān)鍵場(chǎng)景。實(shí)驗(yàn)室劃分光譜分析室、色譜分析室、無(wú)機(jī)預(yù)處理室、熱處理室、有機(jī)預(yù)處理室等專業(yè)功能區(qū)域。可完成從原材料成分剖析、有害物質(zhì)篩查到成品性能驗(yàn)證、復(fù)雜組分分析的全流程檢測(cè)，精準(zhǔn)把控每一項(xiàng)檢測(cè)指標(biāo)。