奪命小串全套做法培訓(xùn) 適合開店擺攤小吃項目-3個小婕子和我做受_www.google.com.hk
長沙奪命小串全套開店擺攤小吃技術(shù)培訓(xùn)主打?麻辣過癮、小串爆汁的高毛利網(wǎng)紅爆款商用工藝?，零基礎(chǔ)3-5天就能掌握全流程技術(shù)，適配夜市流動攤位、步行街檔口、學(xué)校周邊等多種輕創(chuàng)業(yè)場景，核心配方無保留交付，是湖南本土低成本夜宵小吃創(chuàng)業(yè)的高性價比熱門項目。
食材選材、改刀、穿串牛肉、雞肉、鴨腸、雞胗、脆骨、雞心、小蝦、各種素菜處理，標(biāo)準(zhǔn)化穿串，控制單串成本
肉類秘制腌制配方（無保留）去腥鎖水工藝，腌制時長把控，炸后嫩而不柴；素菜處理方法
核心油料、醬料、撒料全套熬制秘制香辣紅油；爆辣、甜辣、蒜蓉、孜然、五香刷醬；復(fù)合孜然辣椒撒料，配方全部帶走
實操工藝：油炸 +鐵板雙模式油溫精準(zhǔn)控制，分食材炸制時間、控油技巧，不吸油、放久不軟；鐵板煎制火候、防粘技巧
成本與選址規(guī)劃?：單串基礎(chǔ)奪命小串綜合成本僅幾分到幾毛，按把售賣市面售價10-20元/20-30串，毛利率可達(dá)?70%-80%?；同步教授攤位選址、定價策略、毛利測算方法，優(yōu)先推薦夜市、大學(xué)城周邊、步行街三大黃金點位，網(wǎng)紅引流屬性極強，四季無淡季。
關(guān)鍵詞
更新時間
長沙曾食坊食品研發(fā)有限公司已認(rèn)證
- 黃金會員
- 第7年
- 統(tǒng)一社會信用代碼
- 914301110726486319
- 成立日期
- 2013年07月15日
- 法定代表人
- 曾江飛
- 注冊資本
- 10
主營產(chǎn)品
小吃培訓(xùn),餐飲加盟,小吃技術(shù)教學(xué)
經(jīng)營范圍
食品的研發(fā)；食品科學(xué)技術(shù)研究服務(wù)；食品加工技術(shù)咨詢；食品生產(chǎn)技術(shù)轉(zhuǎn)讓；餐飲管理；連鎖企業(yè)管理；供應(yīng)鏈管理與服務(wù)；品牌推廣營銷；企業(yè)形象策劃服務(wù)；企業(yè)營銷策劃；培訓(xùn)活動的組織；網(wǎng)上視頻服務(wù)；在互聯(lián)網(wǎng)從事以下經(jīng)營活動：廚具、設(shè)備、餐具及日用器皿百貨零售服務(wù)；廚房及餐飲用具批發(fā)；中餐服務(wù)；西餐服務(wù)；自助餐服務(wù)；日式餐、料理服務(wù)；韓式餐、料理服務(wù)；快餐服務(wù)；小吃服務(wù)
公司簡介
長沙曾食坊食品研發(fā)有限公司成立于2009年；一直致力于民間各類特色小吃技術(shù)的研發(fā)以及湘菜主食的傳承；以弘揚中華美食文化湘菜美食文化為目標(biāo)；專門針對餐飲創(chuàng)業(yè)提供技術(shù)學(xué)習(xí)支持；并保持團(tuán)隊對餐飲技術(shù)的研發(fā)、更新不斷升級；聘請了湖南湘菜大師劉良山老師擔(dān)任學(xué)校校長以及首席任教總廚；多年來已成功培訓(xùn)10萬學(xué)子；為餐飲的品牌文化、為平凡人的致富夢想，做出了很大的貢獻(xiàn)；其旗下品牌“曾氏食為天”在業(yè)內(nèi)頗有名氣。 ...